春節即將來臨，餐飲服務單位的年夜飯預訂情況逐步增大，為進一步加強全州食品質量安全監管，嚴厲打擊春節期間餐飲單位違法行為，讓人民群眾吃上安心“團圓飯”，保障各族人民群眾度過一個安樂祥和的春節。海西州市場監管局組織各地開展“年夜飯”食品安全專項檢查。
海西州市場監管局組織公安、商務等部門，對承辦春節“年夜飯”和春節期間正常營業的餐飲服務單位進行聯合檢查指導，重點檢查承辦單位經營資質是否符合要求，是否存在超范圍經營情況，“年夜飯”定制數量是否與供餐接待能力相符，是否擅自擴大經營場地或異地設置就餐場所，是否嚴格落實食品原料采購索證索票和進貨查驗制度，督促加強餐飲單位過程控制。以餐飲服務單位餐飲具及自制醬鹵肉、皮凍、甜飯、蒸碗、散裝白酒等節令暢銷食品為重點品種，組織抽檢機構加大抽樣檢驗力度，嚴防發生群體性食品安全事件。
德令哈市市場監管局聚焦春節期間人流量大、承辦“年夜飯”及酒席的餐飲單位，采取不打招呼、隨機抽查、直達末端的方式開展“詩城食安·隨機查餐廳”活動。隨機抽查了兩家承辦“年夜飯”及酒席的餐飲服務單位，協同第三方檢測公司開展現場監督抽檢，共抽檢餐飲制品4批次。
格爾木市場監管局舉辦餐飲服務食品安全培訓班，強化餐飲經營單位落實主體責任意識，讓餐飲經營戶進一步認識到食品安全規范操作的重要性，有效地提升了轄區餐飲服務行業人員的風險防范能力。組織對本地大型蔬菜水果批發市場、大型超市節日銷售量大的食用農產品、食品進行抽檢，共抽檢20批次，著力為群眾提供安全、優質的“年夜飯”用餐環境，保障節日期間群眾“舌尖上的安全”。
下一步，海西州各級市場監管部門將持續加大對年夜飯承接單位、過年期間不停業的餐飲單位的食品安全督查力度，進一步落實落細食品安全“兩個責任”，守牢食品安全底線，及時發現并消除食品安全隱患，全力保障全州各族人民群眾度過一個平安幸福年。
日期：2024-02-07
海西州市場監管局組織公安、商務等部門，對承辦春節“年夜飯”和春節期間正常營業的餐飲服務單位進行聯合檢查指導，重點檢查承辦單位經營資質是否符合要求，是否存在超范圍經營情況，“年夜飯”定制數量是否與供餐接待能力相符，是否擅自擴大經營場地或異地設置就餐場所，是否嚴格落實食品原料采購索證索票和進貨查驗制度，督促加強餐飲單位過程控制。以餐飲服務單位餐飲具及自制醬鹵肉、皮凍、甜飯、蒸碗、散裝白酒等節令暢銷食品為重點品種，組織抽檢機構加大抽樣檢驗力度，嚴防發生群體性食品安全事件。
德令哈市市場監管局聚焦春節期間人流量大、承辦“年夜飯”及酒席的餐飲單位，采取不打招呼、隨機抽查、直達末端的方式開展“詩城食安·隨機查餐廳”活動。隨機抽查了兩家承辦“年夜飯”及酒席的餐飲服務單位，協同第三方檢測公司開展現場監督抽檢，共抽檢餐飲制品4批次。
格爾木市場監管局舉辦餐飲服務食品安全培訓班，強化餐飲經營單位落實主體責任意識，讓餐飲經營戶進一步認識到食品安全規范操作的重要性，有效地提升了轄區餐飲服務行業人員的風險防范能力。組織對本地大型蔬菜水果批發市場、大型超市節日銷售量大的食用農產品、食品進行抽檢，共抽檢20批次，著力為群眾提供安全、優質的“年夜飯”用餐環境，保障節日期間群眾“舌尖上的安全”。
下一步，海西州各級市場監管部門將持續加大對年夜飯承接單位、過年期間不停業的餐飲單位的食品安全督查力度，進一步落實落細食品安全“兩個責任”，守牢食品安全底線，及時發現并消除食品安全隱患，全力保障全州各族人民群眾度過一個平安幸福年。
日期：2024-02-07
