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澳新就來自轉基因米曲霉的羧肽酶作為加工助劑進行意見征求

   2023-02-09 食品伙伴網澤夕330
核心提示:2023年2月8日,澳新食品標準局(FSANZ)發布230-23號通知,其中A1229號申請,就一種羧肽酶(Carboxypeptidase)作為加工助劑進行意見征求。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
     2023年2月8日,澳新食品標準局(FSANZ)發布230-23號通知,其中A1229號申請,就一種羧肽酶(Carboxypeptidase)作為加工助劑進行意見征求。 
  據通知,該羧肽酶是由轉基因米曲霉生產的,用于生產和/或加工蛋白質、酵母和調味劑,用于烘焙產品的制造以及釀造加工過程中。意見征求截止日期為2023年3月22日下午6點(堪培拉時間)。
 
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