01 主要國家畜產品產量、貿易及價格
（一）豬肉
產量方面：美國9月份豬肉產量98.7萬噸，同比下降3.2%；1—9月豬肉產量909.9萬噸，同比增長0.4%。
貿易方面：美國豬肉9月份出口同比下降，巴西則同比增長。從美國看，9月份豬肉出口23.2萬噸，同比下降0.2%。其中，對華出口1.5萬噸，同比下降41.5%。1—9月豬肉出口226.5萬噸，同比增長7.2%。其中，對華出口18.9萬噸，同比下降3.0%。從巴西看，9月份豬肉出口10.8萬噸，同比增長7.1%。其中，對華出口2.8萬噸，同比下降40.1%。1—9月豬肉出口90.0萬噸，同比增長11.1%。其中，對華出口31.1萬噸，同比下降2.1%。
價格方面：10月份美國豬肉價格持續下跌，處于往年同期低位。10月份美國豬肉價格2.05美元/公斤，環比跌5.4%，同比跌8.1%。歐盟豬肉價格持續下跌，但仍處于高位水平。2023年10月份環比跌4.9%（連續3個月下跌），同比漲7.6%（連續23個月高于上年同期）。10月份巴西豬肉價格小幅上漲。2023年9月份為1.94美元/公斤（9.83雷亞爾/公斤，14.13元/公斤），環比漲0.9%，同比跌4.7%。
（二）禽肉
產量方面：美國9月份禽肉產量194.0萬噸，同比下降4.6%；1—9月禽肉產量1787.9萬噸，同比增長1.6%。
貿易方面：美國雞肉9月份出口同比下降，巴西則同比增長。從美國看，9月份雞肉出口25.3萬噸，同比下降6.6%。其中，對華出口0.9萬噸，同比增長27.7%。1—9月雞肉出口246.3萬噸，同比增長1.3%。其中，對華出口11.0萬噸，同比增長10.1%。從巴西看，9月份雞肉出口38.8萬噸，同比增長1.2%。其中，對華出口5.7萬噸，同比增長41.6%。1—9月雞肉出口381.3萬噸，同比增長7.5%。其中，對華出口55.2萬噸，同比增長34.0%。
價格方面：二季度以來美國雞肉價格持續下跌。2023年10月份環比下跌2.2%,同比下跌6.9%。10月份歐盟雞肉價格持續下跌。2023年9月份環比下跌1.0%，同比上漲0.6%。三季度以來巴西雞肉價格持續上漲。2023年10月份環比漲2.5%，同比跌10.7%。
（三）牛肉
產量方面：美國9月份牛肉產量96.1萬噸，同比下降10.1%；1—9月牛肉產量901.5萬噸，同比下降5.1%。
貿易方面：巴西和美國牛肉9月份出口同比均下降，澳大利亞則同比增長。從巴西看，9月份牛肉出口21.9萬噸，同比下降4.4%。其中，對華出口13.2萬噸，同比下降3.2%。1—9月牛肉出口163.4萬噸，同比下降4.5%。其中，對華出口85.2萬噸，同比下降7.3%。從美國看，9月份牛肉出口10.5萬噸，同比下降16.1%。其中，對華出口1.9萬噸，同比下降18.2%。1—9月牛肉出口105.0萬噸，同比下降14.0%。其中，對華出口17.7萬噸，同比下降21.0%。從澳大利亞看，9月份牛肉出口9.9萬噸，同比增長40.4%。其中，對華出口1.9萬噸，同比增長27.7%。1—9月牛肉出口77.7萬噸，同比增長22.2%。其中，對華出口15.2萬噸，同比增長29.5%。
價格方面：美國牛肉價格高位回落，10月份大幅下跌。2023年10月份環比跌4.6%，同比漲16.0%。10月份巴西活牛價格止跌回漲，但仍處于往年低位。2023年10月份環比漲11.9%，同比跌19.2%。
（四）羊肉
今年以來澳大利亞羊肉價格持續下跌，10月份止跌回升。2023年10月份4.94澳元/公斤，環比漲9.0%，同比跌37.2%。
02 國際畜產品價格指數
（一）肉類
10月份，FAO肉類價格指數持續下跌，其中，禽肉、牛肉以及羊肉價格均上漲，豬肉價格則下跌。FAO肉類價格指數（基期為2014—2016年）2022年6月份達到歷史最高位的125.92，之后跌至2023年1月份的111.13，2月份開始連續5個月上漲至6月份的118.96，7月份開始下跌，10月份跌至112.88，環比下跌0.6%，同比下跌3.4%。
具體看，豬肉方面：受東亞等主要進口國進口需求持續低迷以及豬肉主要出口國供應充足支撐，豬肉價格持續回落，豬肉價格指數109.27，環比下跌3.7%（連續3個月下跌），同比上漲3.4%（連續20個月高于上年同期）。禽肉方面：受禽流感疫情影響，全球主要出口國供應有限，疊加消費需求強勁，禽類價格有所反彈，禽肉價格指數110.84，環比上漲1.3%（連續3個月下跌后開始回升），同比下跌10.7%（連續7個月低于上年同期）。牛肉方面：由于主要進口國進口需求旺盛，牛肉價格持續上漲，牛肉價格指數118.08，環比上漲0.5%（連續2個月上漲），同比下跌2.1%（連續15個月低于上年同期）。羊肉方面：受全球羊肉進口需求增長影響，羊肉價格小幅上漲，羊肉價格指數106.71，環比上漲0.4%（連續2個月上漲），同比下跌10.5%（連續8個月低于上年同期）。
2018年以來全球肉類價格指數變化趨勢圖
（二）奶制品
全球奶制品價格止跌反彈。10月份FAO奶制品價格指數111.28，環比上漲2.2%（連續9個月下跌后首次回升），同比下跌20.1%（連續9個月低于上年同期）。9月份全球奶粉平均價格持續下跌，全球全脂奶粉批發價格3513美元/噸，環比下跌0.8%，同比下跌23.0%。其中，美國全脂奶粉批發價格連續2個月環比上漲，為4272美元/噸，環比上漲4.2%，同比下跌18.1%；大洋洲全脂奶粉批發價格連續4個月環比下跌，為2713美元/噸，環比下跌3.0%，同比下跌25.2%；歐盟全脂奶粉批發價格連續2個月環比下跌，為3556美元/噸，環比下跌4.5%，同比下跌26.6%。按同期人民幣匯率折算，9月份全球全脂奶粉批發價格25578元/噸。其中，美國、大洋洲和歐盟分別為31096元/噸、19747元/噸和25890元/噸。
03 后期市場展望
預計四季度肉類價格維持低位。
豬肉方面：歐盟生豬供給恢復性增長，而亞洲等主要進口地區需求持續低迷，豬肉價格將小幅下跌。
禽肉方面：受近期歐美禽流感疫情影響，供應量減少疊加禽肉進口需求增長，國際禽肉價格將震蕩上漲。
牛肉方面：由于全球進口需求持續增長，國際牛肉價格將持續上漲。
羊肉方面：受大洋洲出口供應充足影響，預計羊肉價格將低位運行。
日期：2023-11-17
（一）豬肉
產量方面：美國9月份豬肉產量98.7萬噸，同比下降3.2%；1—9月豬肉產量909.9萬噸，同比增長0.4%。
貿易方面：美國豬肉9月份出口同比下降，巴西則同比增長。從美國看，9月份豬肉出口23.2萬噸，同比下降0.2%。其中，對華出口1.5萬噸，同比下降41.5%。1—9月豬肉出口226.5萬噸，同比增長7.2%。其中，對華出口18.9萬噸，同比下降3.0%。從巴西看，9月份豬肉出口10.8萬噸，同比增長7.1%。其中，對華出口2.8萬噸，同比下降40.1%。1—9月豬肉出口90.0萬噸，同比增長11.1%。其中，對華出口31.1萬噸，同比下降2.1%。
價格方面：10月份美國豬肉價格持續下跌，處于往年同期低位。10月份美國豬肉價格2.05美元/公斤，環比跌5.4%，同比跌8.1%。歐盟豬肉價格持續下跌，但仍處于高位水平。2023年10月份環比跌4.9%（連續3個月下跌），同比漲7.6%（連續23個月高于上年同期）。10月份巴西豬肉價格小幅上漲。2023年9月份為1.94美元/公斤（9.83雷亞爾/公斤，14.13元/公斤），環比漲0.9%，同比跌4.7%。
（二）禽肉
產量方面：美國9月份禽肉產量194.0萬噸，同比下降4.6%；1—9月禽肉產量1787.9萬噸，同比增長1.6%。
貿易方面：美國雞肉9月份出口同比下降，巴西則同比增長。從美國看，9月份雞肉出口25.3萬噸，同比下降6.6%。其中，對華出口0.9萬噸，同比增長27.7%。1—9月雞肉出口246.3萬噸，同比增長1.3%。其中，對華出口11.0萬噸，同比增長10.1%。從巴西看，9月份雞肉出口38.8萬噸，同比增長1.2%。其中，對華出口5.7萬噸，同比增長41.6%。1—9月雞肉出口381.3萬噸，同比增長7.5%。其中，對華出口55.2萬噸，同比增長34.0%。
價格方面：二季度以來美國雞肉價格持續下跌。2023年10月份環比下跌2.2%,同比下跌6.9%。10月份歐盟雞肉價格持續下跌。2023年9月份環比下跌1.0%，同比上漲0.6%。三季度以來巴西雞肉價格持續上漲。2023年10月份環比漲2.5%，同比跌10.7%。
（三）牛肉
產量方面：美國9月份牛肉產量96.1萬噸，同比下降10.1%；1—9月牛肉產量901.5萬噸，同比下降5.1%。
貿易方面：巴西和美國牛肉9月份出口同比均下降，澳大利亞則同比增長。從巴西看，9月份牛肉出口21.9萬噸，同比下降4.4%。其中，對華出口13.2萬噸，同比下降3.2%。1—9月牛肉出口163.4萬噸，同比下降4.5%。其中，對華出口85.2萬噸，同比下降7.3%。從美國看，9月份牛肉出口10.5萬噸，同比下降16.1%。其中，對華出口1.9萬噸，同比下降18.2%。1—9月牛肉出口105.0萬噸，同比下降14.0%。其中，對華出口17.7萬噸，同比下降21.0%。從澳大利亞看，9月份牛肉出口9.9萬噸，同比增長40.4%。其中，對華出口1.9萬噸，同比增長27.7%。1—9月牛肉出口77.7萬噸，同比增長22.2%。其中，對華出口15.2萬噸，同比增長29.5%。
價格方面：美國牛肉價格高位回落，10月份大幅下跌。2023年10月份環比跌4.6%，同比漲16.0%。10月份巴西活牛價格止跌回漲，但仍處于往年低位。2023年10月份環比漲11.9%，同比跌19.2%。
（四）羊肉
今年以來澳大利亞羊肉價格持續下跌，10月份止跌回升。2023年10月份4.94澳元/公斤，環比漲9.0%，同比跌37.2%。
02 國際畜產品價格指數
（一）肉類
10月份，FAO肉類價格指數持續下跌，其中，禽肉、牛肉以及羊肉價格均上漲，豬肉價格則下跌。FAO肉類價格指數（基期為2014—2016年）2022年6月份達到歷史最高位的125.92，之后跌至2023年1月份的111.13，2月份開始連續5個月上漲至6月份的118.96，7月份開始下跌，10月份跌至112.88，環比下跌0.6%，同比下跌3.4%。
具體看，豬肉方面：受東亞等主要進口國進口需求持續低迷以及豬肉主要出口國供應充足支撐，豬肉價格持續回落，豬肉價格指數109.27，環比下跌3.7%（連續3個月下跌），同比上漲3.4%（連續20個月高于上年同期）。禽肉方面：受禽流感疫情影響，全球主要出口國供應有限，疊加消費需求強勁，禽類價格有所反彈，禽肉價格指數110.84，環比上漲1.3%（連續3個月下跌后開始回升），同比下跌10.7%（連續7個月低于上年同期）。牛肉方面：由于主要進口國進口需求旺盛，牛肉價格持續上漲，牛肉價格指數118.08，環比上漲0.5%（連續2個月上漲），同比下跌2.1%（連續15個月低于上年同期）。羊肉方面：受全球羊肉進口需求增長影響，羊肉價格小幅上漲，羊肉價格指數106.71，環比上漲0.4%（連續2個月上漲），同比下跌10.5%（連續8個月低于上年同期）。
2018年以來全球肉類價格指數變化趨勢圖
（二）奶制品
全球奶制品價格止跌反彈。10月份FAO奶制品價格指數111.28，環比上漲2.2%（連續9個月下跌后首次回升），同比下跌20.1%（連續9個月低于上年同期）。9月份全球奶粉平均價格持續下跌，全球全脂奶粉批發價格3513美元/噸，環比下跌0.8%，同比下跌23.0%。其中，美國全脂奶粉批發價格連續2個月環比上漲，為4272美元/噸，環比上漲4.2%，同比下跌18.1%；大洋洲全脂奶粉批發價格連續4個月環比下跌，為2713美元/噸，環比下跌3.0%，同比下跌25.2%；歐盟全脂奶粉批發價格連續2個月環比下跌，為3556美元/噸，環比下跌4.5%，同比下跌26.6%。按同期人民幣匯率折算，9月份全球全脂奶粉批發價格25578元/噸。其中，美國、大洋洲和歐盟分別為31096元/噸、19747元/噸和25890元/噸。
03 后期市場展望
預計四季度肉類價格維持低位。
豬肉方面：歐盟生豬供給恢復性增長，而亞洲等主要進口地區需求持續低迷，豬肉價格將小幅下跌。
禽肉方面：受近期歐美禽流感疫情影響，供應量減少疊加禽肉進口需求增長，國際禽肉價格將震蕩上漲。
牛肉方面：由于全球進口需求持續增長，國際牛肉價格將持續上漲。
羊肉方面：受大洋洲出口供應充足影響，預計羊肉價格將低位運行。
日期：2023-11-17
