安琪酵母：全球領先的酵母抽提物供應商

    從1993年開始承擔“國家九五科技攻關項目”，到1997年建成首條酵母抽提物生產線、再到新疆伊犁、廣西崇左、廣西柳州抽提物生產線的先后投產，安琪酵母抽提物產能已達4.6萬噸，成為全球最大酵母抽提物供應商。

    “安琪公司在產能規模上的優勢，為全球用戶提供了充分的貨源保障。”安琪酵母副總經理王悉山說。

    酵母抽提物是從食用酵母中提取的營養型鮮味劑，具有“增鮮增味、耐高溫”等特性，更具有“食品屬性”的優勢，因而倍受食品行業的青睞。

    酵母抽提物目前成為該安琪酵母增長最快的業務，這與全球食品行業對酵母抽提物近年來的需求快速增長密不可分。

    王悉山說，很多全球知名企業將酵母抽提物作為新品開發、技術升級、追求清潔標簽的首選。

    目前全球的酵母抽提物行業總產能約為20萬噸左右。安琪酵母、樂斯福、英聯馬利等知名的酵母抽提物生產企業，已形成了寡頭競爭格局。

    安琪酵母抽提物在中國市場已形成了絕對的領先優勢，產品出口到包括歐盟、日韓等在內的140多個國家和地區，一大批國際知名的跨國食品企業將安琪酵母列為戰略供應商。

    “基于食品安全的考慮，食品加工制造商在原料采購方面格外慎重，因此希望和有研發實力、有制造規模、有品質保障的供應商合作。” 王悉山說。

    酵母抽提物制造技術門檻很高，對原料、裝備、品控的要求極其嚴格。安琪酵母抽提物四大工廠全部采用歐洲最先進的設備和歐洲工藝，通過了ISO、GMP、BRC、SEDEX、KOSHER（OU）、HALAL等認證以及多個跨國食品企業委托的第三方機構的認證。