為進一步筑牢幼兒園及養老院食品安全防護墻，全力保障“一老一小”飲食安全，近日，黔西市市場監管局綠化分局組織召開幼兒園及養老院“一老一小”食品安全約談會。轄區幼兒園及養老院食堂管理人員參加會議。
會議通報了轄區幼兒園及養老院食堂存在的突出問題和安全隱患；安排部署了下步“一老一小”食品安全重點工作；對轄區幼兒園及養老院開展了食品安全責任提醒約談。
會議要求，各幼兒園、敬老院要充分認識食品安全的重要性，嚴格落實主體責任，堅決把好食堂從業人員健康管理、食品原料采購、食材加工烹飪、餐具清潔消毒等環節的安全關；要定期開展自查，深入排查食品安全風險點和薄弱環節，建立問題臺賬，對標對表及時開展整改，確保“一老一小”舌尖上的安全。
執法人員還圍繞食堂常見的食品安全風險防控、食品原輔料進貨儲存、加工操作規范、安全事件應急處置等方面對各幼兒園及養老院食堂管理人員進行了培訓。
日期：2023-09-08
會議通報了轄區幼兒園及養老院食堂存在的突出問題和安全隱患；安排部署了下步“一老一小”食品安全重點工作；對轄區幼兒園及養老院開展了食品安全責任提醒約談。
會議要求，各幼兒園、敬老院要充分認識食品安全的重要性，嚴格落實主體責任，堅決把好食堂從業人員健康管理、食品原料采購、食材加工烹飪、餐具清潔消毒等環節的安全關；要定期開展自查，深入排查食品安全風險點和薄弱環節，建立問題臺賬，對標對表及時開展整改，確保“一老一小”舌尖上的安全。
執法人員還圍繞食堂常見的食品安全風險防控、食品原輔料進貨儲存、加工操作規范、安全事件應急處置等方面對各幼兒園及養老院食堂管理人員進行了培訓。
日期：2023-09-08
