為加強常州市復配食品添加劑生產監管，切實提高風險排查防控能力水平，保障復配食品添加劑產品質量安全，常州市市場監管局8月至11月在全市范圍內開展了復配食品添加劑生產安全風險排查防控工作。
督促規范，落實企業主體責任。督促全市復配食品添加劑生產企業制定食品生產風險清單、措施清單和責任清單，排查可能存在的風險隱患并制定可行的整改措施；要求企業嚴格落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，配備食品安全管理員，并建立食品安全員制度，在“江蘇省食品生產企業主體責任落實系統”填報食品安全“日管控、周排查、月調度”三本賬。
加強監管，抓好風險隱患排查。在企業自查基礎上，監管部門綜合利用日常監督檢查、專項檢查、飛行檢查等方式加強監督檢查。本次專項對全市在產的8家復配食品添加劑生產企業進行全覆蓋檢查，出動檢查人員26人次，重點檢查原料控制、生產過程控制、產品檢驗、標簽標識等內容。
分析研判，建立動態風險清單。監管部門對企業開展動態風險排查，重點針對監督檢查、抽檢監測、部門通報、投訴舉報、輿情信息等反映的食品安全風險，分析研判列出企業存在的動態風險清單。針對復配食品添加劑這一重點食品品種，按照“一品一策”建立復配食品添加劑的風險清單、措施清單和責任清單，根據風險清單進一步針對性強化監督檢查。（食品生產安全監管處）
日期：2023-11-27
督促規范，落實企業主體責任。督促全市復配食品添加劑生產企業制定食品生產風險清單、措施清單和責任清單，排查可能存在的風險隱患并制定可行的整改措施；要求企業嚴格落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，配備食品安全管理員，并建立食品安全員制度，在“江蘇省食品生產企業主體責任落實系統”填報食品安全“日管控、周排查、月調度”三本賬。
加強監管，抓好風險隱患排查。在企業自查基礎上，監管部門綜合利用日常監督檢查、專項檢查、飛行檢查等方式加強監督檢查。本次專項對全市在產的8家復配食品添加劑生產企業進行全覆蓋檢查，出動檢查人員26人次，重點檢查原料控制、生產過程控制、產品檢驗、標簽標識等內容。
分析研判，建立動態風險清單。監管部門對企業開展動態風險排查，重點針對監督檢查、抽檢監測、部門通報、投訴舉報、輿情信息等反映的食品安全風險，分析研判列出企業存在的動態風險清單。針對復配食品添加劑這一重點食品品種，按照“一品一策”建立復配食品添加劑的風險清單、措施清單和責任清單，根據風險清單進一步針對性強化監督檢查。（食品生產安全監管處）
日期：2023-11-27
