2023年12月14-16日，為期三天的2023HOTELEX深圳國際酒店及餐飲業博覽會在深圳·國際會展中心圓滿落下帷幕。這場全球酒店和餐飲業的采購盛宴，給大灣區的酒店及餐飲經濟注入了新的活力，也帶來了新的啟迪。
HOTELEX國際酒店及餐飲業博覽會堅持“以展帶會，展會結合”的理念，在展會同期舉辦了諸多大型行業論壇。由中國輕工企業投資發展協會和上海博華國際展覽有限公司聯合主辦的2023中國食品產業集群創新發展論壇于12月14日在深圳HOTELEX上成功舉辦。讓我們一起回顧這場食品產業的群星盛會吧！
2023中國食品產業集群創新發展論壇以“強鏈促產，合力共贏”為主題，中國輕工企業投資發展協會理事長李國都、副理事長劉旭，上海博華國際展覽有限公司總經理章學強等主辦方領導出席論壇并發言。特別邀請了瀝金創始人靜儀解讀了《2023中國食品產業帶趨勢報告》。邀請了北京市平谷區科學技術工業信息化局書記、局長、中關村科技園區平谷園管理委員會黨組書記史立成，佛山市三水區招商局副局長左國基，重慶市人民政府駐廣東辦事處經濟合作處處長黃毅，蘇州市姑蘇區平江新城黨工委委員、管委會副主任、蘇錦街道黨工委委員葉涵，肇慶市投資促進局局長黃麗芬、副局長劉小輝，河南省衛輝市鐵西工業開發區副主任何玉銀等食品產區政府領導，以及官棧副總裁孫志國、卡士市場中心總經理王曉璇等知名企業負責人，共同探索食品集群政企協同的創新模式。
李國都理事長表示，目前，我國輕工產業集群帶眾多，涉及35個行業，占輕工行業總數的70%以上。食品一直都是輕工的重點領域，2022年，食品行業規上企業營業收入達9.8萬億元，占輕工總營收的40.8%。
他重點提到，協會聯合瀝金、騰訊廣告共同發布了《2023中國產業帶發展報告》，對食品產業帶相關情況做了系統性的梳理。北京、重慶、佛山、蘇州、肇慶、新鄉等地方政府負責人對此非常重視，相信未來在政府、協會、企業的三方共同努力下，將完成“百億龍頭、千億集群、萬億產業”的地方特色食品發展新目標。
章學強總經理在致辭中談到，食品產業集群是食品行業發展的必然趨勢，能夠促進產業資源的整合，提升產業的整體競爭力。HOTELEX作為深耕酒店及餐飲產業鏈30余年的標桿展會今年邁入了全新發展階段，將發揮自身展會平臺的優勢，為食品產業集群的優質企業搭建合作交流的橋梁，幫助他們與潛在客戶對接、拓展市場，并促進產業上下游的協同發展。
瀝金創始人靜儀圍繞產業規模、產值、政策及優勢等多維度講解了產業帶的發展情況。她認為，我國產業帶內品牌企業只有不斷創新升級，提升數字化能力、健全人才鏈，才能在新消費環境中抓住增長機遇，推進產業帶高質量的現代化發展。
劉旭副理事長表示，中國食品企業發展數字化正在面臨三大挑戰：一是行業與消費者之間是存在斷層，無法直接獲取消費反饋數據；二是在新品研發階段，數字化能力運用不足；三是管理上存在斷層，決策到執行推進較慢。面對挑戰，建議企業在數字化轉型中注意：1、以業務為導向，實現全鏈路數字化；2、以消費者需求為導向，上下游供應鏈協同發展；3、以廣告投放效益為導向，利用好數字營銷工具；4、以產品價值為導向，與消費者共創受青睞的產品。
史立成書記圍繞《高標準高質量打造農業中關村現代食品營養谷》主題進行分享。在未來，平谷要大力發展食品產業，做長做強農業產業鏈，打造以科技創新引領，生態鏈、供應鏈、價值鏈完備的食品產業集群。
左國基副局長發表了《錨定千億產業群 打造水經濟引擎》主題演講。他表示，未來佛山市將高水平打造“十大創新引領型特色制造業園區”，佛山水都飲料食品產業園要瞄準食品飲料、大健康領域，推動食品飲料傳統產業向價值鏈高端延伸，培育全國標桿食品飲料千億級產業集群。
孫志國表示，官棧基于前沿技術、產業優勢和數字化能力打造新一代滋補消費品，未來將充分依托海洋牧場政策，高標準地構建從種業、養殖、精深加工、創新產品開發和智能制造工廠、市場銷售、數字化運營的海洋營養特色產業鏈。
王曉璇發表了《低溫乳品行業趨勢探討》的主題演講。她表示，在消費分級當下應抓住乳業發展新風口，以用戶洞察帶動行業創新發展，特別要關注“新人群、新產品、新營銷、新渠道、新基建”五個趨勢，卡士看好國內市場發展，產業投入也不斷加大。
會上，中國輕工企業投資發展協會副理事長劉旭主持了圓桌對話，與重慶市人民政府駐廣東辦事處經濟合作處處長黃毅，蘇州市姑蘇區平江新城黨工委委員、管委會副主任，蘇錦街道黨工委委員葉涵，廣東省肇慶市投資促進局副局長劉小輝，河南省新鄉衛輝市鐵西工業開發區副主任何玉銀四位地方政府部門領導，圍繞營商環境、產區內重點企業支持方式、招商引資策略、政商關系處理等話題，共同探討產業集群協同發展的創新模式。
中國輕工企業投資發展協會成立于1995年，是經原國家輕工業部批準，在民政部登記注冊的國家一級社會組織。現黨建領導機關為中央社會工作部，并接受工信部、發改委、市場監督總局、國資委、商務部等部委指導，是輕工消費品領域服務企業投融資和經營發展的綜合性行業協會。主要業務涉及戰略規劃、融資服務、信息咨詢、標準制定、職業評定、科技創新、國際交流、專業展覽、行業活動、品牌培育、教育培訓、產銷對接等。
日期：2023-12-20
HOTELEX國際酒店及餐飲業博覽會堅持“以展帶會，展會結合”的理念，在展會同期舉辦了諸多大型行業論壇。由中國輕工企業投資發展協會和上海博華國際展覽有限公司聯合主辦的2023中國食品產業集群創新發展論壇于12月14日在深圳HOTELEX上成功舉辦。讓我們一起回顧這場食品產業的群星盛會吧！
2023中國食品產業集群創新發展論壇以“強鏈促產，合力共贏”為主題，中國輕工企業投資發展協會理事長李國都、副理事長劉旭，上海博華國際展覽有限公司總經理章學強等主辦方領導出席論壇并發言。特別邀請了瀝金創始人靜儀解讀了《2023中國食品產業帶趨勢報告》。邀請了北京市平谷區科學技術工業信息化局書記、局長、中關村科技園區平谷園管理委員會黨組書記史立成，佛山市三水區招商局副局長左國基，重慶市人民政府駐廣東辦事處經濟合作處處長黃毅，蘇州市姑蘇區平江新城黨工委委員、管委會副主任、蘇錦街道黨工委委員葉涵，肇慶市投資促進局局長黃麗芬、副局長劉小輝，河南省衛輝市鐵西工業開發區副主任何玉銀等食品產區政府領導，以及官棧副總裁孫志國、卡士市場中心總經理王曉璇等知名企業負責人，共同探索食品集群政企協同的創新模式。
李國都理事長表示，目前，我國輕工產業集群帶眾多，涉及35個行業，占輕工行業總數的70%以上。食品一直都是輕工的重點領域，2022年，食品行業規上企業營業收入達9.8萬億元，占輕工總營收的40.8%。
他重點提到，協會聯合瀝金、騰訊廣告共同發布了《2023中國產業帶發展報告》，對食品產業帶相關情況做了系統性的梳理。北京、重慶、佛山、蘇州、肇慶、新鄉等地方政府負責人對此非常重視，相信未來在政府、協會、企業的三方共同努力下，將完成“百億龍頭、千億集群、萬億產業”的地方特色食品發展新目標。
章學強總經理在致辭中談到，食品產業集群是食品行業發展的必然趨勢，能夠促進產業資源的整合，提升產業的整體競爭力。HOTELEX作為深耕酒店及餐飲產業鏈30余年的標桿展會今年邁入了全新發展階段，將發揮自身展會平臺的優勢，為食品產業集群的優質企業搭建合作交流的橋梁，幫助他們與潛在客戶對接、拓展市場，并促進產業上下游的協同發展。
瀝金創始人靜儀圍繞產業規模、產值、政策及優勢等多維度講解了產業帶的發展情況。她認為，我國產業帶內品牌企業只有不斷創新升級，提升數字化能力、健全人才鏈，才能在新消費環境中抓住增長機遇，推進產業帶高質量的現代化發展。
劉旭副理事長表示，中國食品企業發展數字化正在面臨三大挑戰：一是行業與消費者之間是存在斷層，無法直接獲取消費反饋數據；二是在新品研發階段，數字化能力運用不足；三是管理上存在斷層，決策到執行推進較慢。面對挑戰，建議企業在數字化轉型中注意：1、以業務為導向，實現全鏈路數字化；2、以消費者需求為導向，上下游供應鏈協同發展；3、以廣告投放效益為導向，利用好數字營銷工具；4、以產品價值為導向，與消費者共創受青睞的產品。
史立成書記圍繞《高標準高質量打造農業中關村現代食品營養谷》主題進行分享。在未來，平谷要大力發展食品產業，做長做強農業產業鏈，打造以科技創新引領，生態鏈、供應鏈、價值鏈完備的食品產業集群。
左國基副局長發表了《錨定千億產業群 打造水經濟引擎》主題演講。他表示，未來佛山市將高水平打造“十大創新引領型特色制造業園區”，佛山水都飲料食品產業園要瞄準食品飲料、大健康領域，推動食品飲料傳統產業向價值鏈高端延伸，培育全國標桿食品飲料千億級產業集群。
孫志國表示，官棧基于前沿技術、產業優勢和數字化能力打造新一代滋補消費品，未來將充分依托海洋牧場政策，高標準地構建從種業、養殖、精深加工、創新產品開發和智能制造工廠、市場銷售、數字化運營的海洋營養特色產業鏈。
王曉璇發表了《低溫乳品行業趨勢探討》的主題演講。她表示，在消費分級當下應抓住乳業發展新風口，以用戶洞察帶動行業創新發展，特別要關注“新人群、新產品、新營銷、新渠道、新基建”五個趨勢，卡士看好國內市場發展，產業投入也不斷加大。
會上，中國輕工企業投資發展協會副理事長劉旭主持了圓桌對話，與重慶市人民政府駐廣東辦事處經濟合作處處長黃毅，蘇州市姑蘇區平江新城黨工委委員、管委會副主任，蘇錦街道黨工委委員葉涵，廣東省肇慶市投資促進局副局長劉小輝，河南省新鄉衛輝市鐵西工業開發區副主任何玉銀四位地方政府部門領導，圍繞營商環境、產區內重點企業支持方式、招商引資策略、政商關系處理等話題，共同探討產業集群協同發展的創新模式。
中國輕工企業投資發展協會成立于1995年，是經原國家輕工業部批準，在民政部登記注冊的國家一級社會組織。現黨建領導機關為中央社會工作部，并接受工信部、發改委、市場監督總局、國資委、商務部等部委指導，是輕工消費品領域服務企業投融資和經營發展的綜合性行業協會。主要業務涉及戰略規劃、融資服務、信息咨詢、標準制定、職業評定、科技創新、國際交流、專業展覽、行業活動、品牌培育、教育培訓、產銷對接等。
日期：2023-12-20
