近日，為營造良好的景區(qū)餐飲消費環(huán)境，保障“十一”黃金周期間游客飲食安全，磐安拉網(wǎng)式排查景區(qū)餐飲經(jīng)營戶，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。
嚴格許可準入，嚴查《餐飲服務(wù)許可證》持有情況、從業(yè)人員崗前健康檢查情況，對證照已過期的要求立即補辦，同時，要求每一家經(jīng)營戶簽訂《餐飲食品安全責(zé)任書》，督促經(jīng)營者守法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營，提高責(zé)任意識。加強分類指導(dǎo)，對不同規(guī)模、不同業(yè)態(tài)的餐飲服務(wù)提供單位開展不同的行政指導(dǎo)，長期在景區(qū)及其周邊從事餐飲服務(wù)的單位且有整改條件的，督促其立即改善經(jīng)營條件；對短期不具備整改條件但積極配合整改的，給予一定的過渡期限。責(zé)令限期整改，結(jié)合小餐飲動態(tài)等級評定工作，對照標準開展檢查，對發(fā)現(xiàn)的防蠅防鼠措施不到位、餐具消毒工作未跟上等問題及時發(fā)放責(zé)令改正通知書，要求限期整改，提高監(jiān)管有效期。目前，磐安已對轄區(qū)景區(qū)及周邊的57家餐飲服務(wù)單位開展了檢查，共發(fā)放責(zé)令改正通知書21份。
日期：2014-09-26
