一顆小小的大豆中，蘊含著巨大的能量。美國大豆農民以可持續的種植方式生產的大豆，在全球公共組織和商業機構中的認可度和采用度不斷提升。這顆小小的大豆將通過不斷拓展人類每日必需的產品應用領域，促進糧食安全、可再生能源使用和環境管理。
2024新年伊始，美國大豆基金會（USB）代表美國大豆農民，發布了《2023年美國大豆可持續發展綜述報告》。該報告以"攜手共創美好明天 "為題，重點介紹了大豆農民通過美國各級大豆基金會建立的合作伙伴關系，不斷拓展源自農場生產一線的創新。
他們不僅努力提升農業生產的可持續性，還不斷開發新的大豆基產品，為橡膠、塑料、粘合劑和潤滑劑等各種產品提供更清潔的替代品。美國大豆提供可持續性的原料，在食品、飼料、燃料和其它數以千計的產品生產中發揮著日益重要的作用。
源自農場的生產實踐成果顯著
美國大豆農民將水土資源和其它自然資源視如珍寶，進行良好的管理。
通過采用氣候智慧型農業生產實踐，并將傳統生產經驗與突破性創新技術結合，美國大豆農民在生產經營的可持續性上取得了巨大的進步，在減少自身環境足跡的同時，也在長期發展中扭轉對環境的影響。這些實踐還帶來了更好的收成，也為農民自身和與其息息相關的人們帶來了繁榮和發展。
美國大豆產業的重心之一就是合作伙伴關系，以幫助大豆農民進行可持續生產實踐，推動相關實踐的推廣，并探索新的機遇。通過與農民土壤健康計劃（Farmers for Soil Health）、大自然保護協會（The Nature Conservancy）等合作伙伴攜手，推廣如種植覆蓋作物和保護性耕作等可持續種植生產實踐，提升土壤健康，并降低溫室氣體排放。
根據“農場到市場聯盟”（Field to Market）提供的最新數據，1980年至2020年間，美國大豆農民提升了每生產一蒲式耳大豆所使用資源的效率：
同一時期，在種植面積大體相同的情況下，美國大豆的產量提升了130%。
數據顯示，相較于提升能源使用效率和降低溫室氣體排放，美國大豆農民在提高土地使用效率，灌溉用水效率和提升水土保持能力方面取得了更加長足的進展。
攜手合作伙伴構筑可持續的糧食安全
《2023年美國大豆可持續發展綜述報告》還重點介紹了美國大豆產業及其合作伙伴為推動可持續的糧食生產和支持全球糧食安全所做出的努力。這始于美國大豆為全球食品生產和動物飼料生產提供可持續的高品質蛋白質。
全球大量的研究表明，與其它產地相比，美國大豆和豆粕營養成分更高，在提升動物生產性能上具有明顯的優勢。
美國大豆可持續保障計劃（SSAP）
美國大豆可持續保障計劃（SSAP）是基于全美土壤保護等農業資源保護法律法規體系和全美大豆農民的可持續農業實踐，經由獨立的第三方審計的綜合認證，在全美范圍內驗證可持續大豆生產，從源頭確保著出口到各地市場大豆的可持續性。該認證經過不斷的更新和提升，并在2022年實現了可轉讓，從而確保客戶通過采用經過可持續驗證的美國大豆，推進自身在這一領域的發展和進步。自2013年制定以來，該認證已被越來越多的客戶和行業組織所接受和認可。
美國大豆產業對可持續糧食安全的承諾不止于提供原料。通過資助科學研究、投資倡導項目和構建重點合作伙伴關系，美國大豆產業推動發展進步，擴大全球各地營養食品的可獲得性和可負擔性。
美國大豆農民為美國大豆出口協會（USSEC）提供支持，開展多個項目為全球發展中國家的蛋白質生產行業提供培訓和能力建設，助力提升生產力和可持續性。
高效環保型池塘循環流水養殖技術（IPRS）
美國大豆出口協會（USSEC）開發的高效環保型池塘循環流水養殖技術（IPRS）能夠更有效地利用資源，減少碳足跡，并助力水產養殖行業提升生產質量。這項技術備受認可，自2013年引入中國以來，已推廣至20多個省市，初步估計已有近13,000條標準的IPRS流水槽建成并投入使用。
拓展可持續領域的應用場景
《2023年美國大豆可持續發展綜述報告》還介紹了日益增長的大豆基可再生產品及正在開發的應用場景。
美國大豆非食品生產相關的應用產業中，生物柴油是最廣為人知的。與石油生產的柴油相比，使用可再生的生物柴油能夠降低最高86%的溫室氣體排放總量。生物柴油也是第一種和唯一一種符合美國國家環境保護局（U.S. Environmental Protection Agency）先進生物燃料定義并在全美范圍內商業化應用的燃料。美國各級大豆基金會對這一領域進行投資，助力了市場的形成和發展，并在將未來持續提供支持。
美國大豆作為原料更具安全性和可持續性，能夠替代化石燃料和化學品，支持成千上萬種產品的生產。它能夠在橡膠和塑料制品生產中替代石油產品，在粘合劑生產中替代甲醛等化學品原料。如今，從鞋底到膠合板，從地毯到油漆等日常用品，甚至在合成草坪中都能夠看到大豆的身影。
美國大豆產業及其合作伙伴在拓展大豆產品的用途上不斷取得新進展，為成千上萬種產品開發出更優選擇。這不僅為生產制造行業提供了可再生的原料，也在許多實際應用中實現了更迅速的生物降解或形成腐熟肥，為環境保護做出貢獻。
科學研究不斷發展，成果顯著
《2023年美國大豆可持續發展綜述報告》中介紹了美國大豆農民通過美國大豆基金會（USB）、美國大豆出口協會（USSEC）、美國大豆協會（ASA）及各州級大豆基金會，推動科學研究，促進創新成果。
美國大豆產業每年都為數十個研究項目提供支持，促進提升大豆種植的生產力和可持續性，提升糧食安全和動物飼料的營養供給能力，并為可再生的美國大豆產品拓展新應用場景。
在農場種植生產的可持續發展上，通過與領先的大學、非政府組織和行業伙伴合作，美國大豆產業投入資金支持科學育種研究的發展，助力精準農業和數字化工具應用、覆蓋作物、免耕/條耕等可持續農業實踐及水資源管理和保護。
在動物營養方面的研究項目有助于養殖產業在使用以大豆蛋白為原料的飼料時，獲得其向動物蛋白轉化的最佳效率，從而節約生產所需的土地和其它資源。
在人類營養方面的研究也取得了進展，如高油酸大豆油這一創新產品，已應用于商業領域。它以具有可持續性的方式生產，具有更高的氧化穩定性和更穩定的產品品質，保質期和煎炸使用時間更長，更具有性價比。
美國大豆產業的合作伙伴也在開發大豆新產品和新應用，包括覆蓋物、地下水管理甚至是貓砂等多種產品。同時，美國大豆產業也在不斷尋求跨行業及學術界的新合作，進一步推動大豆在多個領域的應用。
結束語
在全球范圍內，美國大豆農民在助力糧食安全和可持續發展上取得了成就。但他們深知，不懈守護地球環境，為消費者和客戶提供安全、健康的產品，還需要持續的關注和廣泛的合作。美國大豆產業致力于不斷推進農業生產中的可持續發展實踐，并在糧食安全、替代性能源、可再生消費品等領域尋求更多的合作伙伴，共同實現開創可持續的美好明天這一愿景。
日期：2024-02-05
2024新年伊始，美國大豆基金會（USB）代表美國大豆農民，發布了《2023年美國大豆可持續發展綜述報告》。該報告以"攜手共創美好明天 "為題，重點介紹了大豆農民通過美國各級大豆基金會建立的合作伙伴關系，不斷拓展源自農場生產一線的創新。
他們不僅努力提升農業生產的可持續性，還不斷開發新的大豆基產品，為橡膠、塑料、粘合劑和潤滑劑等各種產品提供更清潔的替代品。美國大豆提供可持續性的原料，在食品、飼料、燃料和其它數以千計的產品生產中發揮著日益重要的作用。
源自農場的生產實踐成果顯著
美國大豆農民將水土資源和其它自然資源視如珍寶，進行良好的管理。
通過采用氣候智慧型農業生產實踐，并將傳統生產經驗與突破性創新技術結合，美國大豆農民在生產經營的可持續性上取得了巨大的進步，在減少自身環境足跡的同時，也在長期發展中扭轉對環境的影響。這些實踐還帶來了更好的收成，也為農民自身和與其息息相關的人們帶來了繁榮和發展。
美國大豆產業的重心之一就是合作伙伴關系，以幫助大豆農民進行可持續生產實踐，推動相關實踐的推廣，并探索新的機遇。通過與農民土壤健康計劃（Farmers for Soil Health）、大自然保護協會（The Nature Conservancy）等合作伙伴攜手，推廣如種植覆蓋作物和保護性耕作等可持續種植生產實踐，提升土壤健康，并降低溫室氣體排放。
根據“農場到市場聯盟”（Field to Market）提供的最新數據，1980年至2020年間，美國大豆農民提升了每生產一蒲式耳大豆所使用資源的效率：
同一時期，在種植面積大體相同的情況下，美國大豆的產量提升了130%。
數據顯示，相較于提升能源使用效率和降低溫室氣體排放，美國大豆農民在提高土地使用效率，灌溉用水效率和提升水土保持能力方面取得了更加長足的進展。
攜手合作伙伴構筑可持續的糧食安全
《2023年美國大豆可持續發展綜述報告》還重點介紹了美國大豆產業及其合作伙伴為推動可持續的糧食生產和支持全球糧食安全所做出的努力。這始于美國大豆為全球食品生產和動物飼料生產提供可持續的高品質蛋白質。
全球大量的研究表明，與其它產地相比，美國大豆和豆粕營養成分更高，在提升動物生產性能上具有明顯的優勢。
美國大豆可持續保障計劃（SSAP）
美國大豆可持續保障計劃（SSAP）是基于全美土壤保護等農業資源保護法律法規體系和全美大豆農民的可持續農業實踐，經由獨立的第三方審計的綜合認證，在全美范圍內驗證可持續大豆生產，從源頭確保著出口到各地市場大豆的可持續性。該認證經過不斷的更新和提升，并在2022年實現了可轉讓，從而確保客戶通過采用經過可持續驗證的美國大豆，推進自身在這一領域的發展和進步。自2013年制定以來，該認證已被越來越多的客戶和行業組織所接受和認可。
美國大豆產業對可持續糧食安全的承諾不止于提供原料。通過資助科學研究、投資倡導項目和構建重點合作伙伴關系，美國大豆產業推動發展進步，擴大全球各地營養食品的可獲得性和可負擔性。
美國大豆農民為美國大豆出口協會（USSEC）提供支持，開展多個項目為全球發展中國家的蛋白質生產行業提供培訓和能力建設，助力提升生產力和可持續性。
高效環保型池塘循環流水養殖技術（IPRS）
美國大豆出口協會（USSEC）開發的高效環保型池塘循環流水養殖技術（IPRS）能夠更有效地利用資源，減少碳足跡，并助力水產養殖行業提升生產質量。這項技術備受認可，自2013年引入中國以來，已推廣至20多個省市，初步估計已有近13,000條標準的IPRS流水槽建成并投入使用。
拓展可持續領域的應用場景
《2023年美國大豆可持續發展綜述報告》還介紹了日益增長的大豆基可再生產品及正在開發的應用場景。
美國大豆非食品生產相關的應用產業中，生物柴油是最廣為人知的。與石油生產的柴油相比，使用可再生的生物柴油能夠降低最高86%的溫室氣體排放總量。生物柴油也是第一種和唯一一種符合美國國家環境保護局（U.S. Environmental Protection Agency）先進生物燃料定義并在全美范圍內商業化應用的燃料。美國各級大豆基金會對這一領域進行投資，助力了市場的形成和發展，并在將未來持續提供支持。
美國大豆作為原料更具安全性和可持續性，能夠替代化石燃料和化學品，支持成千上萬種產品的生產。它能夠在橡膠和塑料制品生產中替代石油產品，在粘合劑生產中替代甲醛等化學品原料。如今，從鞋底到膠合板，從地毯到油漆等日常用品，甚至在合成草坪中都能夠看到大豆的身影。
美國大豆產業及其合作伙伴在拓展大豆產品的用途上不斷取得新進展，為成千上萬種產品開發出更優選擇。這不僅為生產制造行業提供了可再生的原料，也在許多實際應用中實現了更迅速的生物降解或形成腐熟肥，為環境保護做出貢獻。
科學研究不斷發展，成果顯著
《2023年美國大豆可持續發展綜述報告》中介紹了美國大豆農民通過美國大豆基金會（USB）、美國大豆出口協會（USSEC）、美國大豆協會（ASA）及各州級大豆基金會，推動科學研究，促進創新成果。
美國大豆產業每年都為數十個研究項目提供支持，促進提升大豆種植的生產力和可持續性，提升糧食安全和動物飼料的營養供給能力，并為可再生的美國大豆產品拓展新應用場景。
在農場種植生產的可持續發展上，通過與領先的大學、非政府組織和行業伙伴合作，美國大豆產業投入資金支持科學育種研究的發展，助力精準農業和數字化工具應用、覆蓋作物、免耕/條耕等可持續農業實踐及水資源管理和保護。
在動物營養方面的研究項目有助于養殖產業在使用以大豆蛋白為原料的飼料時，獲得其向動物蛋白轉化的最佳效率，從而節約生產所需的土地和其它資源。
在人類營養方面的研究也取得了進展，如高油酸大豆油這一創新產品，已應用于商業領域。它以具有可持續性的方式生產，具有更高的氧化穩定性和更穩定的產品品質，保質期和煎炸使用時間更長，更具有性價比。
美國大豆產業的合作伙伴也在開發大豆新產品和新應用，包括覆蓋物、地下水管理甚至是貓砂等多種產品。同時，美國大豆產業也在不斷尋求跨行業及學術界的新合作，進一步推動大豆在多個領域的應用。
結束語
在全球范圍內，美國大豆農民在助力糧食安全和可持續發展上取得了成就。但他們深知，不懈守護地球環境，為消費者和客戶提供安全、健康的產品，還需要持續的關注和廣泛的合作。美國大豆產業致力于不斷推進農業生產中的可持續發展實踐，并在糧食安全、替代性能源、可再生消費品等領域尋求更多的合作伙伴，共同實現開創可持續的美好明天這一愿景。
日期：2024-02-05
