為進一步防范化解食品安全風險隱患，推進校園食品安全排查整治深化行動落地見效，全面保障用餐學生飲食安全，近日，宜春市袁州區市場監管局聯合區教體局召開了校園食品安全領域約談會，會議分為配餐學校與集體用餐配送單位風險警示約談會及學校、食堂、經營主體二三級告警集中約談會兩個階段，共3家校外供餐單位、29家學校參加會議。
約談會反饋了今年以來配送餐過程中師生與家長提出的一些問題與建議，督促各學校供餐單位嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，做好場所環境衛生清潔，規范食品加工制作全過程。認真履行陪餐監管職責，做好食品的驗收工作，及時將發現的食品安全隱患反饋供餐單位并上報有關部門；通報了“互聯網+明廚亮灶”系統中各學校二三級告警信息情況，督促各學校以“三防”等衛生環境問題為切入口，聚焦突出問題，消除校園食品安全風險隱患，確保“互聯網+明廚亮灶”系統中一級告警信息發生率不斷降低。同時加強人員管理，落實食堂從業人員晨檢制度，最大限度減少出現二三級告警信息數量。
下一步，該局將持續開展校外供餐單位食品安全專項檢查，加強與教體部門協調聯動，共同筑牢校園食品安全防線。
日期：2024-05-21
約談會反饋了今年以來配送餐過程中師生與家長提出的一些問題與建議，督促各學校供餐單位嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，做好場所環境衛生清潔，規范食品加工制作全過程。認真履行陪餐監管職責，做好食品的驗收工作，及時將發現的食品安全隱患反饋供餐單位并上報有關部門；通報了“互聯網+明廚亮灶”系統中各學校二三級告警信息情況，督促各學校以“三防”等衛生環境問題為切入口，聚焦突出問題，消除校園食品安全風險隱患，確保“互聯網+明廚亮灶”系統中一級告警信息發生率不斷降低。同時加強人員管理，落實食堂從業人員晨檢制度，最大限度減少出現二三級告警信息數量。
下一步，該局將持續開展校外供餐單位食品安全專項檢查，加強與教體部門協調聯動，共同筑牢校園食品安全防線。
日期：2024-05-21
