各有關單位、各位專家：
根據國家衛生健康委辦公廳《關于印發2020年度食品安全國家標準立項計劃的通知》（國衛辦食品函（2020）823號），《食品安全國家標準糕點、面包》被列入食品安全國家標準修訂項目計劃，項目編號分別為：spaq-2020-016。項目承擔單位為中國焙烤食品糖制品工業協會、中國商業聯合會、云南省衛生健康綜合監督中心、上海市質量監督檢驗技術研究院、南京市食品藥品監督檢驗院。
經過前期的調研和研制，現已完成《食品安全國家標準糕點、面包》（征求意見稿）及編制說明（附件1、附件2），按照食品安全國家標準的制修訂程序，現向有關行業部門、生產和檢測等單位廣泛征求意見。請于2022年12月3日前將意見反饋表（附件3）以電子郵件的方式反饋至郵箱：277378233@qq. com。
附件： 1. 《食品安全國家標準糕點、面包》（征求意見稿）
2. 《食品安全國家標準糕點、面包》 （征求意見稿）編制說明
3. 意見反饋表
中國焙烤食品糖制品工業協會
2022年11月18日
日期：2022-11-18
根據國家衛生健康委辦公廳《關于印發2020年度食品安全國家標準立項計劃的通知》（國衛辦食品函（2020）823號），《食品安全國家標準糕點、面包》被列入食品安全國家標準修訂項目計劃，項目編號分別為：spaq-2020-016。項目承擔單位為中國焙烤食品糖制品工業協會、中國商業聯合會、云南省衛生健康綜合監督中心、上海市質量監督檢驗技術研究院、南京市食品藥品監督檢驗院。
經過前期的調研和研制，現已完成《食品安全國家標準糕點、面包》（征求意見稿）及編制說明（附件1、附件2），按照食品安全國家標準的制修訂程序，現向有關行業部門、生產和檢測等單位廣泛征求意見。請于2022年12月3日前將意見反饋表（附件3）以電子郵件的方式反饋至郵箱：277378233@qq. com。
附件： 1. 《食品安全國家標準糕點、面包》（征求意見稿）
2. 《食品安全國家標準糕點、面包》 （征求意見稿）編制說明
3. 意見反饋表
中國焙烤食品糖制品工業協會
2022年11月18日
日期：2022-11-18
