斯里蘭卡擬禁止和限制食品中用反式脂肪

 　　2023年8月14日，斯里蘭卡衛生部發布了《食品(反式脂肪)法規(2022)》,禁止和限制使用富含反式脂肪的食品，并于2024年1月1日生效。該法規不適用于出口食品。目前，含反式脂肪的食品生產廠、銷售商、配送商有6個月的寬限期。該法規主要內容包括： 
　　禁止銷售含反式脂肪的包裝食品，除非在標簽上聲明每100g或100ml食品中反式脂肪總含量；
 
　　禁止銷售反式脂肪含量超過食品中總脂肪含量2%(不包括動物源性脂肪中的天然反式脂肪)的食品；
 
　　禁止生產、進口、運輸、配送、存儲、銷售部分氫化油；
 
　　禁上在預制食品中或作為食品成分使用部分氫化油。但是，如果使用天然反式脂肪的食品或將天然反式脂肪作為食品成分，其碘值(一種衡量物質(如油脂)不飽和度的指標)一旦大于4，將不被視作合有部分氫化油，除非經過氫化處理并且沒有完全或幾近完全飽和。



日期：2023-08-30