近日,為營造良好的景區餐飲消費環境,保障“十一”黃金周期間游客飲食安全,磐安拉網式排查景區餐飲經營戶,及時發現并消除食品安全隱患。
嚴格許可準入,嚴查《餐飲服務許可證》持有情況、從業人員崗前健康檢查情況,對證照已過期的要求立即補辦,同時,要求每一家經營戶簽訂《餐飲食品安全責任書》,督促經營者守法經營、規范經營,提高責任意識。加強分類指導,對不同規模、不同業態的餐飲服務提供單位開展不同的行政指導,長期在景區及其周邊從事餐飲服務的單位且有整改條件的,督促其立即改善經營條件;對短期不具備整改條件但積極配合整改的,給予一定的過渡期限。責令限期整改,結合小餐飲動態等級評定工作,對照標準開展檢查,對發現的防蠅防鼠措施不到位、餐具消毒工作未跟上等問題及時發放責令改正通知書,要求限期整改,提高監管有效期。目前,磐安已對轄區景區及周邊的57家餐飲服務單位開展了檢查,共發放責令改正通知書21份。
日期:2014-09-26