2023年，海南省市場監管部門堅持以問題為導向，完成中央轉移地方和省級食品安全監督抽檢9810批次，依據有關食品安全國家標準等進行檢驗，檢出不合格樣品239批次，不合格率為2.44%，較2022年上升0.36個百分點。
從食品抽樣品種來看，糧食加工品、乳制品、豆制品、酒類、水產制品等15大類食品未檢出不合格樣品；食用油油脂及其制品、調味品、餐飲食品、肉制品、冷凍飲品、糖果制品、飲料、保健食品等11大類食品不合格率低于全省平均水平；水果制品、食用農產品、蜂產品、淀粉及淀粉制品和茶葉及相關制品5大類食品不合格率高于全省平均水平，分別為4.91%、4%、3.45%、3.23%、2.6%。與2022年相比，蜂產品、餐飲食品、肉制品、糕點、食用油、油脂及其制品等11類食品不合格率有所下降，但水果制品、食用農產品、淀粉及淀粉制品、茶葉及相關制品、冷凍飲品等8類食品不合格率有所上升。各食品大類監督抽檢結果見附件。
從檢出的不合格項目類別看，不合格項目占總檢出不合格項次依次為：農藥殘留超標38.46%，獸藥殘留超標33.85%、超范圍超限量使用食品添加劑10.38%、其他（陰離子合成洗滌劑）5%、微生物污染5%、質量指標不達標4.23%、重金屬污染1.54%和生物毒素1.54%。
針對監督抽檢發現的不合格樣品，市場監管部門已向社會公布監督抽檢結果，并按有關規定及時開展核查處置，嚴格控制食品安全風險。
特此通告。
附件： 2023年各大類食品監督抽檢情況匯總表.xlsx
海南省市場監督管理局
2024年1月9日
日期：2024-01-09
從食品抽樣品種來看，糧食加工品、乳制品、豆制品、酒類、水產制品等15大類食品未檢出不合格樣品；食用油油脂及其制品、調味品、餐飲食品、肉制品、冷凍飲品、糖果制品、飲料、保健食品等11大類食品不合格率低于全省平均水平；水果制品、食用農產品、蜂產品、淀粉及淀粉制品和茶葉及相關制品5大類食品不合格率高于全省平均水平，分別為4.91%、4%、3.45%、3.23%、2.6%。與2022年相比，蜂產品、餐飲食品、肉制品、糕點、食用油、油脂及其制品等11類食品不合格率有所下降，但水果制品、食用農產品、淀粉及淀粉制品、茶葉及相關制品、冷凍飲品等8類食品不合格率有所上升。各食品大類監督抽檢結果見附件。
從檢出的不合格項目類別看，不合格項目占總檢出不合格項次依次為：農藥殘留超標38.46%，獸藥殘留超標33.85%、超范圍超限量使用食品添加劑10.38%、其他（陰離子合成洗滌劑）5%、微生物污染5%、質量指標不達標4.23%、重金屬污染1.54%和生物毒素1.54%。
針對監督抽檢發現的不合格樣品，市場監管部門已向社會公布監督抽檢結果，并按有關規定及時開展核查處置，嚴格控制食品安全風險。
特此通告。
附件： 2023年各大類食品監督抽檢情況匯總表.xlsx
海南省市場監督管理局
2024年1月9日
日期：2024-01-09
