一是深入宣傳發動。召開食品經營者大會進行深入發動。組織集中培訓，逐戶發放積分制管理告知書。組織監管執法人員培訓，統一思想，掌握要求，熟悉流程，強化責任。利用電視、專欄、宣傳站、手機短信等媒介向社會廣泛宣傳。
二是細化管理標準。制定積分制監督管理評分標準，設置主體管理、環境設施、人員管理、自律制度、質量管理、標識標簽廣告等6大類、48個具體條款，每項賦予對應分值，實行格式化管理，使食品經營者好掌握、方便規范管理與對標自查，使監管執法人員好操作、方便監督檢查與現場記分。
三是規范工作流程。建立積分制監督管理工作流程，規范市場巡查、動態評分，信息公示、年度評級、信用評估、分類監管等6個工作步驟，環環相扣，穩步推進，形成完整的監管鏈條。發放積分制監督管理評分表，1戶1表，1年記錄4次，重點記錄檢查發現的問題、現場記分情況，作為年度評級依據。
四是科學運用結果。建立與信用體系對接的機制，年度風險等級評級從好到差分為A、B、C、D四個等次，其信用等級分別為示范守信、守信、失信、嚴重失信。按照從A到D、從好到差順序，在監管頻次、質量抽檢、行政處罰裁量、強制培訓、監管約談、推薦示范、創先爭優等方面逐步嚴厲和制約，實現分級管理、分類監管。
日期：2014-11-11
