廣州質監局發布2013年廣州市生產領域食品質量監督抽查第十二批公告（飲料）

    2013年廣州市生產領域食品質量監督抽查第十二批公告（飲料）

    2013年廣州市質量技術監督局對本市生產領域的飲料產品進行了本年度第十二批日常抽樣檢驗，共抽取130家企業生產的175批次產品。
    本次抽查的檢驗依據為GB 15266-2009《運動飲料》、GB 7101-2003《固體飲料衛生標準》、GB 7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》、GB/T 10792-2008《碳酸飲料（汽水）》、GB/T 21731-2008《橙汁及橙汁飲料》、GB/T 21732-2008《含乳飲料》、GB/T 21733-2008《茶飲料》、DB 44/T 274-2005《桑果汁及桑果汁飲料》、NY/T 434-2007《綠色食品果蔬汁飲料》、GB 17323-1998《瓶裝飲用純凈水》、GB 8537-2008《飲用天然礦泉水》、DB 44/116-2000《瓶裝飲用天然凈水》、GB 19298-2003《瓶（桶）裝飲用水衛生標準》等標準及相關國家規定和要求。
    碳酸飲料的檢驗項目為：標簽、二氧化碳氣容量、咖啡因、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、總砷、鉛、銅、檸檬黃、日落黃、亮藍、胭脂紅、誘惑紅、莧菜紅、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）。茶飲料的檢驗項目為：標簽、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、總砷、鉛、銅、茶多酚、咖啡因、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）。果蔬汁飲料的檢驗項目為：標簽、總砷、鉛、銅、二氧化硫殘留量、展青霉素、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅、莧菜紅、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）。植物蛋白飲料的檢驗項目為：標簽、蛋白質、脲酶試驗、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍、誘惑紅、總砷、鉛、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌、酵母菌、商業無菌。固體飲料的檢驗項目為：標簽、總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅、莧菜紅、菌落總數、大腸菌群、霉菌、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）。其他飲料的檢驗項目為：標簽、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、亮藍、檸檬黃、日落黃。
    本次抽檢175批次樣品，經檢驗不合格的38批次，不合格產品發現率為21.7%,剔除純標簽不合格，實物質量不合格10批次，實物質量不合格產品發現率為5.7%.不合格項目為電導率、酵母菌、菌落總數、糖精鈉、甜蜜素、標簽。不合格產品名稱、生產企業、生產日期及不合格項目見下表：

序號	產品名稱	商標	規格型號	生產日期或批號	標稱生產單位	標稱生產單位地址	不合格項目	標準值	實測值
1	原味活菌型乳酸菌乳飲品	練士	320ml/瓶	2013-11-04	廣州市強強興乳品有限公司	廣州市天河區廣汕路柯木塱高塘工業區側	標簽	按照GB 28050-2011第4章要求	未采取適當形式使能量和核心營養素更加醒目
							酵母菌	≤50	6.5×106（cfu/mL）
2	飲用純凈水	八千尺	18.9L/桶	2013-11-11	廣州好水來純凈水有限公司	廣州市增城新塘鎮沙頭村委會沙寧路段自編2號	菌落總數	≤20	6.9×103（cfu/mL）
							電導率	≤10	29〔(25±1)℃〕（μS/cm）
							標簽	1.產品標簽上應按GB 7718的有關規定標注:產品名稱、凈含量、制造者（或經銷者）的名稱和地址、生產日期、保質期和產品標準號。產品名稱與凈含量須排在同一視野。 2.采用蒸餾法加工的產品方可用“蒸餾水”名稱；其他方法加工的產品不得使用“蒸餾水”名稱。在使用“新創名稱”、“奇特名稱”、“牌號名稱”或“商標名稱”時，在其產品名稱后需用醒目字樣標明“飲用純凈水”。	桶身上標注“飲用天然凈水”與標簽上標注的“飲用純凈水”和執行標準不符。
3	三合一藍莓口味（固體飲料）	元豆	1kg/包/合格品	2013-10-26	廣州元富食品有限公司	廣州市花都區汽車城東風大道	標簽	應符合Q/YF 0009S-2012、GB 28050-2011標準要求及《食品標識管理規定	不符合GB 7718-2011中4.1.3（沒有標注誘惑紅）
							糖精鈉	不得檢出	0.15（g/kg）
							甜蜜素	不得檢出	0.55（g/kg）
4	固體飲料（三合一紅豆口味）	元豆	1kg/包/合格品	2013-10-23	廣州元富食品有限公司	廣州市花都區汽車城東風大道	標簽	應符合Q/YF 0009S-2012、GB 28050-2011標準要求及《食品標識管理規定	不符合GB 7718-2011中4.1.3（沒有標注誘惑紅）
							糖精鈉	不得檢出	0.17（g/kg）
5	綠蜻蜓飲用純凈水	----	18.9升/桶	2013-11-17	廣州市花都區綠蜻蜓飲用水廠	廣州市花都區新華街清布十九隊舊莊	電導率	≤10	25〔(25±1)℃〕（μS/cm）
6	飲用純凈水	南方礦泉	18.9升/桶	2013-11-07	廣州市正乾實業發展有限公司	廣州市天河區鳳凰街漁西路144號	菌落總數	≤20	5.4×102（cfu/mL）
7	飲用天然凈水	雙魚山	18.9L/桶	2013-11-16	廣州市震豐山泉水有限公司	廣州市增城小樓鎮黃村坳頭社上哇	菌落總數	≤20	1.6×103（cfu/mL）
8	飲用天然凈水	鳳凰山	18.9L/桶	2013-11-16	廣州市鳳凰山泉水有限公司	廣州市增城派潭鎮舊高埔村草洞社	菌落總數	≤20	4.9×102（cfu/mL）
9	固體飲料（三合一奶茶口味）	元豆	1kg/包/合格品	2013-10-26	廣州元富食品有限公司	廣州市花都區汽車城東風大道	糖精鈉	不得檢出	0.17（g/kg）
10	固體飲料（三合一香芋口味）	元豆	1kg/包/合格品	2013-10-23	廣州元富食品有限公司	廣州市花都區汽車城東風大道	糖精鈉	不得檢出	0.27（g/kg）
							甜蜜素	不得檢出	0.65（g/kg）
11	紅葡萄植物飲料（復合型）	仙度紅	468ml/瓶	2013-10-07	廣州仙度食品有限公司	廣州市白云區石井街朝陽村亭石南路10號A棟二樓之一	標簽	按照GB 28050-2011第4章要求	1.營養成分表標題標注不規范（標注為“營養成份表”）； 2.能量單位標注不規范（標注為“KJ”）。
12	番石榴西番蓮果汁飲料	粵好	300ml/瓶	2013-09-26	廣州市果樹科學研究所廣州名優水果示范園	廣州市蘿崗區九佛東路402號	標簽	按照GB 28050-2011第4章要求	1.能量項目單位標注不規范（標注為“kj”）； 2.鈉項目單位標注不規范（標注為“毫克（g）”）。
13	趣果多乳酸菌飲料（草莓味）	香滿樓	200ml/杯	2013-11-03	廣美香滿樓畜牧有限公司	廣州市天河區東圃鎮新塘村	標簽	按照GB 28050-2011第4章要求	營養成分表題標注有誤，標注為“營養配料表”
14	果味奶香型固體飲料	喜上鮮	1kg/包	2013-10-22	廣州市白云區華喜食品廠	廣州市白云區龍歸夏良路赤角街13號	標簽	按照GB 28050-2011第4章要求	1.能量項目單位標注不規范（標注為“KJ”）； 2.表題標注不規范（標注為“營養成份表”）； 3.脂肪、碳水化合物項目修約間隔不規范。
15	奶味茶固體飲料（香芋）	----	1kg/包	2013-11-05	廣州潤之美生物科技有限公司	廣州市白云區太和鎮龍歸南村自編8號E幢三樓、四樓	標簽	按照GB 28050-2011第4章要求	1.表題標注不規范（標注為“營養成份表”）； 2. 能量項目單位標注不規范（標注為“KJ”）； 3.脂肪項目修約間隔不符合要求； 4.未標示反式脂肪（酸）含量。
16	果味粉	上統	1千克/包	2013-11-12	廣州上島食品有限公司	廣州市白云區新廣從公路荔枝園北13號	標簽	按照Q/GZSD 0001S-2011第8.1條款要求	“乳化劑”、“抗結劑”未標注其在GB 2760的通用名稱
								按照GB 28050-2011第4章要求	1.能量項目單位標注不規范（標注為“kj”）； 2.未采取適當形式使能量和核心營養素更加醒目。
17	蘋果固體飲料（果香型固體飲料）	圖形商標	20g/包×10包/盒	2013-10-08	廣州白云山產品營銷有限公司	廣州市白云區同和街同泰路塑料廠大樓第一、三、五層	標簽	按照Q/BYS 0007S-2012第8.1條款要求	能量、鈉項目修約間隔不符合要求
18	三合一速溶咖啡風味固體飲料	立普婷	90克（18包×5克）/盒	2013-11-11	廣州武田食品有限公司	廣州市白云區嘉禾街百花嶺工業園3號	標簽	按照GB 28050-2011第4章要求	未采取適當形式使能量和核心營養素的標示更加醒目
19	荔枝果味粉	英倫	1kg/包	2013-11-04	廣州市白云區英倫食品加工廠	廣州市白云區石井街雅崗新涌東黃金圍工業區F棟	標簽	按照QB/T 3623-1999第8章及GB 7718-2011要求	“穩定劑”、“乳化劑”、“抗結劑”未標注其在GB 2760中的通用名稱
								按照GB 28050-2011第4章要求	1.反式脂肪酸“0”界限標注不規范； 2.未采取適當形式使能量和核心營養素更加醒目。
20	果香型固體飲料（奶茶味）	----	900g/包	2013-10-17	廣州市白云區寒軒食品廠	廣州市白云區石井鎮慶隆圍慶隆路自編2號	標簽	按照Q/HX 0002 S-2012第8.1條款要求	“乳化劑”、“穩定劑”未標注其在GB 2760中的通用名稱
								按照GB 28050-2011第4章要求	1.能量項目單位標注不規范； 2.未采取適當形式使能量和核心營養素更加醒目。
21	果味飲料粉（固體飲料）	香大	1kg/包	2013-11-09	廣州市香大食品有限公司	廣州市白云區石井朝陽亭石南路3號	標簽	按照Q/XDSP 0010 S-2011第8.1條款要求	“單甘酯”、“果綠”未標注其在GB 2760中的通用名稱
								按照GB 28050-2011第4章要求	1.能量項目單位標注不規范； 2.配料中含有氫化植物油，未在營養成分表中標示反式脂肪酸的含量。
22	果香型固體飲料（粉末狀）	嶝泰	1kg/包	2013-11-03	廣州市白云區欣美食品廠	廣州市白云區石井街龍湖五社工業園D棟二樓	標簽	按照GB 28050-2011第4章要求	能量項目單位標注不規范（標注為“KJ”）
23	果味粉（果香型固體飲料）	健宇椿	1kg/包	2013-09-21	廣州市白云區健宇食品廠	廣州市白云區石井街朝陽村楊梅崗工業區自編五棟三樓	標簽	按照GB 28050-2011第4章要求	1.表題標注不規范（標注為“營養成份表”）； 2.脂肪項目修約間隔不規范，NRV值與其含量不對應； 3.未標示反式脂肪（酸）的含量。
24	果香型固體飲料	溢香源	1kg/包	2013-11-08	廣州市白云區香萊食品加工廠	廣州市白云區石井街龍湖五社工業區自編11號	標簽	按照GB 28050-2011第4章要求	1.能量項目單位標注不規范（標注為“KJ”）； 2.營養成分表標注不規范。（標注為“每100mL”，樣品為固體）
25	果香型固體飲料（粉末狀）	先輝	1kg/包	2013-11-06	廣州市白云區先輝食品廠	廣州市白云區石井龍湖第十工業區A棟一樓	標簽	按照GB 28050-2011第4章要求	能量項目單位標注不規范（標注為"KJ"）
26	果香型固體飲料	新定	1kg/包	2013-11-06	廣州市白云區新定食品廠	廣州市白云區石井街龍湖村第十社工業區B棟2樓之三	標簽	按照GB 28050-2011第4章要求	能量項目單位標注不規范（標注為“KJ”）
27	果香型固體飲料（草莓）	圖形商標	1kg/包	2013-11-04	廣州市白云區唯王食品廠	廣州市白云區石井龍湖第十工業區A棟二樓自編1號	標簽	按照GB 28050-2011第4章要求	能量項目單位標注不規范
28	薏苡仁藿香烏梅固體飲料	善補 潤下	80克/盒（8克/袋×10袋）	2013-09-12	廣州市奧海生物科技有限公司	廣州市海珠區新港東路2429號101房	標簽	按照GB 28050-2011第4章要求	蛋白質、碳水化合物項目修約間隔不符合要求。
29	果香型飲料（甜橙味）	----	98克/包	2013-11-11	廣州市雄蘭食品有限公司	廣州高新技術產業開發區科學城玉樹工業區G棟602	標簽	按照QB/T 3623-1999第8章及 GB 7718-2011要求	“抗結劑”未標注其在GB 2760中的通用名稱
30	新尚牌桑果味固體飲料	新尚	50g/盒	2013-11-04	廣東新海得實業有限公司廣州同格保健食品廠	廣州市蘿崗區高新技術產業開發區神舟路768號A座三樓	標簽	按照GB 28050-2011第4章要求	未標注營養成分表
31	檸檬味飲料濃漿	----	2.0L/桶	2013-11-12	廣州市白云區上椿食品加工廠	廣州市白云區石井朝陽第五經濟合作社工業區A5號	標簽	按照Q/SCSP 0004S-2011第7.1條款要求	配料表未標注苯甲酸或苯甲酸 鈉、甜蜜素。
								按照GB 28050-2011第4章要求	能量項目單位標注不規范（標注為“KJ”）
32	健宇椿飲料濃漿（其他飲料）	健宇椿	2L/桶	2013-10-13	廣州市白云區健宇食品廠	廣州市白云區石井街朝陽村楊梅崗工業區自編五棟三樓	標簽	按照GB 28050-2011第4章要求	能量項目單位標注不規范
33	港式奶茶	百干道	250mL/瓶	2013-10-17	廣州市百干道食品有限公司	廣州市番禺區南村鎮塘埗西村新村大道28號A棟首層之15	標簽	按GB/T21733-2008和GB7718-2011及GB28050-2011的要求。	不符合：食品添加劑“單雙甘酯”未按國家標準的通用名稱標注。
34	木瓜菠蘿固體飲料	好時光	50克/盒	2013-10-09	廣州寶諾食品有限公司	廣州市番禺區大石街石北工業大道安平路5號F棟1樓	標簽	按Q/BNSP 0016S-2011中第8.1節和GB7718-2011及GB28050-2011的要求。	不符合：能量單位標注不正確，維生素C修約間隔不正確。
35	咖啡固體飲料	9點陽光	30克/杯	2013-10-22	廣州九點陽光食品有限公司	廣州市番禺區石基金山村金龍路金山段新莊下街1號之三	標簽	按照Q/SUN 0001S-2012中第8.1節和GB 7718-2011及GB28050-2011的要求。	不符合：1 標示了“反式脂肪酸”未用適當形式使能量和核心營養素的標示更加醒目。2營養成分表中“鈉”表示方式錯誤。
36	大元飲品（液）	----	30ml×6支/盒/合格品	2013-9-30	廣州李氏蟲草制品有限公司	廣州市花都區新華街東鏡村華興工業區自編1號	標簽	應符合Q/LHYT 0001S-2012、GB 28050-2011標準要求及《食品標識管理規定》。	不符合GB 28050-2011（沒有標注營養成分表）
37	固體飲料（冰爽檸檬茶口味）	元豆	1kg/包/合格品	2013-10-21	廣州元富食品有限公司	廣州市花都區汽車城東風大道	標簽	應符合QB/T 3623-1999、GB 28050-2011標準要求及《食品標識管理規定》	不符合GB 7718-2011中4.1.3（沒有標注糖精鈉）
38	固體飲料（冰柳橙口味）	元豆	1kg/包/合格品	2013-10-21	廣州元富食品有限公司	廣州市花都區汽車城東風大道	標簽	應符合QB/T3623-1999、GB 28050-2011標準要求及《食品標識管理規定》	不符合GB 7718-2011中4.1.3（沒有標注糖精鈉、甜蜜素）

    食品安全知識：

    1、標簽：食品標簽是消費者了解產品最直接的工具。食品標簽標注的內容不規范、不完善，會誤導消費者。造成標簽不合格的原因是企業可能對相關的標準不熟悉、不了解，不重視，造成了標簽標示不規范。

    2、酵母：酵母是一種單細胞真菌，能使食品腐敗變質，破壞營養成分，使液體發生混濁，產生氣泡，形成薄膜及散發不正常的氣味等，對人體造成危害。食用酵母菌含量超標的飲料，容易患痢疾等腸道疾病，出現腹瀉、嘔吐等癥狀。

    3、菌落總數：菌落總數作為食品污染的常用指示菌， 用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，它反映食品是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。

    4、電導率是反映飲用純凈水去離子程度的重要指標，也是衡量飲用純凈水純凈程度的特征性指標。

    5、糖精鈉、甜蜜素：糖精鈉、甜蜜素是有機化工合成甜味劑，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。相反，當食用較多的甜味劑時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。

    消費建議：

    1、消費者可根據標簽標注類型選購自己喜歡的產品，到正規渠道購買知名品牌的產品，選擇有QS標志的產品。

    2、注意產品的標簽標識，飲料的標簽應標明產品名稱、凈含量、配料表、制造者（或經銷者）的名稱和地址、產品標準號、生產日期、保質期、貯存條件。

    3、同時要留意識別關鍵信息，如：果汁型飲料必須標明原果汁含量；含乳飲料和植物蛋白飲料須標明蛋白質含量；運動飲料須標明各種營養素含量；乳酸菌飲料有活性乳酸菌和非活性乳酸菌之分。

    附表：   廣州市質量技術監督局食品抽樣檢驗合格產品信息（飲料）.xls



日期：2014-01-24