雞西市市場監管局把食品安全“守查保”專項行動作為全局重點攻堅項目，按照“四個最嚴”要求，結合“兩節”期間食品生產安全，全系統盡銳出戰、精準攻堅、靶向發力，食品安全“守查保”專項行動取得階段性成效。
01
靠前發力謀實招 下好專項行動“先手棋”
制發2023年“春節”“兩會”期間食品安全“守查保”專項行動通知及應急處置預案，成立領導小組，下設工作專班，“八突出、五強化”自選組合拳將屬地監管責任落實落地。召開專題調度會4次，風險會商會2次。春節期間，市局主要領導帶領督導組深入重點食品生產企業督促落實食品安全主體責任，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”機制，守牢“食品安全底線”。截至目前，全市獲證食品生產企業379家，配備食品安全總監29人、食品安全員379人，全部完成三清單一承諾，實現包保任務、督導包保企業全覆蓋。
02
精準發力動硬招 當好隱患排查“偵察兵”
堅持臺賬式落實、清單式推進、銷號式管理。
全面盤點：組織開展食品生產單位大檢查大排查大起底。全市共有食品生產企業379家、小作坊650家，分類建立監管臺賬。
逐一排查：開展企業主體“查”——各食品生產單位按照《雞西市食品安全風險隱患和防范化解措施清單》對標對表，全面自查；監管部門“點”——強化日常監管，通過問診、把脈、體檢，及時點出企業風險隱患；智慧監管“找”——應用省食品生產許可監管系統，精準排查風險隱患。
清單管理：對食用植物油等15個重點品種實行“一單四清”模式監管，建立“一企一檔、一域一檔、一品一策”，在產企業風險清單建檔率100%，做到底數清、風險清、責任清和措施清，實現閉環銷號管理。
03
靶向施策亮真招 織牢食品安全“防護網”
該局提出風險會商“靶向治理”思路，推行“日排查、周例會、旬會商、月調度、季驗收”工作機制。通過召開風險會商，梳理階段性隱患問題，編制“內參”，下發“提示”，督導跟蹤問效。本月，共梳理隱患16條，部署專項治理3條。通過檢管結合，監督抽檢小作坊白酒、肉制品、蛋糕、植物油、豆制品等5個品種130批次，合格率100%。持續強化塑化劑污染治理，對問題企業開展飛行檢查，采取提高風險等級、專家會診等方式，提高監管靶向性，督促整改到位，消除安全隱患。
04
循線深挖出快招 打擊違法“出重拳”
結合抽檢監測、投訴舉報、日常檢查、風險會商、督導檢查等手段，深挖案件線索，做到發現一起、打擊一起、震懾一批。一些不符合國家食品安全標準、超范圍、超限量使用食品添加劑等違法案件被查獲，受到重拳打擊，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。截至目前，全市共排查食品生產經營主體5515戶次，其中，食品生產主體1517戶次，防范化解風險隱患27個，立案10起，收繳罰沒款16.63萬元。下一步，雞西市食品安全工作將持續貫徹落實國家市場監管總局、省市場監管局決策部署，以“四個最嚴”為根本，以創建國家食品安全示范城市建設為抓手，深入推進食品安全“守查保”專項行動，加大明察暗訪，緊盯問題整改，狠抓督導落實，切實保障人民群眾健康安全。
來源：雞西市市場監督管理局
日期：2023-02-08
01
靠前發力謀實招 下好專項行動“先手棋”
制發2023年“春節”“兩會”期間食品安全“守查保”專項行動通知及應急處置預案，成立領導小組，下設工作專班，“八突出、五強化”自選組合拳將屬地監管責任落實落地。召開專題調度會4次，風險會商會2次。春節期間，市局主要領導帶領督導組深入重點食品生產企業督促落實食品安全主體責任，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”機制，守牢“食品安全底線”。截至目前，全市獲證食品生產企業379家，配備食品安全總監29人、食品安全員379人，全部完成三清單一承諾，實現包保任務、督導包保企業全覆蓋。
02
精準發力動硬招 當好隱患排查“偵察兵”
堅持臺賬式落實、清單式推進、銷號式管理。
全面盤點：組織開展食品生產單位大檢查大排查大起底。全市共有食品生產企業379家、小作坊650家，分類建立監管臺賬。
逐一排查：開展企業主體“查”——各食品生產單位按照《雞西市食品安全風險隱患和防范化解措施清單》對標對表，全面自查；監管部門“點”——強化日常監管，通過問診、把脈、體檢，及時點出企業風險隱患；智慧監管“找”——應用省食品生產許可監管系統，精準排查風險隱患。
清單管理：對食用植物油等15個重點品種實行“一單四清”模式監管，建立“一企一檔、一域一檔、一品一策”，在產企業風險清單建檔率100%，做到底數清、風險清、責任清和措施清，實現閉環銷號管理。
03
靶向施策亮真招 織牢食品安全“防護網”
該局提出風險會商“靶向治理”思路，推行“日排查、周例會、旬會商、月調度、季驗收”工作機制。通過召開風險會商，梳理階段性隱患問題，編制“內參”，下發“提示”，督導跟蹤問效。本月，共梳理隱患16條，部署專項治理3條。通過檢管結合，監督抽檢小作坊白酒、肉制品、蛋糕、植物油、豆制品等5個品種130批次，合格率100%。持續強化塑化劑污染治理，對問題企業開展飛行檢查，采取提高風險等級、專家會診等方式，提高監管靶向性，督促整改到位，消除安全隱患。
04
循線深挖出快招 打擊違法“出重拳”
結合抽檢監測、投訴舉報、日常檢查、風險會商、督導檢查等手段，深挖案件線索，做到發現一起、打擊一起、震懾一批。一些不符合國家食品安全標準、超范圍、超限量使用食品添加劑等違法案件被查獲，受到重拳打擊，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。截至目前，全市共排查食品生產經營主體5515戶次，其中，食品生產主體1517戶次，防范化解風險隱患27個，立案10起，收繳罰沒款16.63萬元。下一步，雞西市食品安全工作將持續貫徹落實國家市場監管總局、省市場監管局決策部署，以“四個最嚴”為根本，以創建國家食品安全示范城市建設為抓手，深入推進食品安全“守查保”專項行動，加大明察暗訪，緊盯問題整改，狠抓督導落實，切實保障人民群眾健康安全。
來源：雞西市市場監督管理局
日期：2023-02-08
