“3·15晚會”曝光安徽多家公司用未經嚴格處理的“槽頭肉”制作梅菜扣肉預制菜、“聽花酒”酒類產品虛假宣傳等問題后，蘭州市市場監管局組織各縣區、各環節迅速開展市場排查行動，在全市范圍內肅清可能存在的問題食品。
3月16日，針對安徽三家企業用“槽頭肉”生產梅菜扣肉的違法情況，蘭州市各級市場監管部門、市局綜合行政執法隊突出“三個環節”清查，明確排查重點區域、范圍和對象，采取局、科、所上下聯動方式，迅速展開市場排查。食品生產環節主要開展了肉制品生產企業和小作坊的飛行檢查，嚴查企業鮮、凍豬肉等禽畜肉類原料采購進貨及貯存情況，以及是否存在使用未摘除有害腺體的生肉加工制作食品的行為。食品銷售環節對各類商超、便利店、農（集）貿市場、批發市場和第三方冷庫進行排查，主要查看有無銷售或貯存曝光預制菜（梅菜扣肉）、生鮮肉和冷凍肉經營貯存單位有無銷售或貯存“槽頭肉”。餐飲服務環節主要組織對學校食堂及周邊、校外供餐單位、商業綜合體等進行了現場檢查，重點查看是否使用和存儲涉事產品，以及肉餡類制品原料來源、索證索票及進貨查驗情況。針對“聽花酒”酒類產品虛假宣傳的問題，特殊食品環節主要對各大中小型超市、酒類批發商及專賣店、便利店、酒類體驗館、酒吧、酒館、食雜店等涉及酒類經營的場所進行全面排查。
在食品銷售環節，全市共查獲并封存曝光涉事企業生產的梅菜扣肉1810碗，其他環節未發現使用“槽頭肉”等相關不合格預制菜和原料，以及“聽花酒”酒類產品情況。下一步，各級市場監管部門將持續開展深入排查，為群眾舌尖上的安全保駕護航，保障消費者合法權益。
日期：2024-03-18
3月16日，針對安徽三家企業用“槽頭肉”生產梅菜扣肉的違法情況，蘭州市各級市場監管部門、市局綜合行政執法隊突出“三個環節”清查，明確排查重點區域、范圍和對象，采取局、科、所上下聯動方式，迅速展開市場排查。食品生產環節主要開展了肉制品生產企業和小作坊的飛行檢查，嚴查企業鮮、凍豬肉等禽畜肉類原料采購進貨及貯存情況，以及是否存在使用未摘除有害腺體的生肉加工制作食品的行為。食品銷售環節對各類商超、便利店、農（集）貿市場、批發市場和第三方冷庫進行排查，主要查看有無銷售或貯存曝光預制菜（梅菜扣肉）、生鮮肉和冷凍肉經營貯存單位有無銷售或貯存“槽頭肉”。餐飲服務環節主要組織對學校食堂及周邊、校外供餐單位、商業綜合體等進行了現場檢查，重點查看是否使用和存儲涉事產品，以及肉餡類制品原料來源、索證索票及進貨查驗情況。針對“聽花酒”酒類產品虛假宣傳的問題，特殊食品環節主要對各大中小型超市、酒類批發商及專賣店、便利店、酒類體驗館、酒吧、酒館、食雜店等涉及酒類經營的場所進行全面排查。
在食品銷售環節，全市共查獲并封存曝光涉事企業生產的梅菜扣肉1810碗，其他環節未發現使用“槽頭肉”等相關不合格預制菜和原料，以及“聽花酒”酒類產品情況。下一步，各級市場監管部門將持續開展深入排查，為群眾舌尖上的安全保駕護航，保障消費者合法權益。
日期：2024-03-18
