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Rosselkhoznadzor認為結構性/模擬魚子醬(Structured Caviar)不能被直接稱為“魚子醬”

   2023-12-06 中國國際漁業博覽會749
核心提示:來自SeafoodMedia 11月29日消息,俄羅斯食品安全監管機構Rosselkhoznadzor表示,結構性/模擬魚子醬(Structured Caviar)實際上不能被直接稱為“魚子醬”,而是魚子醬類產品。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
   來自SeafoodMedia 11月29日消息,俄羅斯食品安全監管機構Rosselkhoznadzor表示,結構性/模擬魚子醬(Structured Caviar)實際上不能被直接稱為“魚子醬”,而是魚子醬類產品。 
  通常情況下,結構性/模擬魚子醬(Structured Caviar)是添加了營養補充劑的魚子醬產品。
 
  Rosselkhoznadzor指出,“結構性/模擬(Structured)”字樣在產品標識中總是被放在不明顯位置,產品的名稱和成分應明確標注,不應誤導消費者。
 
  截止10月底,結構性/模擬魚子醬(Structured Caviar)產量占三文魚魚子醬產量的2%,為718噸,并呈下降趨勢,10個月內天然魚子醬產量34700噸。



日期:2023-12-06
 
地區: 歐洲 俄羅斯
行業: 漁業水產
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