荷蘭合作銀行發布最新報告《向周期的下一階段轉變》（以下稱《報告》）：當前全球乳制品市場正在向其周期的下一階段過渡，預計2024年價格將走高。然而，當前市場仍處于微妙的平衡狀態，2024年全球乳制品的基本需求仍存在不確定性。
《報告》指出，隨著2023年即將結束，全球乳制品市場將繼續在有限的牛奶供應增長和低迷的需求之間徘徊。全球牛奶供應經過連續三個季度的供應增長后，牛奶價格下降、成本上升以及天氣因素導致相關企業在牛奶的生產上降速，全球牛奶供應開始增長乏力。
荷蘭合作銀行對 2024年牛奶供應量持悲觀態度，預測大多數出口地區的牛奶供應量增長乏力。荷蘭合作銀行認為，2023年牛奶供應出口引擎從未完全啟動，第三季度同比下降0.2%。根據預測，‘七大’牛奶出口地區（阿根廷、巴西、烏拉圭、澳大利亞、新西蘭、歐盟和美國）的牛奶產量在 2024 年第一季度之前將有所下降，之后將轉為正值，預計2024年全年全球牛奶供應量將小幅增長 0.3%。
《報告》指出，受奶牛數量減少和產量下降的負面影響，2023年10月份美國牛奶產量連續第四年同比下降（降幅為 0.5%）。2023年迄今為止最大的同比降幅出現在 7 月份，產量下降了0.9%。牛奶產量的減少是可預見的：今年早些時候牛奶價格疲軟造成虧損，迫使奶農出于削減成本的目的淘汰無利可圖的奶牛。預計未來幾個月全球牛奶產量增長將持平，然后在2024年中后期走高。荷蘭合作銀行預測，2023年牛奶產量將同比增長 0.2%，2024 年預計增長 1%。
《報告》指出，以當地貨幣計算，各出口地區 2023 年出場奶價比年初低20%—40%。值得慶幸的是，隨著2024年飼料成本進一步降低以及一些地區的牛奶價格近期有所上漲等因素影響，牧場的盈利將會有所回暖。
預計乳制品價格將緩慢回升至長期平均水平。然而，也無法忽視地緣政治不穩定風險、能源市場動蕩和宏觀經濟疲軟等因素對2024年全球乳制品市場可能造成的影響。
《報告》指出，需求將是影響2024年全球乳制品市場的一個關鍵因素，乳制品通脹高企、生活成本不斷提高以及消費者信心疲軟等問題依然存在。食品和乳制品通脹高峰已過，但市場不確定性依然存在，失業率上升將在2024年進一步對購買力造成負面影響。
在我國，雖然消費價格有所下降，餐飲業持續復蘇，但整體消費增長乏力。盡管如此，《報告》仍預計我國對乳制品的進口需求仍將推動 2024 年大洋洲乳制品價格的上漲。荷蘭合作銀行預計 2024 年我國的乳制品進口量將與2023年持平，這對其他國家進口商來說是一個以相對低的價格建立庫存的機會。
《報告》指出，2024 年仍需要關注谷物和油籽價格前景以及和天氣相關的風險、市場以及巴以沖突等因素對全球市場的影響。
日期：2023-12-18
《報告》指出，隨著2023年即將結束，全球乳制品市場將繼續在有限的牛奶供應增長和低迷的需求之間徘徊。全球牛奶供應經過連續三個季度的供應增長后，牛奶價格下降、成本上升以及天氣因素導致相關企業在牛奶的生產上降速，全球牛奶供應開始增長乏力。
荷蘭合作銀行對 2024年牛奶供應量持悲觀態度，預測大多數出口地區的牛奶供應量增長乏力。荷蘭合作銀行認為，2023年牛奶供應出口引擎從未完全啟動，第三季度同比下降0.2%。根據預測，‘七大’牛奶出口地區（阿根廷、巴西、烏拉圭、澳大利亞、新西蘭、歐盟和美國）的牛奶產量在 2024 年第一季度之前將有所下降，之后將轉為正值，預計2024年全年全球牛奶供應量將小幅增長 0.3%。
《報告》指出，受奶牛數量減少和產量下降的負面影響，2023年10月份美國牛奶產量連續第四年同比下降（降幅為 0.5%）。2023年迄今為止最大的同比降幅出現在 7 月份，產量下降了0.9%。牛奶產量的減少是可預見的：今年早些時候牛奶價格疲軟造成虧損，迫使奶農出于削減成本的目的淘汰無利可圖的奶牛。預計未來幾個月全球牛奶產量增長將持平，然后在2024年中后期走高。荷蘭合作銀行預測，2023年牛奶產量將同比增長 0.2%，2024 年預計增長 1%。
《報告》指出，以當地貨幣計算，各出口地區 2023 年出場奶價比年初低20%—40%。值得慶幸的是，隨著2024年飼料成本進一步降低以及一些地區的牛奶價格近期有所上漲等因素影響，牧場的盈利將會有所回暖。
預計乳制品價格將緩慢回升至長期平均水平。然而，也無法忽視地緣政治不穩定風險、能源市場動蕩和宏觀經濟疲軟等因素對2024年全球乳制品市場可能造成的影響。
《報告》指出，需求將是影響2024年全球乳制品市場的一個關鍵因素，乳制品通脹高企、生活成本不斷提高以及消費者信心疲軟等問題依然存在。食品和乳制品通脹高峰已過，但市場不確定性依然存在，失業率上升將在2024年進一步對購買力造成負面影響。
在我國，雖然消費價格有所下降，餐飲業持續復蘇，但整體消費增長乏力。盡管如此，《報告》仍預計我國對乳制品的進口需求仍將推動 2024 年大洋洲乳制品價格的上漲。荷蘭合作銀行預計 2024 年我國的乳制品進口量將與2023年持平，這對其他國家進口商來說是一個以相對低的價格建立庫存的機會。
《報告》指出，2024 年仍需要關注谷物和油籽價格前景以及和天氣相關的風險、市場以及巴以沖突等因素對全球市場的影響。
日期：2023-12-18
