據(jù)英國食品標(biāo)準(zhǔn)局消息，應(yīng)歐委會的要求，9月1日英國食品標(biāo)準(zhǔn)局公布了一系列零售食品中丙烯酰胺與呋喃含量水平的調(diào)查報告。
本次調(diào)查涉及556種零售食品，采自2011年11月與2013年12月期間。英國食品標(biāo)準(zhǔn)局對544種食品中的丙烯酰胺水平，以及266種食品中的呋喃水平進行了分析。
報告顯示，受調(diào)查樣本中丙烯酰胺與呋喃兩種物質(zhì)的含量水平不會增加消費者的健康風(fēng)險。因此，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局不會改變之前的消費提議。
跟前幾年一樣，本次結(jié)果將匯報給歐盟食品安全局，用于校對與趨勢分析，同時還將對呋喃水平做風(fēng)險評估。
原文鏈接：<http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2014/12970/acrylamide-and-furan-survey-results-published>
日期：2014-09-10
