預(yù)計(jì)2030年全球人均水產(chǎn)品消費(fèi)量將達(dá)到21.4公斤

 　　來(lái)自SeafoodSource 9月8日消息，根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織2022年版《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》(SOFIA)報(bào)告，全球海產(chǎn)品總產(chǎn)量會(huì)因2019新冠病毒大流行而下降，但預(yù)計(jì)將出現(xiàn)反彈。 
　　報(bào)告指出，盡管2020年世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖總量攀升至2.14億噸，但全球?qū)嶋H海產(chǎn)品產(chǎn)量略有下降，至1.78億噸，藻類提供了剩余的3600萬(wàn)噸。2020年增長(zhǎng)有限的主要原因是，遠(yuǎn)洋魚(yú)類(特別是鳳尾魚(yú))捕獲量減少導(dǎo)致捕獲量下降4.4%，以及新冠肺炎疫情的影響。
 
　　報(bào)告指出，全球水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量抵消野生捕撈量的減少，亞洲國(guó)家是主要的生產(chǎn)國(guó)，占總量的70%，其次是美洲、歐洲、非洲和大洋洲，中國(guó)是最大的生產(chǎn)國(guó)，占總量的35%。
 
　　糧農(nóng)組織認(rèn)為水產(chǎn)養(yǎng)殖占可供人類消費(fèi)的海產(chǎn)總量的56%。盡管產(chǎn)量下降，但糧農(nóng)組織報(bào)告預(yù)計(jì)，到2030年，魚(yú)類總產(chǎn)量將再增加2400萬(wàn)噸，即漲幅14%，達(dá)到2.02億噸，水產(chǎn)養(yǎng)殖將是這一增長(zhǎng)背后的驅(qū)動(dòng)力。
 
　　全球用于糧食和非糧食用途的漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中養(yǎng)殖物種的份額預(yù)計(jì)將從2020年的49%增長(zhǎng)到2030年的53%；到2030年，捕魚(yú)量將從目前的水平增加500萬(wàn)噸，即漲幅6%，達(dá)到9600萬(wàn)噸；人類食用的水產(chǎn)品數(shù)量預(yù)計(jì)將增加2400萬(wàn)噸，達(dá)到1.82億噸，總體增長(zhǎng)15%。
 
　　報(bào)告發(fā)現(xiàn)，飲食趨勢(shì)的變化也會(huì)刺激需求，人們更關(guān)注更好的健康、營(yíng)養(yǎng)和飲食。預(yù)計(jì)到2030年，人均水產(chǎn)品消費(fèi)量將達(dá)到21.4公斤，增長(zhǎng)率最高的地區(qū)為大洋洲(12%)、美洲(9%)、亞洲(7%)和歐洲(6%)。



日期：2022-09-15