禽蛋及其制品
出口指南
禽蛋是人們攝入的日常食物中營養(yǎng)價值最高的食物之一，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
我國是禽蛋種類最多的國家，近年來禽蛋類產(chǎn)品加工發(fā)展極其迅速，其主要出口品種包括鮮蛋、蛋制品（液蛋制品、干蛋制品、冰蛋制品、再制蛋）。其中，再制蛋包括皮蛋、咸蛋、鹵蛋、糟蛋等 。
今天就來說說我國禽蛋及其制品出口的檢驗檢疫要求和主要程序有哪些。
一
所需資質(zhì)
根據(jù)《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》（海關(guān)總署令第249號）第四十條、第四十二條規(guī)定，出口食品原料種植、養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)向所在地海關(guān)備案，出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)向住所地海關(guān)備案。因此，出口禽蛋及其制品的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)辦理出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案，活禽養(yǎng)殖場需辦理出口食品原料養(yǎng)殖場備案。
01
通過“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”平臺
進行出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請
出口禽蛋及其制品生產(chǎn)企業(yè)可通過“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”（http://online.customs.gov.cn），進入首頁“我要辦”模塊中的“企業(yè)管理和稽查”項下“出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案核準”業(yè)務(wù)，并根據(jù)系統(tǒng)申報界面的規(guī)范要求，錄入企業(yè)相關(guān)信息，向海關(guān)提交出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請。
02
通過“中國國際貿(mào)易單一窗口”
進行出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請
出口禽蛋及其制品生產(chǎn)企業(yè)可以在登錄“中國國際貿(mào)易單一窗口”（https://www.singlewindow.cn）后，從首頁的“業(yè)務(wù)應(yīng)用”處進入“標(biāo)準版應(yīng)用”模塊，再從“企業(yè)資質(zhì)”入口進入找到申請項并根據(jù)系統(tǒng)申報界面的規(guī)范要求，錄入企業(yè)相關(guān)信息，向海關(guān)提交出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請。
03
通過“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”平臺
進行出口食品原料養(yǎng)殖場
備案申請
活禽養(yǎng)殖場可以在登錄“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”后，進入首頁“我要辦”模塊中的“企業(yè)管理和稽查”項下“出口食品原料種植場、養(yǎng)殖場備案”業(yè)務(wù)，并根據(jù)系統(tǒng)申報界面的規(guī)范要求，錄入企業(yè)相關(guān)信息，向海關(guān)提交出口食品原料養(yǎng)殖場備案申請。
出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案名單和出口食品原料種植、養(yǎng)殖場備案名單在海關(guān)總署官網(wǎng)（http://www.customs.gov.cn）公布（查詢方法：海關(guān)總署-企業(yè)管理和稽查司-信息服務(wù)）。
二
出口前需要確認事項
01>>>擬出口國家（地區(qū)）是否有準入要求
為防止高致病性禽流感等動物疫病傳入，很多國家（地區(qū)）對允許進口的禽蛋及其制品需經(jīng)官方政府批準。由于不是所有的國家（地區(qū)）都有準入要求，出口商在出口前需通過客戶問詢、海關(guān)總署網(wǎng)站查詢、12360海關(guān)熱線、所在地海關(guān)業(yè)務(wù)咨詢等方式確認相關(guān)要求。
02>>>擬出口國家（地區(qū)）是否有注冊要求
如出口歐盟、新加坡等境外國家（地區(qū)），對中國輸往該國家（地區(qū)）的出口禽蛋及其制品生產(chǎn)企業(yè)實施注冊管理且要求海關(guān)總署推薦的，出口禽蛋及其制品生產(chǎn)企業(yè)須向住所地海關(guān)提出對外推薦注冊申請，住所地海關(guān)進行初核后報海關(guān)總署。海關(guān)總署結(jié)合企業(yè)信用、監(jiān)督管理、出口食品安全等情況，以及住所地海關(guān)初核情況組織開展對外推薦注冊工作，符合條件的向進口國家（地區(qū)）主管當(dāng)局推薦。出口禽蛋及其制品生產(chǎn)企業(yè)及其產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)先獲得進口國家（地區(qū)）主管當(dāng)局注冊批準后，其產(chǎn)品方能出口。
出口禽蛋及其制品生產(chǎn)企業(yè)在境外注冊信息以進口國家（地區(qū)）公布為準。
03>>>出口食品檢驗檢疫要求
出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證其出口食品符合進口國家（地區(qū)）的標(biāo)準或者合同要求；中國締結(jié)或者參加的國際條約、協(xié)定有特殊要求的，還應(yīng)當(dāng)符合國際條約、協(xié)定的要求。
進口國家（地區(qū)）暫無標(biāo)準，合同也未作要求，且中國締結(jié)或者參加的國際條約、協(xié)定無相關(guān)要求的，出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證其出口食品符合中國食品安全國家標(biāo)準。
三
出口主要程序
出口商或者其代理商提出出口申報前監(jiān)管申請，產(chǎn)地海關(guān)受理申請后，對企業(yè)提交的出廠合格證明或生產(chǎn)企業(yè)檢驗報告、備案養(yǎng)殖場出具的出口食品加工原料供貨證明文件等單證資料進行審核，要求對需要實施檢驗檢疫的貨物按照輸入國家（地區(qū)）法律法規(guī)要求、雙邊協(xié)議、相關(guān)標(biāo)準依法實施現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽檢，并依據(jù)上述結(jié)果實施綜合評定。
根據(jù)評定結(jié)果，海關(guān)分別做以下處理：（一）經(jīng)評定合格的，形成電子底賬數(shù)據(jù)，準予出口。進口國家（地區(qū)）要求出具證書的，由海關(guān)根據(jù)規(guī)定出具檢驗檢疫證書。進口國家（地區(qū)）對證書形式和內(nèi)容要求有變化的，經(jīng)海關(guān)總署同意可以對證書形式和內(nèi)容進行變更。（二）經(jīng)評定不合格的，簽發(fā)不合格通知單，由海關(guān)書面通知出口商或者其代理人，相關(guān)貨物可以進行技術(shù)處理的，經(jīng)技術(shù)處理合格后方可出口；不能進行技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理仍不合格的，不準出口。
貨主或其代理人按照海關(guān)進出口貨物申報管理規(guī)定的要求，通過中國國際貿(mào)易“單一窗口”報關(guān)。
口岸海關(guān)按照相關(guān)規(guī)定實施口岸查驗，查驗不合格的，不得出口。
四
出口后被通報采取措施
出口產(chǎn)品因安全問題被國際組織、境外政府機構(gòu)通報的，海關(guān)將組織開展核查，并根據(jù)需要實施調(diào)整監(jiān)督抽檢比例、要求食品出口商逐批向海關(guān)提交有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告、撤回向境外官方主管機構(gòu)的注冊推薦等控制措施。出口產(chǎn)品存在安全問題，已經(jīng)或者可能對人體健康和生命安全造成損害的，生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取相應(yīng)措施，避免和減少損害發(fā)生，并向所在地海關(guān)報告。
供稿：進出口食品安全處、企業(yè)管理處、沙田海關(guān)
日期：2022-12-14
出口指南
禽蛋是人們攝入的日常食物中營養(yǎng)價值最高的食物之一，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
我國是禽蛋種類最多的國家，近年來禽蛋類產(chǎn)品加工發(fā)展極其迅速，其主要出口品種包括鮮蛋、蛋制品（液蛋制品、干蛋制品、冰蛋制品、再制蛋）。其中，再制蛋包括皮蛋、咸蛋、鹵蛋、糟蛋等 。
今天就來說說我國禽蛋及其制品出口的檢驗檢疫要求和主要程序有哪些。
一
所需資質(zhì)
根據(jù)《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》（海關(guān)總署令第249號）第四十條、第四十二條規(guī)定，出口食品原料種植、養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)向所在地海關(guān)備案，出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)向住所地海關(guān)備案。因此，出口禽蛋及其制品的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)辦理出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案，活禽養(yǎng)殖場需辦理出口食品原料養(yǎng)殖場備案。
01
通過“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”平臺
進行出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請
出口禽蛋及其制品生產(chǎn)企業(yè)可通過“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”（http://online.customs.gov.cn），進入首頁“我要辦”模塊中的“企業(yè)管理和稽查”項下“出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案核準”業(yè)務(wù)，并根據(jù)系統(tǒng)申報界面的規(guī)范要求，錄入企業(yè)相關(guān)信息，向海關(guān)提交出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請。
02
通過“中國國際貿(mào)易單一窗口”
進行出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請
出口禽蛋及其制品生產(chǎn)企業(yè)可以在登錄“中國國際貿(mào)易單一窗口”（https://www.singlewindow.cn）后，從首頁的“業(yè)務(wù)應(yīng)用”處進入“標(biāo)準版應(yīng)用”模塊，再從“企業(yè)資質(zhì)”入口進入找到申請項并根據(jù)系統(tǒng)申報界面的規(guī)范要求，錄入企業(yè)相關(guān)信息，向海關(guān)提交出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請。
03
通過“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”平臺
進行出口食品原料養(yǎng)殖場
備案申請
活禽養(yǎng)殖場可以在登錄“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”后，進入首頁“我要辦”模塊中的“企業(yè)管理和稽查”項下“出口食品原料種植場、養(yǎng)殖場備案”業(yè)務(wù)，并根據(jù)系統(tǒng)申報界面的規(guī)范要求，錄入企業(yè)相關(guān)信息，向海關(guān)提交出口食品原料養(yǎng)殖場備案申請。
出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案名單和出口食品原料種植、養(yǎng)殖場備案名單在海關(guān)總署官網(wǎng)（http://www.customs.gov.cn）公布（查詢方法：海關(guān)總署-企業(yè)管理和稽查司-信息服務(wù)）。
二
出口前需要確認事項
01>>>擬出口國家（地區(qū)）是否有準入要求
為防止高致病性禽流感等動物疫病傳入，很多國家（地區(qū)）對允許進口的禽蛋及其制品需經(jīng)官方政府批準。由于不是所有的國家（地區(qū)）都有準入要求，出口商在出口前需通過客戶問詢、海關(guān)總署網(wǎng)站查詢、12360海關(guān)熱線、所在地海關(guān)業(yè)務(wù)咨詢等方式確認相關(guān)要求。
02>>>擬出口國家（地區(qū)）是否有注冊要求
如出口歐盟、新加坡等境外國家（地區(qū)），對中國輸往該國家（地區(qū)）的出口禽蛋及其制品生產(chǎn)企業(yè)實施注冊管理且要求海關(guān)總署推薦的，出口禽蛋及其制品生產(chǎn)企業(yè)須向住所地海關(guān)提出對外推薦注冊申請，住所地海關(guān)進行初核后報海關(guān)總署。海關(guān)總署結(jié)合企業(yè)信用、監(jiān)督管理、出口食品安全等情況，以及住所地海關(guān)初核情況組織開展對外推薦注冊工作，符合條件的向進口國家（地區(qū)）主管當(dāng)局推薦。出口禽蛋及其制品生產(chǎn)企業(yè)及其產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)先獲得進口國家（地區(qū)）主管當(dāng)局注冊批準后，其產(chǎn)品方能出口。
出口禽蛋及其制品生產(chǎn)企業(yè)在境外注冊信息以進口國家（地區(qū)）公布為準。
03>>>出口食品檢驗檢疫要求
出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證其出口食品符合進口國家（地區(qū)）的標(biāo)準或者合同要求；中國締結(jié)或者參加的國際條約、協(xié)定有特殊要求的，還應(yīng)當(dāng)符合國際條約、協(xié)定的要求。
進口國家（地區(qū)）暫無標(biāo)準，合同也未作要求，且中國締結(jié)或者參加的國際條約、協(xié)定無相關(guān)要求的，出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證其出口食品符合中國食品安全國家標(biāo)準。
三
出口主要程序
出口商或者其代理商提出出口申報前監(jiān)管申請，產(chǎn)地海關(guān)受理申請后，對企業(yè)提交的出廠合格證明或生產(chǎn)企業(yè)檢驗報告、備案養(yǎng)殖場出具的出口食品加工原料供貨證明文件等單證資料進行審核，要求對需要實施檢驗檢疫的貨物按照輸入國家（地區(qū)）法律法規(guī)要求、雙邊協(xié)議、相關(guān)標(biāo)準依法實施現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽檢，并依據(jù)上述結(jié)果實施綜合評定。
根據(jù)評定結(jié)果，海關(guān)分別做以下處理：（一）經(jīng)評定合格的，形成電子底賬數(shù)據(jù)，準予出口。進口國家（地區(qū)）要求出具證書的，由海關(guān)根據(jù)規(guī)定出具檢驗檢疫證書。進口國家（地區(qū)）對證書形式和內(nèi)容要求有變化的，經(jīng)海關(guān)總署同意可以對證書形式和內(nèi)容進行變更。（二）經(jīng)評定不合格的，簽發(fā)不合格通知單，由海關(guān)書面通知出口商或者其代理人，相關(guān)貨物可以進行技術(shù)處理的，經(jīng)技術(shù)處理合格后方可出口；不能進行技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理仍不合格的，不準出口。
貨主或其代理人按照海關(guān)進出口貨物申報管理規(guī)定的要求，通過中國國際貿(mào)易“單一窗口”報關(guān)。
口岸海關(guān)按照相關(guān)規(guī)定實施口岸查驗，查驗不合格的，不得出口。
四
出口后被通報采取措施
出口產(chǎn)品因安全問題被國際組織、境外政府機構(gòu)通報的，海關(guān)將組織開展核查，并根據(jù)需要實施調(diào)整監(jiān)督抽檢比例、要求食品出口商逐批向海關(guān)提交有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告、撤回向境外官方主管機構(gòu)的注冊推薦等控制措施。出口產(chǎn)品存在安全問題，已經(jīng)或者可能對人體健康和生命安全造成損害的，生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取相應(yīng)措施，避免和減少損害發(fā)生，并向所在地海關(guān)報告。
供稿：進出口食品安全處、企業(yè)管理處、沙田海關(guān)
日期：2022-12-14
