根據國家市場監督管理總局（下稱“市場監管總局”）2024年第一季度發布的食品抽檢不合格情況的通告，食品伙伴網統計發現，2024年1-3月，市場監管總局發布了5期通告（包括1期春節期間食品安全專項抽檢），公布了81批次不合格食品，比2023年第一季度的28批次同比增長了189.29%。
按月度分析，2024年1月和2月各公布1期食品抽檢通告，2024年3月公布了3期。其中，3月公布的不合格食品數量最多，有51批次。
按食品類別來看，不合格食品涉及特殊膳食食品、水果制品、水產制品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、糕點、調味品、飲料、肉制品、炒貨食品及堅果制品、豆制品、特殊醫學用途配方食品、方便食品、酒類、茶葉及相關制品、糧食加工品、餅干、蔬菜制品。其中，特殊膳食食品不合格數量最多，有22批次。
按不合格原因分析，這些不合格食品存在的問題主要為微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質量指標不達標、質量指標與標簽標示值不符、重金屬污染物、農藥殘留超標等問題。其中，質量指標不達標問題居首位，有25批次，占不合格總數的30.86%；其次，食品添加劑超范圍超限量使用問題有24批次，占不合格總數的29.63%。
市場監管總局表示，對抽檢發現的不合格食品，有關省級市場監管部門已組織開展核查處置。
相關報道：市場監管總局關于16批次食品抽檢不合格情況的通告〔2024年 第2號〕
市場監管總局關于春節期間食品安全專項抽檢情況的通告〔2024年 第3號〕
市場監管總局關于12批次食品抽檢不合格情況的通告〔2024年 第5號〕
市場監管總局關于19批次食品抽檢不合格情況的通告〔2024年 第7號〕
市場監管總局關于20批次食品抽檢不合格情況的通告〔2024年 第10號〕
按月度分析，2024年1月和2月各公布1期食品抽檢通告，2024年3月公布了3期。其中，3月公布的不合格食品數量最多，有51批次。
按食品類別來看，不合格食品涉及特殊膳食食品、水果制品、水產制品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、糕點、調味品、飲料、肉制品、炒貨食品及堅果制品、豆制品、特殊醫學用途配方食品、方便食品、酒類、茶葉及相關制品、糧食加工品、餅干、蔬菜制品。其中，特殊膳食食品不合格數量最多，有22批次。
按不合格原因分析，這些不合格食品存在的問題主要為微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質量指標不達標、質量指標與標簽標示值不符、重金屬污染物、農藥殘留超標等問題。其中，質量指標不達標問題居首位，有25批次，占不合格總數的30.86%；其次，食品添加劑超范圍超限量使用問題有24批次，占不合格總數的29.63%。
市場監管總局表示，對抽檢發現的不合格食品，有關省級市場監管部門已組織開展核查處置。
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