1月17日，株洲市食安辦、市市場監管局、市教育局、市公安局、市衛健委聯合召開校園食品安全排查整治專項行動動員部署視頻會議。市食安辦副主任、市市場監管局黨組成員、副局長尹楚平出席會議并講話，市教育局、市公安局、市衛健委分管負責人出席會議并作動員部署。
會議指出，此次專項行動將聚焦“六個重點”。一是督促學校切實履行主體責任。建立符合自身實際的食品安全風險管控清單，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，暢通校園食品安全投訴渠道，第一時間、第一現場穩妥處置各類投訴舉報，防止事態擴大、擴散。二是強化校園食品安全屬地管理責任。督促指導包保領導干部深入實地開展包保督導，對發現的食品安全風險隱患，第一時間督促整改，并將有關情況及時通報給屬地市場監管部門，形成發現問題、解決問題的工作閉環。三是壓緊壓實行業主管部門責任。將學校食品安全工作列入考核評價指標、納入學校督導評價體系，指導和督促學校加強食品安全教育培訓和日常管理，建立健全食品安全相關管理制度，推行“互聯網+明廚亮灶”工程，提升食品安全智慧化管理水平。四是持續強化監管部門責任。加強日常監管和抽檢監測，及時發現風險隱患并督促整改到位，加大違法違規行為查處力度，涉嫌犯罪的一律移送公安機關依法嚴厲打擊。五是規范承包經營行為。督促配備食品安全總監、食品安全員等專職管理人員，嚴格履行食品安全管理責任，定期考核評價，明確退出機制。六是加強制度機制和綜合考評建設。研究制定加強校園食品安全的聯席機制，加強部門協作，形成工作合力。組織相關部門成立督評工作組，對各縣市區排查整治專項行動進行集中督導考評。
會議要求，各縣市區要抓好“五個階段”。一是統籌部署要快。結合實際迅速制定實施方案，成立工作專班，組織召開動員部署大會。二是自查整治要細。組織本區域全部學校食堂、學校食堂承包經營企業和校外供餐單位開展自查自糾，建立風險隱患清單，逐一限期整改，實行掛賬銷號。三是跨縣市區互查要嚴。互查工作要不回避矛盾，不害怕揭短露丑，對自查整改不到位的學校堅決予以查處和曝光，并將相關問題移交行業主管部門。四是考核驗收要實。對于排查和自查整治不扎實、不深入、走過場，考核驗收未通過的，運用“三書一函”（掛牌督辦通知書、約談通知書、整改通知書、提醒敦促函）等方式，督促加大整改力度，跟蹤整改到位。五是制度機制要全。建立健全長效制度機制，結合實際探索完善校園食品安全的管理制度，制定一批標準、形成一批制度建設成果。
會議強調，要全面實現“十個100%”目標。一是校園食品安全摸底排查率100%；二是校園食品安全風險隱患整改率100%；三是校園食品安全投訴舉報受理及處置率100%；四是校園食品安全違法違規案件立案查處率100%；五是學校食堂“清潔廚房”達標率100%；六是學校食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率100%；七是從業人員鼠害防治及其他食品安全相關培訓覆蓋率100%；八是學校食品安全管理人員配備率100%；九是食品抽檢監測問題處置率100%；十是重大案件向公安機關移送率100%。
各縣市區食安辦和相關部門負責同志、轄區內包保等級A、B級高校、大中型中小學校（含幼兒園）分管校領導或食品安全總監，校外供餐單位負責同志或食品安全總監在分會場參加會議。
日期：2024-01-18
會議指出，此次專項行動將聚焦“六個重點”。一是督促學校切實履行主體責任。建立符合自身實際的食品安全風險管控清單，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，暢通校園食品安全投訴渠道，第一時間、第一現場穩妥處置各類投訴舉報，防止事態擴大、擴散。二是強化校園食品安全屬地管理責任。督促指導包保領導干部深入實地開展包保督導，對發現的食品安全風險隱患，第一時間督促整改，并將有關情況及時通報給屬地市場監管部門，形成發現問題、解決問題的工作閉環。三是壓緊壓實行業主管部門責任。將學校食品安全工作列入考核評價指標、納入學校督導評價體系，指導和督促學校加強食品安全教育培訓和日常管理，建立健全食品安全相關管理制度，推行“互聯網+明廚亮灶”工程，提升食品安全智慧化管理水平。四是持續強化監管部門責任。加強日常監管和抽檢監測，及時發現風險隱患并督促整改到位，加大違法違規行為查處力度，涉嫌犯罪的一律移送公安機關依法嚴厲打擊。五是規范承包經營行為。督促配備食品安全總監、食品安全員等專職管理人員，嚴格履行食品安全管理責任，定期考核評價，明確退出機制。六是加強制度機制和綜合考評建設。研究制定加強校園食品安全的聯席機制，加強部門協作，形成工作合力。組織相關部門成立督評工作組，對各縣市區排查整治專項行動進行集中督導考評。
會議要求，各縣市區要抓好“五個階段”。一是統籌部署要快。結合實際迅速制定實施方案，成立工作專班，組織召開動員部署大會。二是自查整治要細。組織本區域全部學校食堂、學校食堂承包經營企業和校外供餐單位開展自查自糾，建立風險隱患清單，逐一限期整改，實行掛賬銷號。三是跨縣市區互查要嚴。互查工作要不回避矛盾，不害怕揭短露丑，對自查整改不到位的學校堅決予以查處和曝光，并將相關問題移交行業主管部門。四是考核驗收要實。對于排查和自查整治不扎實、不深入、走過場，考核驗收未通過的，運用“三書一函”（掛牌督辦通知書、約談通知書、整改通知書、提醒敦促函）等方式，督促加大整改力度，跟蹤整改到位。五是制度機制要全。建立健全長效制度機制，結合實際探索完善校園食品安全的管理制度，制定一批標準、形成一批制度建設成果。
會議強調，要全面實現“十個100%”目標。一是校園食品安全摸底排查率100%；二是校園食品安全風險隱患整改率100%；三是校園食品安全投訴舉報受理及處置率100%；四是校園食品安全違法違規案件立案查處率100%；五是學校食堂“清潔廚房”達標率100%；六是學校食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率100%；七是從業人員鼠害防治及其他食品安全相關培訓覆蓋率100%；八是學校食品安全管理人員配備率100%；九是食品抽檢監測問題處置率100%；十是重大案件向公安機關移送率100%。
各縣市區食安辦和相關部門負責同志、轄區內包保等級A、B級高校、大中型中小學校（含幼兒園）分管校領導或食品安全總監，校外供餐單位負責同志或食品安全總監在分會場參加會議。
日期：2024-01-18
