1月17日，株洲市食安辦、市市場監(jiān)管局、市教育局、市公安局、市衛(wèi)健委聯(lián)合召開校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署視頻會(huì)議。市食安辦副主任、市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長尹楚平出席會(huì)議并講話，市教育局、市公安局、市衛(wèi)健委分管負(fù)責(zé)人出席會(huì)議并作動(dòng)員部署。
會(huì)議指出，此次專項(xiàng)行動(dòng)將聚焦“六個(gè)重點(diǎn)”。一是督促學(xué)校切實(shí)履行主體責(zé)任。建立符合自身實(shí)際的食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，暢通校園食品安全投訴渠道，第一時(shí)間、第一現(xiàn)場穩(wěn)妥處置各類投訴舉報(bào)，防止事態(tài)擴(kuò)大、擴(kuò)散。二是強(qiáng)化校園食品安全屬地管理責(zé)任。督促指導(dǎo)包保領(lǐng)導(dǎo)干部深入實(shí)地開展包保督導(dǎo)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，第一時(shí)間督促整改，并將有關(guān)情況及時(shí)通報(bào)給屬地市場監(jiān)管部門，形成發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的工作閉環(huán)。三是壓緊壓實(shí)行業(yè)主管部門責(zé)任。將學(xué)校食品安全工作列入考核評(píng)價(jià)指標(biāo)、納入學(xué)校督導(dǎo)評(píng)價(jià)體系，指導(dǎo)和督促學(xué)校加強(qiáng)食品安全教育培訓(xùn)和日常管理，建立健全食品安全相關(guān)管理制度，推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，提升食品安全智慧化管理水平。四是持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管部門責(zé)任。加強(qiáng)日常監(jiān)管和抽檢監(jiān)測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患并督促整改到位，加大違法違規(guī)行為查處力度，涉嫌犯罪的一律移送公安機(jī)關(guān)依法嚴(yán)厲打擊。五是規(guī)范承包經(jīng)營行為。督促配備食品安全總監(jiān)、食品安全員等專職管理人員，嚴(yán)格履行食品安全管理責(zé)任，定期考核評(píng)價(jià)，明確退出機(jī)制。六是加強(qiáng)制度機(jī)制和綜合考評(píng)建設(shè)。研究制定加強(qiáng)校園食品安全的聯(lián)席機(jī)制，加強(qiáng)部門協(xié)作，形成工作合力。組織相關(guān)部門成立督評(píng)工作組，對(duì)各縣市區(qū)排查整治專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行集中督導(dǎo)考評(píng)。
會(huì)議要求，各縣市區(qū)要抓好“五個(gè)階段”。一是統(tǒng)籌部署要快。結(jié)合實(shí)際迅速制定實(shí)施方案，成立工作專班，組織召開動(dòng)員部署大會(huì)。二是自查整治要細(xì)。組織本區(qū)域全部學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位開展自查自糾，建立風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，逐一限期整改，實(shí)行掛賬銷號(hào)。三是跨縣市區(qū)互查要嚴(yán)。互查工作要不回避矛盾，不害怕揭短露丑，對(duì)自查整改不到位的學(xué)校堅(jiān)決予以查處和曝光，并將相關(guān)問題移交行業(yè)主管部門。四是考核驗(yàn)收要實(shí)。對(duì)于排查和自查整治不扎實(shí)、不深入、走過場，考核驗(yàn)收未通過的，運(yùn)用“三書一函”（掛牌督辦通知書、約談通知書、整改通知書、提醒敦促函）等方式，督促加大整改力度，跟蹤整改到位。五是制度機(jī)制要全。建立健全長效制度機(jī)制，結(jié)合實(shí)際探索完善校園食品安全的管理制度，制定一批標(biāo)準(zhǔn)、形成一批制度建設(shè)成果。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要全面實(shí)現(xiàn)“十個(gè)100%”目標(biāo)。一是校園食品安全摸底排查率100%；二是校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患整改率100%；三是校園食品安全投訴舉報(bào)受理及處置率100%；四是校園食品安全違法違規(guī)案件立案查處率100%；五是學(xué)校食堂“清潔廚房”達(dá)標(biāo)率100%；六是學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率100%；七是從業(yè)人員鼠害防治及其他食品安全相關(guān)培訓(xùn)覆蓋率100%；八是學(xué)校食品安全管理人員配備率100%；九是食品抽檢監(jiān)測問題處置率100%；十是重大案件向公安機(jī)關(guān)移送率100%。
各縣市區(qū)食安辦和相關(guān)部門負(fù)責(zé)同志、轄區(qū)內(nèi)包保等級(jí)A、B級(jí)高校、大中型中小學(xué)校（含幼兒園）分管校領(lǐng)導(dǎo)或食品安全總監(jiān)，校外供餐單位負(fù)責(zé)同志或食品安全總監(jiān)在分會(huì)場參加會(huì)議。
日期：2024-01-18
會(huì)議指出，此次專項(xiàng)行動(dòng)將聚焦“六個(gè)重點(diǎn)”。一是督促學(xué)校切實(shí)履行主體責(zé)任。建立符合自身實(shí)際的食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，暢通校園食品安全投訴渠道，第一時(shí)間、第一現(xiàn)場穩(wěn)妥處置各類投訴舉報(bào)，防止事態(tài)擴(kuò)大、擴(kuò)散。二是強(qiáng)化校園食品安全屬地管理責(zé)任。督促指導(dǎo)包保領(lǐng)導(dǎo)干部深入實(shí)地開展包保督導(dǎo)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，第一時(shí)間督促整改，并將有關(guān)情況及時(shí)通報(bào)給屬地市場監(jiān)管部門，形成發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的工作閉環(huán)。三是壓緊壓實(shí)行業(yè)主管部門責(zé)任。將學(xué)校食品安全工作列入考核評(píng)價(jià)指標(biāo)、納入學(xué)校督導(dǎo)評(píng)價(jià)體系，指導(dǎo)和督促學(xué)校加強(qiáng)食品安全教育培訓(xùn)和日常管理，建立健全食品安全相關(guān)管理制度，推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，提升食品安全智慧化管理水平。四是持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管部門責(zé)任。加強(qiáng)日常監(jiān)管和抽檢監(jiān)測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患并督促整改到位，加大違法違規(guī)行為查處力度，涉嫌犯罪的一律移送公安機(jī)關(guān)依法嚴(yán)厲打擊。五是規(guī)范承包經(jīng)營行為。督促配備食品安全總監(jiān)、食品安全員等專職管理人員，嚴(yán)格履行食品安全管理責(zé)任，定期考核評(píng)價(jià)，明確退出機(jī)制。六是加強(qiáng)制度機(jī)制和綜合考評(píng)建設(shè)。研究制定加強(qiáng)校園食品安全的聯(lián)席機(jī)制，加強(qiáng)部門協(xié)作，形成工作合力。組織相關(guān)部門成立督評(píng)工作組，對(duì)各縣市區(qū)排查整治專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行集中督導(dǎo)考評(píng)。
會(huì)議要求，各縣市區(qū)要抓好“五個(gè)階段”。一是統(tǒng)籌部署要快。結(jié)合實(shí)際迅速制定實(shí)施方案，成立工作專班，組織召開動(dòng)員部署大會(huì)。二是自查整治要細(xì)。組織本區(qū)域全部學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位開展自查自糾，建立風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，逐一限期整改，實(shí)行掛賬銷號(hào)。三是跨縣市區(qū)互查要嚴(yán)。互查工作要不回避矛盾，不害怕揭短露丑，對(duì)自查整改不到位的學(xué)校堅(jiān)決予以查處和曝光，并將相關(guān)問題移交行業(yè)主管部門。四是考核驗(yàn)收要實(shí)。對(duì)于排查和自查整治不扎實(shí)、不深入、走過場，考核驗(yàn)收未通過的，運(yùn)用“三書一函”（掛牌督辦通知書、約談通知書、整改通知書、提醒敦促函）等方式，督促加大整改力度，跟蹤整改到位。五是制度機(jī)制要全。建立健全長效制度機(jī)制，結(jié)合實(shí)際探索完善校園食品安全的管理制度，制定一批標(biāo)準(zhǔn)、形成一批制度建設(shè)成果。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要全面實(shí)現(xiàn)“十個(gè)100%”目標(biāo)。一是校園食品安全摸底排查率100%；二是校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患整改率100%；三是校園食品安全投訴舉報(bào)受理及處置率100%；四是校園食品安全違法違規(guī)案件立案查處率100%；五是學(xué)校食堂“清潔廚房”達(dá)標(biāo)率100%；六是學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率100%；七是從業(yè)人員鼠害防治及其他食品安全相關(guān)培訓(xùn)覆蓋率100%；八是學(xué)校食品安全管理人員配備率100%；九是食品抽檢監(jiān)測問題處置率100%；十是重大案件向公安機(jī)關(guān)移送率100%。
各縣市區(qū)食安辦和相關(guān)部門負(fù)責(zé)同志、轄區(qū)內(nèi)包保等級(jí)A、B級(jí)高校、大中型中小學(xué)校（含幼兒園）分管校領(lǐng)導(dǎo)或食品安全總監(jiān)，校外供餐單位負(fù)責(zé)同志或食品安全總監(jiān)在分會(huì)場參加會(huì)議。
日期：2024-01-18
