為做好冬季旅游市場餐飲服務食品安全監管工作，有效提升餐飲服務經營者食品安全管理的意識和能力，督促餐飲商戶切實履行企業主體責任，嚴防嚴控食品安全風險，12月19日，哈爾濱市市場監管局組織各區縣負責餐飲服務食品安全管理工作相關工作人員，涉旅賓館、飲吧、兩站一場、網絡訂餐平臺必吃榜、特色餐廳、景區內及周邊的重點餐飲商戶和重點旅游街區、商圈、商場等主要負責人參加全市餐飲服務食品安全培訓告誡會，線上線下共計200余人參會。
會上對《中華人民共和國食品安全法》《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》《餐飲服務通用衛生規范》等相關內容進行培訓告誡。會后簽訂了《餐飲服務食品安全承諾書》，本次餐飲服務食品安全培訓告誡會達到了預期的目的。
下一步，市局將采取“四不兩直”的方式，對網絡訂餐及涉旅餐飲服務提供單位開展督導檢查，重點對環境衛生、設施設備、人員管理、索證索票、加工制作、餐用具清洗消毒進行檢查，建立問題臺賬，實施閉環管理，切實消除食品安全風險隱患。
日期：2023-12-21
會上對《中華人民共和國食品安全法》《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》《餐飲服務通用衛生規范》等相關內容進行培訓告誡。會后簽訂了《餐飲服務食品安全承諾書》，本次餐飲服務食品安全培訓告誡會達到了預期的目的。
下一步，市局將采取“四不兩直”的方式，對網絡訂餐及涉旅餐飲服務提供單位開展督導檢查，重點對環境衛生、設施設備、人員管理、索證索票、加工制作、餐用具清洗消毒進行檢查，建立問題臺賬，實施閉環管理，切實消除食品安全風險隱患。
日期：2023-12-21
