2022年9月23日,加拿大衛生部發布NOM/ADM-0190號文件,擬修訂允許使用的食品酶清單,批準來自里氏木霉RF6199的果膠裂解酶(Pectin Lyase)用于各種食品中。
據了解,來自黑曲霉Rung373的果膠裂解酶在加拿大已經被允許用于各種標準化和非標準化食品。而源生物體里氏木霉RF6199在加拿大不被允許作為任何食品酶的來源。
此次修訂自2022年9月23日起生效。
據了解,來自黑曲霉Rung373的果膠裂解酶在加拿大已經被允許用于各種標準化和非標準化食品。而源生物體里氏木霉RF6199在加拿大不被允許作為任何食品酶的來源。
此次修訂自2022年9月23日起生效。