按照湖南省2022年食品安全抽檢計劃有關要求，2022年10月26日，本局對婁底市婁星區梅山雅苑餐飲管理有限公司自制的“復用碗（自行消毒餐飲具）”進行了食品安全抽檢檢驗，經抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。現將不合格食品相關產品信息及核查處置情況公告如下：
一、不合格食品相關產品基本情況
食品相關產品名稱：復用碗（自行消毒餐飲具）
被抽樣日期：2022-10-26
被抽樣單位：婁底市婁星區梅山雅苑餐飲管理有限公司
被抽樣單位地址：湖南省婁底市婁星區大科辦事處南垅居委會
二、核查處置情況
（一）調查處理情況。2022年11月21日，本局在收到國家食品安全抽樣檢驗信息系統出具的《檢驗報告》（No:SPJD20220703）后，到婁底市婁星區梅山雅苑餐飲管理有限公司送達了“復用碗（自行消毒餐飲具）”的《食品安全抽樣檢驗結果通知書》《食品安全抽樣檢驗復檢須知》和《檢驗報告》，進行了現場檢查，制作了現場檢查筆錄，下達了《責令改正通知書》，要求當事人立即停止使用經檢驗不合格的食品相關產品，分析原因，查找問題，制定整改措施。
（二）產品控制情況。經查，當事人于2022年10月26日自制的“復用碗（自行消毒餐飲具）”由于清洗消毒不合格，導致陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求。當事人表示將按要求立即整改到位。
（三）違法行為查處情況。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定，按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定給予處罰，本局于2022年11月21日給予當事人警告的行政處罰。
（四）原因排查及整改情況。婁底市婁星區梅山雅苑餐飲管理有限公司在收到經檢驗不合格“復用碗（自行消毒餐飲具）”的《檢驗報告》后，排查出是“由于清洗不規范，消毒不到位”導致抽檢不合格，對此做出如下整改：
1.牢固樹立食品安全國家標準，提高食品安全意識。
2.掌握方法，堅決落實“一清、二洗、三沖、四消毒”的要求。
3.加強工作人員的管理教育，嚴格規范各項管理制度。
婁底市市場監督管理局
2022年12月7日
日期：2022-12-12
一、不合格食品相關產品基本情況
食品相關產品名稱：復用碗（自行消毒餐飲具）
被抽樣日期：2022-10-26
被抽樣單位：婁底市婁星區梅山雅苑餐飲管理有限公司
被抽樣單位地址：湖南省婁底市婁星區大科辦事處南垅居委會
二、核查處置情況
（一）調查處理情況。2022年11月21日，本局在收到國家食品安全抽樣檢驗信息系統出具的《檢驗報告》（No:SPJD20220703）后，到婁底市婁星區梅山雅苑餐飲管理有限公司送達了“復用碗（自行消毒餐飲具）”的《食品安全抽樣檢驗結果通知書》《食品安全抽樣檢驗復檢須知》和《檢驗報告》，進行了現場檢查，制作了現場檢查筆錄，下達了《責令改正通知書》，要求當事人立即停止使用經檢驗不合格的食品相關產品，分析原因，查找問題，制定整改措施。
（二）產品控制情況。經查，當事人于2022年10月26日自制的“復用碗（自行消毒餐飲具）”由于清洗消毒不合格，導致陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求。當事人表示將按要求立即整改到位。
（三）違法行為查處情況。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定，按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定給予處罰，本局于2022年11月21日給予當事人警告的行政處罰。
（四）原因排查及整改情況。婁底市婁星區梅山雅苑餐飲管理有限公司在收到經檢驗不合格“復用碗（自行消毒餐飲具）”的《檢驗報告》后，排查出是“由于清洗不規范，消毒不到位”導致抽檢不合格，對此做出如下整改：
1.牢固樹立食品安全國家標準，提高食品安全意識。
2.掌握方法，堅決落實“一清、二洗、三沖、四消毒”的要求。
3.加強工作人員的管理教育，嚴格規范各項管理制度。
婁底市市場監督管理局
2022年12月7日
日期：2022-12-12
