中秋、國慶兩節(jié)將至，
節(jié)日期間親朋聚會和外出旅游
進入高峰期，
食品消費量急劇增加，
食品安全風險相對集中。
湖北省市場監(jiān)管局
提醒廣大消費者
在歡慶佳節(jié)的同時，
注意飲食安全，
科學飲食消費，
有效預防和避免
食品安全事件的發(fā)生。
一、正規(guī)渠道購買，拒絕過度包裝
通過正規(guī)渠道購買月餅，并留存購物憑證。購買時，注意查看包裝是否完整，仔細閱讀包裝上的相關信息，如配料表、營養(yǎng)標簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。如果是購買散裝月餅，要注意查看盛放容器是否清潔，不要購買顏色或味道異常、超過保質(zhì)期或無保質(zhì)期、來源不明的月餅。
在購買網(wǎng)絡銷售的自制月餅時，一定要確認制作者具有網(wǎng)絡食品銷售的資質(zhì)，還要仔細查看產(chǎn)品保質(zhì)期。如果屬于非焙烤型、水分含量高的月餅，必須具有冷藏包裝，避免在儲藏和運輸過程中出現(xiàn)微生物超標的情況。
近年來，部分商家為使月餅更加暢銷，過分注重商品“顏值”，對月餅進行過度包裝，并將成本轉(zhuǎn)嫁給消費者，不僅增加了消費者負擔，還造成社會資源浪費。廣大消費者在選購月餅時，可通過月餅外包裝的材質(zhì)、層數(shù)和體積判斷月餅是否過度包裝。
二、做到科學儲存
由于糕點、月餅等含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發(fā)霉、變質(zhì)。購買后按照包裝標簽標示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環(huán)境，貯存時限不能超過產(chǎn)品保質(zhì)期。對于開封后未吃完的糕點、月餅等，要按照產(chǎn)品包裝上標示的保存方法保存。盡量避免與其他食品、雜物存放在一起，以免串味，影響其口味。
三、要適量食用
月餅種類繁多、風味各異，按加工工藝可分為熱加工類和冷加工類；按地方派式可分為：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、滇式月餅、潮式月餅等。消費者可根據(jù)個人喜好選擇合適的月餅種類。而大部分月餅糖分、油脂含量較高，應注意健康消費、適量食用，尤其是老年人和患有慢性疾病的消費者，要慎重食用，避免誘發(fā)疾病或加重病情。
四、外出就餐要謹慎
“兩節(jié)”是家人團聚外出就餐的旺季，就餐前應先看餐飲單位是否持有餐飲服務許可證等合法營業(yè)的證件，盡量選擇衛(wèi)生條件好、衛(wèi)生設施全、衛(wèi)生信譽高的餐館就餐。就餐時要注意衛(wèi)生安全，飯前洗手，盡量使用公筷公勺。
最后提醒廣大消費者，
購物或外出就餐
要注意留存消費小票、發(fā)票
或頁面截圖等相關憑證，
如有發(fā)現(xiàn)食品安全問題，
請及時撥打電話12315投訴舉報。
文章來源：湖北省市場監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測處
日期：2023-09-24
節(jié)日期間親朋聚會和外出旅游
進入高峰期，
食品消費量急劇增加，
食品安全風險相對集中。
湖北省市場監(jiān)管局
提醒廣大消費者
在歡慶佳節(jié)的同時，
注意飲食安全，
科學飲食消費，
有效預防和避免
食品安全事件的發(fā)生。
一、正規(guī)渠道購買，拒絕過度包裝
通過正規(guī)渠道購買月餅，并留存購物憑證。購買時，注意查看包裝是否完整，仔細閱讀包裝上的相關信息，如配料表、營養(yǎng)標簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。如果是購買散裝月餅，要注意查看盛放容器是否清潔，不要購買顏色或味道異常、超過保質(zhì)期或無保質(zhì)期、來源不明的月餅。
在購買網(wǎng)絡銷售的自制月餅時，一定要確認制作者具有網(wǎng)絡食品銷售的資質(zhì)，還要仔細查看產(chǎn)品保質(zhì)期。如果屬于非焙烤型、水分含量高的月餅，必須具有冷藏包裝，避免在儲藏和運輸過程中出現(xiàn)微生物超標的情況。
近年來，部分商家為使月餅更加暢銷，過分注重商品“顏值”，對月餅進行過度包裝，并將成本轉(zhuǎn)嫁給消費者，不僅增加了消費者負擔，還造成社會資源浪費。廣大消費者在選購月餅時，可通過月餅外包裝的材質(zhì)、層數(shù)和體積判斷月餅是否過度包裝。
二、做到科學儲存
由于糕點、月餅等含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發(fā)霉、變質(zhì)。購買后按照包裝標簽標示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環(huán)境，貯存時限不能超過產(chǎn)品保質(zhì)期。對于開封后未吃完的糕點、月餅等，要按照產(chǎn)品包裝上標示的保存方法保存。盡量避免與其他食品、雜物存放在一起，以免串味，影響其口味。
三、要適量食用
月餅種類繁多、風味各異，按加工工藝可分為熱加工類和冷加工類；按地方派式可分為：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、滇式月餅、潮式月餅等。消費者可根據(jù)個人喜好選擇合適的月餅種類。而大部分月餅糖分、油脂含量較高，應注意健康消費、適量食用，尤其是老年人和患有慢性疾病的消費者，要慎重食用，避免誘發(fā)疾病或加重病情。
四、外出就餐要謹慎
“兩節(jié)”是家人團聚外出就餐的旺季，就餐前應先看餐飲單位是否持有餐飲服務許可證等合法營業(yè)的證件，盡量選擇衛(wèi)生條件好、衛(wèi)生設施全、衛(wèi)生信譽高的餐館就餐。就餐時要注意衛(wèi)生安全，飯前洗手，盡量使用公筷公勺。
最后提醒廣大消費者，
購物或外出就餐
要注意留存消費小票、發(fā)票
或頁面截圖等相關憑證，
如有發(fā)現(xiàn)食品安全問題，
請及時撥打電話12315投訴舉報。
文章來源：湖北省市場監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測處
日期：2023-09-24
