2023年10月30日，國家食品安全風險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）李寧主任主持的“十四五”國家重點研發計劃“新型病毒低溫食品傳播規律及智能防控關鍵技術研究（2022YFF1103100）”項目進展研討會在上海成功召開。本次會議邀請中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所張流波研究員等5位專家作為咨詢專家。會議由食品評估中心微生物實驗室白莉研究員主持。
項目5個課題承擔單位按照2023年度研究任務及考核指標，依次對低溫下新冠病毒感染活性的時間-環境效應、新型病毒標準毒株替代品的初步表達及滅活評價特異性靶向微生物的鑒定、六面噴淋裝置智能化自動化模塊設計、殺滅低溫食品中新型病毒的綠色復合食品包裝新材料、低溫食品及外包裝過氧化氫消毒次生危害物識別技術等研究進展進行了介紹，并提出下一年度研究計劃。
食品評估中心主任、項目負責人李寧研究員和與會專家認真聽取匯報后，對各課題組2023年度的研究工作予以肯定，對執行過程中存在的問題提出了意見和建議。會后，項目組對大型食品冷庫開展了實地調研工作，并與相關企業代表就冷鏈運輸及存儲過程中的消毒問題進行座談。
本次會議就項目現階段成果與不足進行全面總結，并部署了下一階段研究目標和改進方案，對項目的順利推進起到重要作用。
日期：2023-12-27
項目5個課題承擔單位按照2023年度研究任務及考核指標，依次對低溫下新冠病毒感染活性的時間-環境效應、新型病毒標準毒株替代品的初步表達及滅活評價特異性靶向微生物的鑒定、六面噴淋裝置智能化自動化模塊設計、殺滅低溫食品中新型病毒的綠色復合食品包裝新材料、低溫食品及外包裝過氧化氫消毒次生危害物識別技術等研究進展進行了介紹，并提出下一年度研究計劃。
食品評估中心主任、項目負責人李寧研究員和與會專家認真聽取匯報后，對各課題組2023年度的研究工作予以肯定，對執行過程中存在的問題提出了意見和建議。會后，項目組對大型食品冷庫開展了實地調研工作，并與相關企業代表就冷鏈運輸及存儲過程中的消毒問題進行座談。
本次會議就項目現階段成果與不足進行全面總結，并部署了下一階段研究目標和改進方案，對項目的順利推進起到重要作用。
日期：2023-12-27
