我局對下陸區少掌門酒店（統一社會信用代碼：92420204MA4DL96Q6E）使用消毒不合格餐具案核查處置工作已完成。現將核查處置情況公告如下：
一、抽檢基本情況
按照2022年湖北黃石抽檢計劃有關要求，黃石市市場監督管理局于2022年10月17日對下陸區少掌門酒店店內使用的魚盤和菜盤進行了抽樣檢驗，2022年11月2日，經黃石市食品藥品檢驗檢測中心檢驗，該批次魚盤和菜盤檢驗結論為不合格（大腸菌群項目不符合GB14934-2016標準要求，檢驗結論為不合格）。
二、風險控制情況
2022年11月17日，我局執法人員將國家食品安全抽樣檢驗結果通知書（DC22420204484931488、DC22420204484931489）和檢驗報告（NO.HSSP20221370、HSSP20221371）送達給下陸區少掌門酒店。通過對下陸區少掌門酒店經營者柯紅燕詢問，店內餐具消毒采用紫外線消毒柜高溫消毒，每日定時消毒二次，時間為20分鐘。在收到不合格報告后，下陸區少掌門酒店店設立了專人監督負責消毒工作，并增加了餐具每日消毒次數和消毒時間。
三、對企業違法違規行為依法處罰情況
下陸區少掌門酒店使用消毒不合格餐具的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項和第五十六條第二款之規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項之規定，2023年1月5日我局決定責令當事人改正上述違法行為，并給予警告的行政處罰。
四、原因排查及企業整改情況
發生問題的原因：當事人未按《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項和第五十六條第二款規定，對餐具消毒并保持清潔。
經營戶整改改情況：在收到不合格報告后，下陸區少掌門酒店店設立了專人監督負責消毒工作，并增加了餐具每日消毒次數和消毒時間。
特此公告。
黃石市市場監督管理局
2023年1月11日
日期：2023-04-09
一、抽檢基本情況
按照2022年湖北黃石抽檢計劃有關要求，黃石市市場監督管理局于2022年10月17日對下陸區少掌門酒店店內使用的魚盤和菜盤進行了抽樣檢驗，2022年11月2日，經黃石市食品藥品檢驗檢測中心檢驗，該批次魚盤和菜盤檢驗結論為不合格（大腸菌群項目不符合GB14934-2016標準要求，檢驗結論為不合格）。
二、風險控制情況
2022年11月17日，我局執法人員將國家食品安全抽樣檢驗結果通知書（DC22420204484931488、DC22420204484931489）和檢驗報告（NO.HSSP20221370、HSSP20221371）送達給下陸區少掌門酒店。通過對下陸區少掌門酒店經營者柯紅燕詢問，店內餐具消毒采用紫外線消毒柜高溫消毒，每日定時消毒二次，時間為20分鐘。在收到不合格報告后，下陸區少掌門酒店店設立了專人監督負責消毒工作，并增加了餐具每日消毒次數和消毒時間。
三、對企業違法違規行為依法處罰情況
下陸區少掌門酒店使用消毒不合格餐具的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項和第五十六條第二款之規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項之規定，2023年1月5日我局決定責令當事人改正上述違法行為，并給予警告的行政處罰。
四、原因排查及企業整改情況
發生問題的原因：當事人未按《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項和第五十六條第二款規定，對餐具消毒并保持清潔。
經營戶整改改情況：在收到不合格報告后，下陸區少掌門酒店店設立了專人監督負責消毒工作，并增加了餐具每日消毒次數和消毒時間。
特此公告。
黃石市市場監督管理局
2023年1月11日
日期：2023-04-09
