針對“3·15”晚會曝光“槽頭肉”梅菜扣肉預制菜等食品安全問題，連日來，北海市海城區市場監管局在轄區范圍內開展“梅菜扣肉”預制菜及肉制品專項檢查。
此次檢查，執法人員以大中型商場超市、農貿市場、小作坊、餐飲服務單位等為重點場所，主要對預制菜經營單位是否具備相關食品經營許可資質、預制菜的供貨商資質是否齊全，肉制品原材料是否經過檢驗檢疫、是否使用槽頭肉作為食品原料、是否使用過期肉等開展全面檢查，詳細了解進貨查驗、加工制作、產品包裝、配料表、生產日期、保質期、儲存條件等信息是否齊全，是否按標簽標注的貯存條件進行保存等情況，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任和各項管理制度，嚴把食品安全關，嚴禁使用“3·15”曝光企業所生產的“梅菜扣肉”預制菜，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
據統計，3月16日至19日，海城區市場監管局共出動執法人員34人次，排查商超、農貿市場、小作坊、餐飲服務單位等肉類及肉制品單位共 116 家，責令整改1家。目前，尚未發現問題梅菜扣肉。下一步，該局將持續開展預制菜及肉制品專項檢查工作，加強對預制菜及肉制品行業的監管力度，嚴厲打擊食品安全違法違規行為，切實保障人民群眾飲食安全。
日期：2024-03-20
此次檢查，執法人員以大中型商場超市、農貿市場、小作坊、餐飲服務單位等為重點場所，主要對預制菜經營單位是否具備相關食品經營許可資質、預制菜的供貨商資質是否齊全，肉制品原材料是否經過檢驗檢疫、是否使用槽頭肉作為食品原料、是否使用過期肉等開展全面檢查，詳細了解進貨查驗、加工制作、產品包裝、配料表、生產日期、保質期、儲存條件等信息是否齊全，是否按標簽標注的貯存條件進行保存等情況，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任和各項管理制度，嚴把食品安全關，嚴禁使用“3·15”曝光企業所生產的“梅菜扣肉”預制菜，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
據統計，3月16日至19日，海城區市場監管局共出動執法人員34人次，排查商超、農貿市場、小作坊、餐飲服務單位等肉類及肉制品單位共 116 家，責令整改1家。目前，尚未發現問題梅菜扣肉。下一步，該局將持續開展預制菜及肉制品專項檢查工作，加強對預制菜及肉制品行業的監管力度，嚴厲打擊食品安全違法違規行為，切實保障人民群眾飲食安全。
日期：2024-03-20
