第六屆中國（湘潭）齊白石國際文化藝術節、湘潭市第二屆旅游發展大會舉辦期間，雨湖區市場監管局立足部門職能，認真謀劃、突出重點、全面保障，為食品安全保駕護航。
活動前期，雨湖區市場監管局對大會用餐接待單位進行餐飲安全監管指導，壓實主體責任，督促其執行餐飲服務食品安全操作規范要求，嚴防餐飲服務風險點。活動期間，雨湖區市場監管局組織執法人員對萬樓·青年碼頭、窯灣漁街開展拉網式檢查，重點對各食品經營單位的經營資質、從業人員健康狀況、經營場所環境衛生、原料來源、進貨渠道、索證索票制度及臺賬記錄等方面進行嚴格檢查，確保旅游景區的食品安全。同時，選派業務骨干到大會用餐接待單位進行駐點保障，全程監督，從食譜審查、食品原料采購驗收、食品儲存、食品烹調加工、備餐、供餐、餐飲具消毒、食品留樣、從業人員個人衛生等各環節嚴格把關，開展快檢111批次，強化食品監管，守住“舌尖上的安全”，保障活動順利開展。
日期：2023-11-09
活動前期，雨湖區市場監管局對大會用餐接待單位進行餐飲安全監管指導，壓實主體責任，督促其執行餐飲服務食品安全操作規范要求，嚴防餐飲服務風險點。活動期間，雨湖區市場監管局組織執法人員對萬樓·青年碼頭、窯灣漁街開展拉網式檢查，重點對各食品經營單位的經營資質、從業人員健康狀況、經營場所環境衛生、原料來源、進貨渠道、索證索票制度及臺賬記錄等方面進行嚴格檢查，確保旅游景區的食品安全。同時，選派業務骨干到大會用餐接待單位進行駐點保障，全程監督，從食譜審查、食品原料采購驗收、食品儲存、食品烹調加工、備餐、供餐、餐飲具消毒、食品留樣、從業人員個人衛生等各環節嚴格把關，開展快檢111批次，強化食品監管，守住“舌尖上的安全”，保障活動順利開展。
日期：2023-11-09
