2月4日下午，北海市委書記蔡錦軍率隊(duì)進(jìn)行春節(jié)前食品安全檢查并開展2024年第一季度食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)。
蔡錦軍走訪了銀沙海鮮漁村等海鮮餐飲經(jīng)營(yíng)單位，對(duì)海鮮經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”進(jìn)行了督導(dǎo)檢查，并仔細(xì)查看健康證公示、三防設(shè)施管理、清潔衛(wèi)生狀況等情況，深入原料倉庫、加工間等重點(diǎn)區(qū)域，詳細(xì)詢問食品安全管理人員是否按照要求規(guī)范落實(shí)索證索票等食品安全管理制度、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落實(shí)情況等內(nèi)容。
他強(qiáng)調(diào)，食品安全是百姓關(guān)注的重大民生問題。新春佳節(jié)即將到來，北海作為一座享譽(yù)全國的海濱旅游城市，將吸引眾多游客到來，節(jié)假日期間用餐人數(shù)也將大幅增加。餐飲單位一定要時(shí)刻繃緊食品安全的弦，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制深嵌到日常食品安全管理工作中。監(jiān)管部門要加大監(jiān)管力度，加強(qiáng)指導(dǎo)培訓(xùn)，明確應(yīng)急處置流程，多方合力，確保春節(jié)期間廣大市民和游客“舌尖上的安全”。
日期：2024-02-07
蔡錦軍走訪了銀沙海鮮漁村等海鮮餐飲經(jīng)營(yíng)單位，對(duì)海鮮經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”進(jìn)行了督導(dǎo)檢查，并仔細(xì)查看健康證公示、三防設(shè)施管理、清潔衛(wèi)生狀況等情況，深入原料倉庫、加工間等重點(diǎn)區(qū)域，詳細(xì)詢問食品安全管理人員是否按照要求規(guī)范落實(shí)索證索票等食品安全管理制度、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落實(shí)情況等內(nèi)容。
他強(qiáng)調(diào)，食品安全是百姓關(guān)注的重大民生問題。新春佳節(jié)即將到來，北海作為一座享譽(yù)全國的海濱旅游城市，將吸引眾多游客到來，節(jié)假日期間用餐人數(shù)也將大幅增加。餐飲單位一定要時(shí)刻繃緊食品安全的弦，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制深嵌到日常食品安全管理工作中。監(jiān)管部門要加大監(jiān)管力度，加強(qiáng)指導(dǎo)培訓(xùn)，明確應(yīng)急處置流程，多方合力，確保春節(jié)期間廣大市民和游客“舌尖上的安全”。
日期：2024-02-07
