廣州市工商局
一、抽檢概況
今年9月，廣州市工商局委托法定檢驗機構針對批發市場及校園周邊銷售的肉制品、方便面、餅干、冷凍飲品、油炸小食品及薯類和膨化食品、糖果制品、水果制品、水產制品（即食類）、豆制品（即食類）、炒貨食品及堅果制品等食品進行了抽樣檢驗，涉及市面上同類產品的主要品牌。共計抽取樣品861批次，經檢驗，實物質量合格779批次，實物質量合格率為90.5％。
| 食品名稱 | 抽查批次 | 實物質量合格批次 | 實物質量合格率 | 實物質量不合格項目 |
| 糖果制品（含乳糖果、布丁、巧克力等） | 105 | 103 | 98.1% | 菌落總數、霉菌 |
| 方便面（粉） | 42 | 41 | 97.6% | 酸價（以脂肪計） |
| 肉制品 | 106 | 102 | 96.2% | 氯霉素、菌落總數、大腸菌群、日落黃 |
| 冷凍飲品（含冰淇淋、雪糕、冰棍等） | 52 | 50 | 96.2% | 大腸菌群、總糖 |
| 餅干 | 86 | 78 | 90.7% | 水分、菌落總數、霉菌、大腸菌群 |
| 炒貨食品及堅果制品 | 99 | 88 | 88.9% | 霉菌、酸價、過氧化值（以脂肪計）、二氧化硫殘留量（以SO2計） |
| 油炸小食品及薯類和膨化食品 | 80 | 70 | 87.5% | 酸價、羰基價、莧菜紅、糖精鈉、鋁的殘留量 |
| 豆制品（即食類） | 70 | 61 | 87.1% | 安賽蜜，糖精鈉（以糖精計），脫氫乙酸，菌落總數（細菌總數）、大腸菌群 |
| 水果制品 | 122 | 104 | 85.2% | 水分、二氧化硫殘留量、甜蜜素、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、脫氫乙酸、苯甲酸或苯甲酸鈉（以苯甲酸計）、防腐劑加和系數、菌落總數、霉菌 |
| 水產制品（即食類） | 99 | 82 | 82.8% | 脫氫乙酸、苯甲酸或苯甲酸鈉（以苯甲酸計）、菌落總數、大腸菌群 |
| 合計 | 861 | 779 | 90.5% | / |
二、不合格情況分析
本次校園周邊食品抽檢檢出實物質量不合格項目有：菌落總數、大腸菌群、霉菌等微生物指標，酸價、羰基價、水分、鋁殘留量、二氧化硫殘留量、過氧化值等理化指標，甜蜜素、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、安賽蜜、糖精鈉、脫氫乙酸、苯甲酸、防腐劑加和系數等食品添加劑指標，以及抗生素氯霉素。
（一）微生物指標不符合標準要求。微生物指標不合格項目主要是菌落總數、大腸菌群和霉菌。菌落總數是指在一定條件下單位食品樣品中所生長出來的包括所有細菌種類的菌落數量。大腸菌群和霉菌可用于判定食品被細菌污染的程度。
本次微生物不合格的食品多為高蛋白質或水分含量較高的食品。不合格的原因可能是：原材料進貨渠道得不到保證，沒有進行質量驗收或把關不嚴；生產環境不符合要求，溫濕度相對較高，使微生物更容易繁殖；對產品的防護不好，部分生產人員的個人衛生不注意，沒嚴格消毒處理等。
（二）理化指標不符合標準要求。理化指標不合格項目主要是酸價、羰基價、水分、鋁殘留量、二氧化硫殘留量、過氧化值。
酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，可作為評價油脂質量的標準之一。羰基價則是指油脂酸敗時產生的含有醛基和酮基的脂肪酸或甘油酯及其聚合物的總量。酸價和羰基價超標，會導致產品有明顯的酸敗、哈喇等異味，酸敗的氧化產物如醛、酮等還具有一定毒性，可能影響人體正常新陳代謝，從而影響身體健康。引起含油脂產品酸敗的主要原因：一是生產所用油脂的品質較差或存放時間過長；二是在生產、運輸和儲存過程當中，受到空氣、光照、水分、微生物等外界條件影響加速了油脂的氧化。
水分是食品中常用的理化指標。食品中水分越高越容易滋生細菌，同時也影響食品的存放期。造成水分不符合標準要求，可能是企業在生產過程中工藝不過關，包裝不及時或包裝不嚴密造成食品受潮。
鋁的殘留量表示食品中鋁元素的含量。鋁是一種低毒金屬元素，不會導致急性中毒，但人體攝入后僅有小部分能排出體外，大部分會在體內蓄積，長期攝入對身體健康有害。由于膨松劑中一般含有硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等成分，因此，本次抽檢中，部分油炸小食品被檢出鋁殘留量不合格，可能與企業過量使用含鋁膨松劑有關。
二氧化硫被運用到食品加工中主要有兩個用途，一是用于產品的漂白，令食品外觀更好看。二是二氧化硫具有防腐、抗氧化等功效，能令食品延長保質期。食品中的二氧化硫殘留量超標，可能是因為該食品的生產過程中使用了會殘留二氧化硫的亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉和硫磺等的漂白劑。
過氧化值是衡量含油脂食品氧化酸敗程度的重要衛生指標，油脂的氧化分解會使油脂分解產生脂肪酸、醛類和酮類等物質，這不僅使食品的色、香、味發生改變，而且氧化產物如醛、酮等具有一定的毒性，會影響人體健康。
（三）食品添加劑指標不符合標準要求。食品添加劑指標不合格項目主要是甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、脫氫乙酸、苯甲酸、防腐劑加和系數。其中，甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜是食品中常用的甜味劑，莧菜紅、胭脂紅、日落黃是化學合成色素，脫氫乙酸、苯甲酸是較廣泛使用的防腐劑。本次抽樣檢驗中部分肉制品、水果制品、水產制品(即食類)、豆制品（即食類）、油炸小食品及薯類和膨化食品等存在不同程度超范圍、超量使用食品添加劑的情況。食品添加劑有防腐、改善食品色澤、口感等作用，但是超范圍、超量使用，將致使人體吸收過量，增加人體臟器代謝的負擔、危害身體健康。
（四）抗生素指標不符合標準要求。氯霉素屬胺苯醇類抗生素，是從微生物代謝產物中分離得到，廣泛用于動物各種傳染性疾病的治療。氯霉素有嚴重的副作用，它能抑制人體骨髓造血功能而引起再生障礙性貧血和粒狀白細胞缺乏癥等疾病，因此動物性食品中的氯霉素殘留對人類的健康構成潛在危害。
三、消費提示
目前，廣州市工商局已對檢測不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。同時，提醒消費者購買時注意：
一是盡量選擇密封的、包裝無破損的食品。
二是選擇外包裝標識標注齊全的商品。包裝上應標有：產品名稱、配料表、凈含量、產品標準號、生產日期、保質期或保存期、制造者或經銷者的名稱和地址。
三是看生產日期。盡量挑選近期生產的產品。生產時間長的產品，雖然是在保質期內，但香味、口感也會稍遜。消費者選購時，仔細查看日期標示是否另外加貼、補印或篡改。
四是冷凍飲品需要留意冷藏環境要求和產品外觀。建議盡量選購貯存溫度為-18℃以下、外觀不變形的冷凍飲品，購買后按照產品標識進行保存和食用。
附件：不合格食品信息匯總表
附件
不合格食品信息匯總表
| 樣品 名稱 | 標稱商標 | 型號規格 | 生產日期或批號 | 標稱生產單位 | 生產單位 地址 | 實物質量不合格項目 | 食品 類別 |
| 肉制品 | 澳綠莊 | 2500克/袋 | 2013-08-12 | 平和縣榮香肉制品加工廠 | 平和縣小溪鎮迎賓路112-114號 | 日落黃 | 肉制品 |
| 香辣牛肉粒 | 金角 | 100克/包 | 2013-03-18 | 重慶金星股份有限公司 | 重慶市綦江區新村路80號 | 氯霉素 | 肉制品 |
| 沙嗲牛肉干 | 仁王 | 110g/包 | 2013-08-24 | 佛山市順德區從興食品有限公司 | 佛山市順德區樂從鎮良教農場 | 大腸菌群 | 肉制品 |
| 野山椒土鴨掌 | 土牌 | 100g/包 | 2013-07-01 | 重慶市選旺食品有限公司 | 重慶市九龍坡區白市驛鎮三多橋村38號 | 菌落總數 | 肉制品 |
| 龍蝦海鮮面 | 裕昌 | 55g/包 | 2013-7-19 | 廣東裕昌食品有限公司 | 揭東縣錫場鎮揭豐公路錫西路段南側 | 酸價（以脂肪計） | 方便面 |
| 早餐餅干麥纖口味 | 嘉士利 | 167克/包 | 2013.03.10 | 廣東嘉士利食品集團有限公司 | 廣東省開平市長沙港口路18號 | 水分 | 餅干 |
| 梳打餅干奶鹽味發酵餅干 | 格爾食品 | 216克/包 | 2013.08.01 | 福建格爾食品貿易有限公司 | 福建省福安市賽岐經濟開發區工業路106號 | 水分 | 餅干 |
| 港聯椰子味圈曲奇餅干 | 港聯 | 450克/包 | 2013.05.18 | 東莞市港聯食品有限公司 | 廣東省東莞市石龍鎮西湖區溫泉南路62號 | 菌落總數 | 餅干 |
| 無糖芝麻蘇打餅干 | Ho.mimi | 500克/包 | 2013.05.09 | 隆威達食品有限公司（經銷商） | 中國深圳市龍崗區橫崗鎮大康社區山子下路286號301室 | 大腸菌群 | 餅干 |
| 優之工坊五糧素食燕麥消化餅 | 優之工坊 | 365克/包 | 2013.07.03 | 高州市優之工坊食品有限公司 | 高州市新垌鎮安山開發區 | 菌落總數 | 餅干 |
| 花生酥心餅干 | 好搭檔 | 150克/包 | 2013.08.23 | 廣州市好搭檔食品有限公司 | 增城市正果鎮池田開發區 | 水分 霉菌 | 餅干 |
| 花生圈曲奇餅干 | 名悅食品 | 400克/包 | 2013.02.01 | 佛山市名悅發展食品有限公司 | 佛山市南海區丹灶鎮西城工業區 | 水分 | 餅干 |
| 西關桃酥皇 | 好心泰 | 200克/包 | 2013.07.25 | 廣州市百仁食品有限公司（被委托方） | 廣州市荔灣區海龍街龍溪蟠龍村21號龍溪村倉儲物流中心A區廠房A壹棟地下之二 | 菌落總數 | 餅干 |
| 玫道理（玫瑰口味）雪糕 | 赫雪 | 70g/條 | 2013-5-4 | 廣東赫雪食品有限公司 | 廣東省汕頭市潮汕路138號 | 大腸菌群 | 冷凍飲品 |
| 香芋筒雪糕 | 貝佳樂 | 75g/支 | 2013-9-1 | 東莞市唯佳食品有限公司 | 廣東省東莞市萬江區大汾社區大洲工業區 | 總糖 | 冷凍飲品 |
| 貝魯斯魷魚玉米卷膨化食品 | Byblos | 60g/包 | 2013.05.03 | 中山市駿聯貿易有限公司(中國經銷商) 原產國：馬來西亞 | 中山市石岐西區長洲北村幫書圍45號后座二樓 | 酸價、羰基價 | 膨化食品 |
| 蝦味條(膨化食品油炸型) | --- | 320克/包 | 2013.07.28 | 石獅德祥食品有限公司 | 石獅市祥芝鎮大堡工業區 | 羰基價 | 膨化食品 |
| 皇妹印尼風味蝦片原味(油炸型膨化食品) | --- | 60克/包 | 2013.08.12 | 廣州市徠富食品有限公司(被委托方) | 廣州從化市溫泉鎮永興路1號之三 | 羰基價 | 膨化食品 |
| 愛可可什錦味玉米片(牛奶味 草莓味 巧克力味)(非油炸型膨化食品) | 圖型 | 180克/包 | 2013.06.16 | 重慶市億尊進出口貿易有限公司(中國代理商) 原產國：菲律賓 | 重慶市渝北區加州城市花園10幢22-3號 | 莧菜紅 | 膨化食品 |
| 瑪努拉牌香酥蝦味木薯片(膨化食品) | 圖型 | 100克/罐 | 2013.07.02 | 三嘉樂貿易(深圳)有限公司(中國經銷商) 原產國：泰國 | 深圳市福田保稅區3號門長平商務大廈26樓2603-2610室 | 羰基價 | 膨化食品 |
| 香酥麻花 | --- | 180g/包 | 2013-8-20 | 重慶市咪哆樂餅店 | 重慶市南岸區雞冠石鎮和平村 | 糖精鈉、鋁的殘留量 | 油炸小食品 |
| 油炸系列 | --- | 168g/包 | 2013-8-19 | 深圳市龍崗區恒發食品加工廠 | 深圳市龍崗區布吉龍嶺匯食街8號 | 鋁的殘留量 | 油炸小食品 |
| 怪味豆 | 仁 | 90g/包 | 2013-8-26 | 廣州市荔灣區龍溪經濟發展公司翠園食品廠 | 廣州市荔灣區龍溪村五丫口橋頭 | 酸價（以脂肪計） | 油炸小食品 |
| 香辣青豆 | --- | 108g/包 | 2013-9-2 | 廣州市東洋食品有限公司 | 廣州市白云區江高鎮水瀝村工業區3號 | 酸價（以脂肪計） | 油炸小食品 |
| 鮑魚酥 | 鳳誠 | 180g/包 | 2013-5-16 | 佛山市順德區鼎盈食品有限公司 | 佛山市順德區勒流鎮富安工業區24-3-2號地塊B座 | 酸價（以脂肪計） | 油炸小食品 |
| 奶油話梅糖 | 金稻谷 | 100g/罐 | 20130816 | 東莞市金旺食品有限公司 | 廣東省東莞市石排鎮中坑村 | 菌落總數 | 糖果制品 |
| 芒果味優酪果凍 | 車厘哥夫 | 350g/盒 | 20130604 | 中山市銘浚商貿有限公司 | 中山市第一城怡景樓五幢20卡底層 | 霉菌 | 糖果制品 |
| 甘草陳皮梅 | 惠龍の品 | 250g/瓶 | 2013-04-10 | 廣州市惠龍食品有限公司 | 廣州市荔灣區龍溪南圍工業區5號之一 | 水分、甜蜜素、莧菜紅、胭脂紅、日落黃 | 水果制品 |
| 橄欖 | --- | 155克/包 | 2013-07-25 | 揭西縣盛華園食品廠 | 廣東省揭西縣鳳江鎮東豐工業二區一號 | 水分、脫氫乙酸 | 水果制品 |
| 利是桔餅 | 順寶 | 200g/包 | 2013-08-07 | 廣東康拜恩食品有限公司 | 里湖鎮和平涼果城 | 二氧化硫殘留量 | 水果制品 |
| 野生黑加侖 | --- | 350克/瓶 | 2013-01-03 | 進口單位：香港永利食品有限公司（中國代理商：上海市捷強食品有限公司）原產國：馬來西亞 | 進口單位地址：香港新界元朗橫洲工業村嘉華工業大道1401房 | 莧菜紅、日落黃 | 水果制品 |
| 水晶薯棒 | 御農莊 | 450g/罐 | 2013-04-15 | 連城縣蔬果副食品廠 | 福建省連城縣文亨鄉文陂開發區 | 脫氫乙酸 | 水果制品 |
| 爽脆青梅 | 澳佳 | 230g/瓶 | 2013-08-01 | 鶴山市澳佳食品有限公司 | 廣東省鶴山市古勞鎮 | 防腐劑加和系數 | 水果制品 |
| 甘草黃皮 | --- | 300克/瓶 | 2013-05-18 | 佛山市永利佳食品有限公司 | 佛山市南海區羅村街道蘆塘村委會地段廠房2、3號樓 | 菌落總數、霉菌 | 水果制品 |
| 綠提子 | 新哥富新 | 120g/包 | 2013-07-16 | 佛山市富新園食品有限公司 | 佛山市禪城區郊邊村江邊西約工業區 | 霉菌 | 水果制品 |
| 綠提子 | 馬林 | 400克/袋 | 2013-08-12 | 廣東馬林食品有限公司 | 廣東省云浮市新興縣涼果工業城 | 霉菌 | 水果制品 |
| 蜜餞山楂 | 澳佳 | 220g/瓶 | 2013-08-01 | 鶴山市澳佳食品有限公司 | 廣東省鶴山市古勞鎮三連工業區2區4號 | 水分 | 水果制品 |
| 老藥桔 | 廣濟橋 | 480克/瓶 | 2013-05-25 | 潮州市開發區陳橋順升涼果廠 | 潮州市鳳新陳橋龍翔村 | 水分 | 水果制品 |
| 香草味欖（涼果類） | 金箭 | 110g/包 | 2013-05-05 | 揭西縣旅揭食品有限公司 | 揭陽市揭西縣金和鎮金柵開發區 | 水分 | 水果制品 |
| 水晶棗 | 茂林 | 280g/包 | 2013-04-21 | 廣東茂林食品有限公司 | 廣東省揭陽市鳳江鎮鳳西工業區 | 水分 | 水果制品 |
| 心思情梅 | 心思味 | 130克 | 2013-04-01 | 新興縣太平鎮永發果品廠 | 廣東省云浮市新興縣太平鎮大?開發區 | 二氧化硫殘留量 | 水果制品 |
| 蜂蜜紫薯 | 僑興源 | 280克 | 2013-08-20 | 連城縣僑興食品廠 | 福建省連城縣西環路童子巷工業開發區 | 脫氫乙酸 | 水果制品 |
| 嘉華香蜜姜（廣式涼果） | --- | 100克 | 2013-07-05 | 新興縣新城鎮嘉華果子食品廠 | 廣東省云浮市新興縣新城鎮鳳凰開發區 | 苯甲酸或苯甲酸鈉（以苯甲酸計） | 水果制品 |
| 甘津脆仁偭 | 聯生 | 320克/瓶 | 2013-08-15 | 云浮市新興縣聯生食品有限公司 | 廣東省云浮市新興縣新城鎮鳳凰開發區崗地 | 脫氫乙酸 | 水果制品 |
| 圣女果 | 雲金鳳 | 500克/包 | 2013-04-19 | 元謀金孔雀食品有限公司 | 元謀縣黃瓜園鎮海洛村委會大那別村 | 二氧化硫殘留量（以SO2計） | 水果制品 |
| 香辣魚柳 | 愛萊客 | 200g/罐 | 2013-08-22 | 百味芝食品有限公司（中國代理商：紅莉達食品有限公司） | 香港九龍佐敦道28號D座（中國代理商地址：上海市新同心路118號） | 苯甲酸或苯甲酸鈉（以苯甲酸計） | 水產制品（即食類） |
| 興隆牌沙爹魚串 | --- | 80g/包 | 2013-06-10 | 世業進出口有限公司（中國經銷商：汕頭市升平區丹發食品廠）原產國：泰國 | 泰京曼谷艾縣越他拍區叻差拉披色路58號（中國經銷商地址：汕頭市光華北四路新鄉西新發園1幢對面） | 苯甲酸或苯甲酸鈉（以苯甲酸計） | 水產制品（即食類） |
| 手撕魷魚片 | 沃豐 | 100克/包 | 2013-07-01 | 廈門沃豐食品有限公司 | 福建省廈門市同安區環東海域美溪道湖里工業園5號廠房5樓 | 苯甲酸或苯甲酸鈉（以苯甲酸計） | 水產制品（即食類） |
| 香辣黃魚（辣味） | 沃豐 | 50克/包 | 2013-08-16 | 廈門沃豐食品有限公司 | 福建省廈門市同安區環東海域美溪道湖里工業園5號廠房5樓 | 脫氫乙酸 | 水產制品（即食類） |
| 香辣魚仔 | --- | 16克×30包/盒 | 2013-08-06 | 長沙市百合香食品有限公司 | 湖南瀏陽生物醫藥園區 | 菌落總數 | 水產制品（即食類） |
| 烤魷魚（加鹵汁） | 榕都 | 75g/包 | 2013-08-25 | 揭陽市僑園食品有限公司 | 揭陽市普僑工業區 | 菌落總數 | 水產制品（即食類） |
| 絕味魷魚（麻辣味） | 可比多 | 16g/包 | 2013-07-18 | 福州可比多食品進出口有限公司 | 福州市馬尾區馬尾鎮興業西路57號4#加工大樓五層 | 菌落總數 | 水產制品（即食類） |
| 洞庭野生魚 | 味之郎 | 60克/包 | 2013-05-08 | 長沙市明亮食品有限公司 | 長沙市雨花區黎托鄉川河村 | 菌落總數 | 水產制品（即食類） |
| 鄉里風味魚 | 天之湘 | 110g/包 | 2013-07-01 | 瀏陽天之湘食品有限公司 | 瀏陽市鎮頭鎮食品工業小區 | 菌落總數 | 水產制品（即食類） |
| 福太子跳跳魚（石鍋剁椒魚條） | 福太子 | 480g/盒（16g×30袋） | 2013-08-04 | 湖南五福食品有限公司 | 湖南省長沙市望城食品工業園 | 菌落總數 | 水產制品（即食類） |
| 啤酒魚仔 | 香潔誠 | 50g/包 | 2013-07-28 | 佛山市南海里水升陽食品廠 | 廣東省佛山市南海區里水鎮里官路麻奢新星村公路北 | 菌落總數 | 水產制品（即食類） |
| 蜜汁紅娘魚 | 味春源 | 200克/包 | 2013-08-27 | 廣州市春漁坊食品有限公司 | 廣州市番禺區石碁鎮文橋路文邊村段6號 | 脫氫乙酸 | 水產制品（即食類） |
| 碳烤魷魚絲 | --- | 5kg/箱 | 2013-08-17 | 連云港海德益食品有限公司 | 贛榆縣柘汪鎮 | 菌落總數、大腸菌群 | 水產制品（即食類） |
| 魷魚絲 | --- | 5公斤/箱 | 2013-08-28 | 連云港海德益食品有限公司 | 贛榆縣柘汪鎮 | 菌落總數 | 水產制品（即食類） |
| 手撕風情魷魚片 | 味春源 | 200克/包 | 2013-07-30 | 廣州市春漁坊食品有限公司 | 廣州市番禺區石碁鎮文橋路文邊村段6號 | 苯甲酸或苯甲酸鈉（以苯甲酸計） | 水產制品（即食類） |
| 山水香魚 | 環球 | 38g/包 | 2013-08-17 | 佛山市南海鹽步海綠洲食品廠 | 廣東省佛山市南海區鹽步河西新德工業區 | 苯甲酸或苯甲酸鈉（以苯甲酸計） | 水產制品（即食類） |
| 日式珍味墨魚條 | --- | 250克/包 | 2013-08-06 | 連云港海德益食品有限公司 | --- | 脫氫乙酸 | 水產制品（即食類） |
| 酒鬼牛筋(素食) | 聚福齋 | 108g/包 | 2013-07-01 | 安徽聚福齋食品有限公司 | 太和縣舊縣鎮大王莊 | 安賽蜜、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸、菌落總數 | 豆制品（即食類） |
| 鐵板牛肉片(素食) | 聚福齋 | 100g/包 | 2013-07-09 | 安徽聚福齋食品有限公司 | 太和縣舊縣鎮大王莊 | 脫氫乙酸、菌落總數 | 豆制品（即食類） |
| 鐵板豆干 | 泛龍 | 100g/包 | 2013-05-12 | 邵陽市星星食品有限公司 | 湖南省邵陽市中南制藥廠（紙箱廠內） | 細菌總數 | 豆制品（即食類） |
| 熊掌素肉（麻辣味） | 皇城 | 128克/包 | 2013-03-01 | 成都康達養生食品廠 | 新都區大豐南豐工業開發區（甫家村六社） | 菌落總數 | 豆制品（即食類） |
| 孜然牛肉香素食 | 泛龍 | 90克/包 | 2013-08-20 | 長沙縣泛龍食品有限公司 | 長沙縣黃興鎮金鳳村盧家圍組 | 細菌總數 | 豆制品（即食類） |
| 醬鹵香干 | 南北特 | 100克/包 | 2013-07-07 | 湖南省南北特食品有限公司 | 湖南省常德津市市人民路135號 | 菌落總數 | 豆制品（即食類） |
| 香辣燈籠干（湘味熟食） | 口留鄉 | 90克 | 2013-08-04 | 瀏陽市口留鄉食品有限公司 | 瀏陽市鎮頭鎮食品工業小區 | 細菌總數 | 豆制品（即食類） |
| 玫瑰香干（湘味熟食） | 口留鄉 | 100克 | 2013-08-20 | 瀏陽市口留鄉食品有限公司 | 瀏陽市鎮頭鎮食品工業小區 | 脫氫乙酸、細菌總數 | 豆制品（即食類） |
| 五香味手磨豆干 | 凰巢 | 90克/包 | 2013-03-06 | 重慶伍陽食品有限公司 | 重慶市北碚區東陽鎮上壩路1號第9幢 | 大腸菌群 | 豆制品（即食類） |
| 油炸蠶豆 | --- | 2.5千克/包 | 2013.08.02 | 廣州市宏華食品有限公司 | 廣州市番禺區鐘村街謝村村 | 酸價 | 炒貨食品及堅果制品 |
| 珍珠青豆果子 | --- | 2.5千克/包 | 2013.02.26 | 惠州市尚隆食品有限公司 | 廣東省惠州市博羅縣福田鎮福田中路福盛三巷 | 酸價 | 炒貨食品及堅果制品 |
| 精制腰果 | 圖型 | 1.95千克/包 | 2013.08.20 | 茂名市茂港區永鵬食品廠 | 茂名市茂港區進港大道68號 | 酸價 | 炒貨食品及堅果制品 |
| 田園養生豆 | 萱萱 | 385g/瓶 | 2013-07-26 | 中山市冠豐食品有限公司 | 中山市神灣鎮外沙村安隆街 | 霉菌 | 炒貨食品及堅果制品 |
| 開心一刻五香瓜子 | 熊氏 | 300g/袋 | 2013-04-08 | 廣州市白云區江高萬利食品廠 | 廣州市白云區江高鎮水瀝大菀路15號 | 酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計） | 炒貨食品及堅果制品 |
| 魚皮花生 | --- | 500g/包 | 2013-07-03 | 南京果王食品有限公司 | 南京市白下區中山東路518號 | 過氧化值（以脂肪計） | 炒貨食品及堅果制品 |
| 潤之家綠茶瓜子 | 潤之家 | 260g/包 | 2013-03-02 | 四川徽記食品股份有限公司 | 成都市興川路929號 | 過氧化值（以脂肪計） | 炒貨食品及堅果制品 |
| 山東無鹽烤花生 | 冠華 | 500g/包 | 2013-01-12 | 廣州市冠華澤業食品有限公司 | 廣州市番禺區鐘村鎮勝石村 | 過氧化值（以脂肪計） | 炒貨食品及堅果制品 |
| 印尼萬里望花生 | 三角嘜 | 360克 | 2012-10-20 | 包裝商：江門市新會區萬里望食品有限公司 | 包裝商地址：江門市新會區古井鎮官沖村 | 過氧化值（以脂肪計） | 炒貨食品及堅果制品 |
| 五香咸脆花生 | 朝豐 | 145g/袋 | 2013-04-12 | 普寧市梅塘元豐涼果廠 | 廣東普寧市梅塘鎮長美大坑口 | 二氧化硫殘留量（以SO2計） | 炒貨食品及堅果制品 |
| 白玉咸干花生 | 泰萊 | 225克/包 | 2013-07-03 | 廣州市泰萊食品有限公司 | 廣州市白云區太和田心路92號 | 二氧化硫殘留量（以SO2計） | 炒貨食品及堅果制品 |
日期：2013-12-20
