日本制修訂多項食品中添加劑檢測方法標準

 　　2023年10月23日，日本厚生勞動省發布健生食監發1023第2號公告，修制訂多項食品中添加劑檢測方法標準。主要內容包括： 
　　（1）制訂食品中亞鐵氰化鉀含量檢測方法標準，適用產品范圍為葡萄酒，具體方法為分光光度法，檢測限為白葡萄酒0.0005g/l，紅葡萄酒0.0006g/l；
 
　　（2）制訂食品中銅鹽類食品添加劑（硫酸銅、葡萄糖酸銅、葉綠素銅）含量檢測方法標準，具體為原子吸收光譜法；定量限液態乳和葡萄酒0.0002g/l，其它食品0.001g/kg；
 
　　（3）修訂食品中三氯蔗糖含量檢測方法，具體涉及試劑及樣品制備方法的變化；修訂食品中丁基羥基甲苯等3種抗氧化劑含量檢測方法，具體為修訂被檢測物質的英文簡稱。
 
　　該通告自發布之日起生效，食品中銅鹽類添加劑檢測方法標準于2024年10月22日起生效。
 
　　更多詳情參見：https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001159819.pdf
 
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日期：2023-10-26