聯合國發布農產品食品系統中使用環境污染抑制物質對食品安全的影響報告

 　　2023年11月29日，聯合國糧農組織（FAO）發布《農產品食品系統中使用環境污染抑制物質對食品安全的影響報告》，說明了減少牲畜甲烷排放、限制農田和牧場氮損耗的方法。該《報告》關注食品安全相關事項，并說明了在國家和地區層面對甲烷、氮等物質進行管理的法律框架。 
　　該《報告》審核了環境污染抑制物質是否可以緩和農業溫室氣體排放，分析了為增加糧食作物產量和質量對肥料的需求。未來的食品生產將需要提高環境污染抑制物質的使用，明確環境污染抑制物質對食品安全的影響將保證有充分的準備應對挑戰，抓住機遇應對未來產生的問題。食品法典委強調因缺少環境污染抑制物質的國際標準對食品貿易產生不利影響，要求全球采用相關具體食品的最大殘留限值標準，采用相應的食品風險分析流程，目前部分環境污染抑制物質允許限值還沒有規定，制定化學殘留的相關風險管理國際指南文件可保護民眾健康、促進貿易發展。向靈活、可持續、安全的農產品食品系統過渡應加強環境、社會經濟、食品安全單位、食品安全機構間的合作。
 
　　更多詳情參見：https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/news-and-events/news-details/en/c/1668745/



日期：2023-12-06