為推進全縣落實食品生產企業產品質量安全主體責任，促進產品質量總體水平不斷提升，今年以來，洞頭局結合食品生產加工環節的監管實際，因地制宜，采取多項措施強化食品生產加工企業“第一責任人”的責任意識，切實規范其食品生產行為，有效保障了食品質量安全。
一、強化宣傳培訓和信息發布。依托各級媒體，開展質量安全企業主體責任宣傳活動，宣傳質量法律法規；定期公布產品質量監督檢查結果等質量安全企業主體責任落實情況，通過舉辦培訓班、座談會，印發宣傳手冊、告知書、承諾書，加強法律法規及專業技能培訓，使企業不斷增強食品法治意識，牢固食品安全第一責任人的理念。
二、強化質量與誠信體系建立。加強與經信、稅務、銀行等相關部門的合作，實施食品信用分類監管，構建規范的企業質量信用評價機制和信息發布機制；建立食品安全失信企業“黑名單”制度，加大對失信企業的懲戒力度，推動企業有效落實食品安全主體責任。
三、強化生產過程痕跡管理規范。統一印制《記錄臺賬》，逐批發放給全縣每家食品生產加工企業，幫助、指導、督促企業進一步規范產品質量安全日常管理檔案，要求企業從采購查驗記錄、生產過程記錄、檢驗記錄、銷售記錄等方面實行痕跡化管理，全面建立全過程監控體系，構建食品生產可追溯鏈條。
四、強化日常監督檢查打擊力度。圍繞企業資質變化、原輔助材料采購查驗制度、食品添加劑及記錄、生產過程控制、產品出廠檢驗制度落實、不合格管理、標識標注符合法規及標準、產品銷售臺賬、標準執行、不安全食品召回記錄、從業人員健康及培訓、委托加工況、投訴登記臺賬及投訴處理、風險監測信息及反映等內容，深入開展重點產品、重點行業、重點領域的執法檢查和后續處理，依法打擊制售假冒偽劣產品和“無證”、“無標”生產等產品質量違法行為。
五、強化社會監督體系建設。充分發揮新聞媒體、網絡平臺和社會公眾監督作用，鼓勵社會各界積極參與，曝光違法違規行為，營造全社會共同推動食品生產加工企業落實主體責任局面，構建全社會共同參與的社會監督體系。
日期：2014-11-18
