春節即將來臨，置辦年貨是老百姓的頭等大事。瓜州縣市場監管局聚焦市民節假日消費的特點、熱點，結合食品安全“守查保”專項行動，全面開展節日期間及前后食品安全監管工作。
聚焦食品生產企業抓源頭治理。結合屬地管理責任和企業主體責任等“兩個責任”工作落實，針對糧食加工品、食用植物油、肉制品等大宗消費食品生產企業進行食品安全培訓和現場督導檢查，督促食品生產企業嚴格控制生產加工過程的衛生條件和環境要求、嚴格落實食品生產加工過程中的食品原料、食品添加劑、食品相關產品的風險管控，出貨時確保產品檢驗合格和包裝密封完整，并向采購者明示食品的儲運要求和條件。
聚焦重點經營場所抓流通監管。以農貿市場、商場、超市等為重點場所，關注節假日市場消費量大、消費者投訴舉報多的食品，以肉類、水產品、散裝熟食等銷售者為重點對象，加大監督檢查力度，督促經營企業落實食品安全主體責任，規范生產經營行為，嚴查銷售者進貨查驗和索證索票情況，嚴厲打擊銷售“過期、變質、三無”等假冒偽劣食品，及時消除安全隱患。
聚焦餐飲企業抓舌尖上的安全。突出監管重點，針對節假日期間請聚餐多的特點，以涼菜、冷凍海鮮等高風險食品為重點品種，以大型餐飲服務單位、年夜飯供餐單位等為重點單位，以網絡訂餐為重點業態，嚴防、嚴管、嚴控餐飲服務食品安全風險，督促餐飲服務單位嚴格落實食品安全管理制度，把好進貨關，強化過程控制，嚴防群體性食品安全事件發生。提倡餐飲服務單位積極使用“公筷公勺”、分餐制等用餐方式，堅決制止餐飲浪費，要求提供線上銷售的食品經營者嚴格按照線上線下同質同標原則，規范從事網絡食品經營活動。
聚集消費維權抓渠道暢通。暢通12315消費者訴求渠道，鼓勵群眾共同參與監督，對哄抬物價、捆綁銷售、虛假宣傳等違法行為及時受理處置。落實節假日值班制度，安排專人值班，共同維護市場秩序，為廣大消費者保“價”護航。
截至目前，瓜州縣市場監管局共檢查食品企業560余家，對存在健康證過期等問題的10余家食品經營單位進行了責令整改。
下一步，瓜州縣市場監管局將通過線上線下同步宣傳及巡查等方式繼續加大對各個市場領域的監督檢查力度，穩市場、促民生，全力保障節假日期間轄區經濟社會和諧穩定。
日期：2023-01-21
聚焦食品生產企業抓源頭治理。結合屬地管理責任和企業主體責任等“兩個責任”工作落實，針對糧食加工品、食用植物油、肉制品等大宗消費食品生產企業進行食品安全培訓和現場督導檢查，督促食品生產企業嚴格控制生產加工過程的衛生條件和環境要求、嚴格落實食品生產加工過程中的食品原料、食品添加劑、食品相關產品的風險管控，出貨時確保產品檢驗合格和包裝密封完整，并向采購者明示食品的儲運要求和條件。
聚焦重點經營場所抓流通監管。以農貿市場、商場、超市等為重點場所，關注節假日市場消費量大、消費者投訴舉報多的食品，以肉類、水產品、散裝熟食等銷售者為重點對象，加大監督檢查力度，督促經營企業落實食品安全主體責任，規范生產經營行為，嚴查銷售者進貨查驗和索證索票情況，嚴厲打擊銷售“過期、變質、三無”等假冒偽劣食品，及時消除安全隱患。
聚焦餐飲企業抓舌尖上的安全。突出監管重點，針對節假日期間請聚餐多的特點，以涼菜、冷凍海鮮等高風險食品為重點品種，以大型餐飲服務單位、年夜飯供餐單位等為重點單位，以網絡訂餐為重點業態，嚴防、嚴管、嚴控餐飲服務食品安全風險，督促餐飲服務單位嚴格落實食品安全管理制度，把好進貨關，強化過程控制，嚴防群體性食品安全事件發生。提倡餐飲服務單位積極使用“公筷公勺”、分餐制等用餐方式，堅決制止餐飲浪費，要求提供線上銷售的食品經營者嚴格按照線上線下同質同標原則，規范從事網絡食品經營活動。
聚集消費維權抓渠道暢通。暢通12315消費者訴求渠道，鼓勵群眾共同參與監督，對哄抬物價、捆綁銷售、虛假宣傳等違法行為及時受理處置。落實節假日值班制度，安排專人值班，共同維護市場秩序，為廣大消費者保“價”護航。
截至目前，瓜州縣市場監管局共檢查食品企業560余家，對存在健康證過期等問題的10余家食品經營單位進行了責令整改。
下一步，瓜州縣市場監管局將通過線上線下同步宣傳及巡查等方式繼續加大對各個市場領域的監督檢查力度，穩市場、促民生，全力保障節假日期間轄區經濟社會和諧穩定。
日期：2023-01-21
