據外媒報道，聯合國糧農組織（FAO）日前表示，由于發展中國家對牛奶的需求不斷升高，造成牛奶價格高漲，建議這些國家大力發展包括駱駝、羊駝和麋鹿等不同動物的奶。
聯合國糧農組織家畜部官員班奈特（Anthony Bennett）說，其他奶品種類有很大的發展空間，在已經使用的奶品，如水牛、山羊和綿羊之外，也可取用羊駝、驢、麋鹿、馴鹿和牦牛的奶。
糧農組織說，馴鹿和麋鹿奶的脂肪和蛋白質含量高，乳糖僅為牛奶的一半，對乳糖不耐癥者提供可能的另類乳品來源。
糧農組織的報告預測，發展中國家因人口增多、收入增長，它們的乳品消費量在2025年前可望增長25%。
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日期：2013-11-27
