香港食物安全中心指示業(yè)界暫停進口及在港出售韓國Jinhwa Susan Co Ltd供應的生蠔

 　　香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）二月二十九日指示業(yè)界暫停進口韓國Jinhwa Susan Co Ltd供應的生蠔。業(yè)界如持有受影響產(chǎn)品，應立即停止使用或出售。 
　　中心發(fā)言人說：「中心近日接獲衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心關(guān)于食物中毒個案的通報后，立即派員在食肆和供應商層面作調(diào)查，發(fā)現(xiàn)涉及個案人士均曾進食由韓國Jinhwa Susan Co Ltd供應的生蠔。為審慎起見，中心即時指示業(yè)界暫停進口及在港出售由韓國Jinhwa Susan Co Ltd供應的生蠔?！?br> 
　　中心已要求有關(guān)供應商及食肆即時停止供應及出售涉事生蠔，并正追查有關(guān)產(chǎn)品的分銷情況，業(yè)界如持有有關(guān)產(chǎn)品，亦應立即停止使用或出售。
 
　　發(fā)言人指出，由于蠔只以過濾大量海水的方式進食，如果養(yǎng)蠔或采蠔的水域水質(zhì)帶有病原體，這些物質(zhì)便會在蠔的體內(nèi)積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物，孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食生蠔。
 
　　中心已通知韓國當局，亦會知會本地業(yè)界，并繼續(xù)跟進事件及采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。



日期：2024-03-01