4月11日，中國烹飪協會在京召開食品安全工作委員會食品安全研究組工作會議。連鎖品牌餐飲企業食品安全管理人員及第三方平臺代表出席會議，國家市場監管總局食品經營安全監督管理司餐飲一處處長馬朝輝、到會并發表講話。食品安全研究組組長單位代表，百勝中國品質管理資深總監蔡怡華作為組長單位代表發言。中國烹飪協會副會長吳穎出席會議，張旸副秘書長主持。
會議總結了2023年食品安全研究組及食品安全工作委員會的重點工作，就落實食品安全“四個最嚴”要求，壓實“兩個責任”，重要法規宣貫、制止餐飲浪費、食品安全宣傳周及食品營養與健康科普等方面主要工作，并提出2024年研究方向和重點工作。
會議現場
與會代表就行業關心的熱點問題，包括餐飲反食品浪費的推進、企業落實食品安全主體責任、餐飲異物管理、預制菜公示、餐飲食品安全文化建設等問題進行了積極討論。
與會代表現場研討
今年，餐飲業在堅持做好食品安全管理工作的同時，重點要關注反食品浪費工作及企業落實食品安全主體責任，共同為促進餐飲業高質量發展做出貢獻。
日期：2024-04-12
會議總結了2023年食品安全研究組及食品安全工作委員會的重點工作，就落實食品安全“四個最嚴”要求，壓實“兩個責任”，重要法規宣貫、制止餐飲浪費、食品安全宣傳周及食品營養與健康科普等方面主要工作，并提出2024年研究方向和重點工作。
會議現場
與會代表就行業關心的熱點問題，包括餐飲反食品浪費的推進、企業落實食品安全主體責任、餐飲異物管理、預制菜公示、餐飲食品安全文化建設等問題進行了積極討論。
與會代表現場研討
今年，餐飲業在堅持做好食品安全管理工作的同時，重點要關注反食品浪費工作及企業落實食品安全主體責任，共同為促進餐飲業高質量發展做出貢獻。
日期：2024-04-12
