全省各食鹽批發(fā)、零售單位：
為進(jìn)一步加強(qiáng)我省銷(xiāo)售環(huán)節(jié)食鹽安全管理，維護(hù)良好穩(wěn)定的食鹽消費(fèi)環(huán)境和市場(chǎng)秩序，保障民眾“鹽罐子”安全，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)提示提醒如下：
一、國(guó)家實(shí)行食鹽定點(diǎn)批發(fā)制度，從事食鹽批發(fā)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得《食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)證書(shū)》《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，并依照《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》規(guī)定，取得食品經(jīng)營(yíng)許可或僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品備案。非食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)不得經(jīng)營(yíng)食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)。
二、食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)證書(shū)核定的經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)從事批發(fā)業(yè)務(wù)，不得委托個(gè)人或者無(wú)食鹽定點(diǎn)批發(fā)許可資質(zhì)的單位開(kāi)展批發(fā)經(jīng)營(yíng)。
三、取得食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)證書(shū)的食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和省級(jí)食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)可通過(guò)與其他食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)合作、自建分公司或銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)、委托第三方物流配送等方式，以本企業(yè)名義（獲證名稱(chēng)）在我省開(kāi)展跨省經(jīng)營(yíng)食鹽業(yè)務(wù)，并應(yīng)當(dāng)于每季度結(jié)束后15日內(nèi)將上一季度食鹽銷(xiāo)售情況報(bào)送我局（詳見(jiàn)福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于跨省經(jīng)營(yíng)食鹽定點(diǎn)企業(yè)信息告知的通告http://scjgj.fujian.gov.cn/zw/tzgg/202004/t20200414_5304420.htm或點(diǎn)擊文末閱讀原文）。
四、食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)應(yīng)當(dāng)從其他食鹽定點(diǎn)企業(yè)購(gòu)進(jìn)食鹽，并查驗(yàn)供貨者的食鹽定點(diǎn)批發(fā)許可等相關(guān)資質(zhì)，查驗(yàn)食鹽產(chǎn)品的出廠(chǎng)檢驗(yàn)報(bào)告等合格證明，建立食鹽進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、銷(xiāo)售記錄制度，并按要求在福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)追溯管理系統(tǒng)（即“一品一碼”系統(tǒng)）及時(shí)錄入追溯信息，確保食鹽質(zhì)量安全可追溯。
五、食鹽零售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法取得《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，并按規(guī)定取得食品經(jīng)營(yíng)許可或僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品備案，做到資質(zhì)齊全，合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。
六、食鹽零售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)從食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)購(gòu)進(jìn)食鹽，并查驗(yàn)供貨者的食鹽定點(diǎn)批發(fā)許可等相關(guān)資質(zhì)，查驗(yàn)與購(gòu)進(jìn)食鹽產(chǎn)品相符的出廠(chǎng)檢驗(yàn)報(bào)告等合格證明或追溯憑證等。
七、禁止將液體鹽（含天然鹵水）、工業(yè)用鹽和其他非食用鹽，利用鹽土、硝土或者工業(yè)廢渣、廢液制作的鹽，利用井礦鹽鹵水熬制的鹽作為食鹽銷(xiāo)售；禁止銷(xiāo)售摻假摻雜、混有異物、無(wú)標(biāo)識(shí)或者其他不符合法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食鹽；禁止食鹽零售單位銷(xiāo)售散裝食鹽。
八、在我省銷(xiāo)售的加碘食鹽應(yīng)當(dāng)有明顯標(biāo)識(shí)并標(biāo)明碘含量，符合我省食鹽加碘濃度標(biāo)準(zhǔn)（18—33mg/kg）。未加碘食鹽的標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)在顯著位置標(biāo)注“未加碘”字樣。
九、省工業(yè)和信息化廳已通過(guò)公開(kāi)遴選確定福建省鹽業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司為我省小包裝未加碘食鹽供應(yīng)商，供應(yīng)期限至2027年底，并已在其官網(wǎng)公布福建省鹽業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司在我省的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)。
日期：2024-03-24
為進(jìn)一步加強(qiáng)我省銷(xiāo)售環(huán)節(jié)食鹽安全管理，維護(hù)良好穩(wěn)定的食鹽消費(fèi)環(huán)境和市場(chǎng)秩序，保障民眾“鹽罐子”安全，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)提示提醒如下：
一、國(guó)家實(shí)行食鹽定點(diǎn)批發(fā)制度，從事食鹽批發(fā)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得《食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)證書(shū)》《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，并依照《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》規(guī)定，取得食品經(jīng)營(yíng)許可或僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品備案。非食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)不得經(jīng)營(yíng)食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)。
二、食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)證書(shū)核定的經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)從事批發(fā)業(yè)務(wù)，不得委托個(gè)人或者無(wú)食鹽定點(diǎn)批發(fā)許可資質(zhì)的單位開(kāi)展批發(fā)經(jīng)營(yíng)。
三、取得食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)證書(shū)的食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和省級(jí)食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)可通過(guò)與其他食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)合作、自建分公司或銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)、委托第三方物流配送等方式，以本企業(yè)名義（獲證名稱(chēng)）在我省開(kāi)展跨省經(jīng)營(yíng)食鹽業(yè)務(wù)，并應(yīng)當(dāng)于每季度結(jié)束后15日內(nèi)將上一季度食鹽銷(xiāo)售情況報(bào)送我局（詳見(jiàn)福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于跨省經(jīng)營(yíng)食鹽定點(diǎn)企業(yè)信息告知的通告http://scjgj.fujian.gov.cn/zw/tzgg/202004/t20200414_5304420.htm或點(diǎn)擊文末閱讀原文）。
四、食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)應(yīng)當(dāng)從其他食鹽定點(diǎn)企業(yè)購(gòu)進(jìn)食鹽，并查驗(yàn)供貨者的食鹽定點(diǎn)批發(fā)許可等相關(guān)資質(zhì)，查驗(yàn)食鹽產(chǎn)品的出廠(chǎng)檢驗(yàn)報(bào)告等合格證明，建立食鹽進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、銷(xiāo)售記錄制度，并按要求在福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)追溯管理系統(tǒng)（即“一品一碼”系統(tǒng)）及時(shí)錄入追溯信息，確保食鹽質(zhì)量安全可追溯。
五、食鹽零售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法取得《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，并按規(guī)定取得食品經(jīng)營(yíng)許可或僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品備案，做到資質(zhì)齊全，合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。
六、食鹽零售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)從食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)購(gòu)進(jìn)食鹽，并查驗(yàn)供貨者的食鹽定點(diǎn)批發(fā)許可等相關(guān)資質(zhì)，查驗(yàn)與購(gòu)進(jìn)食鹽產(chǎn)品相符的出廠(chǎng)檢驗(yàn)報(bào)告等合格證明或追溯憑證等。
七、禁止將液體鹽（含天然鹵水）、工業(yè)用鹽和其他非食用鹽，利用鹽土、硝土或者工業(yè)廢渣、廢液制作的鹽，利用井礦鹽鹵水熬制的鹽作為食鹽銷(xiāo)售；禁止銷(xiāo)售摻假摻雜、混有異物、無(wú)標(biāo)識(shí)或者其他不符合法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食鹽；禁止食鹽零售單位銷(xiāo)售散裝食鹽。
八、在我省銷(xiāo)售的加碘食鹽應(yīng)當(dāng)有明顯標(biāo)識(shí)并標(biāo)明碘含量，符合我省食鹽加碘濃度標(biāo)準(zhǔn)（18—33mg/kg）。未加碘食鹽的標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)在顯著位置標(biāo)注“未加碘”字樣。
九、省工業(yè)和信息化廳已通過(guò)公開(kāi)遴選確定福建省鹽業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司為我省小包裝未加碘食鹽供應(yīng)商，供應(yīng)期限至2027年底，并已在其官網(wǎng)公布福建省鹽業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司在我省的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)。
日期：2024-03-24
