為切實加強集中用餐單位食品安全主體責任，近日，百色市市場監管局送服務到企業，上門到廣西交通投資集體百色高速公路運營有限公司進行現場培訓和指導。
食品安全監管人員用以案說法的形式，重點講解了食品安全“兩個責任”、食品安全法律法規、標準和技術規范、餐飲服務食品安全基本知識等內容。培訓后，監管人員還對企業食堂進行現場檢查指導，要求企業食品安全管理人員學以致用，把“日管控、周排查、月調度”要求深度嵌入企業日常管理，努力提升實踐操作水平和精準防控風險水平，確保不發生食品安全事故。
通過培訓，進一步增強了集中用餐單位食品安全知識水平和責任意識，促進了食品安全管理人員崗位技能水平提升，防范化解風險，規范經營行為。
企業食品安全負責人周伶表示，“此次培訓干貨滿滿，這種形式我們非常歡迎，面對面、點對點、手把手地幫助我們補短板、提技能，具有很強的指導性。”
日期：2023-11-10
食品安全監管人員用以案說法的形式，重點講解了食品安全“兩個責任”、食品安全法律法規、標準和技術規范、餐飲服務食品安全基本知識等內容。培訓后，監管人員還對企業食堂進行現場檢查指導，要求企業食品安全管理人員學以致用，把“日管控、周排查、月調度”要求深度嵌入企業日常管理，努力提升實踐操作水平和精準防控風險水平，確保不發生食品安全事故。
通過培訓，進一步增強了集中用餐單位食品安全知識水平和責任意識，促進了食品安全管理人員崗位技能水平提升，防范化解風險，規范經營行為。
企業食品安全負責人周伶表示，“此次培訓干貨滿滿，這種形式我們非常歡迎，面對面、點對點、手把手地幫助我們補短板、提技能，具有很強的指導性。”
日期：2023-11-10
