為深入推進“守底線、查隱患、保安全”專項行動，進一步提高餐飲業食品安全水平，近日，泰山景區分局開展餐飲服務食品安全專項提升行動，推動景區餐飲服務業健康、有序發展。
專項行動采取統一部署、集中整治的形式，市市場監管局分管領導和相關科室下沉一線、現場指導，按照示范區創建標準，實行分片包干和駐點監督，開展巡查監督。
專項行動以紅門景區為切入點，結合紅門景區餐飲服務單位數量多、分布集中、知名度較高的特點，積極創建餐飲食品安全服務示范區，指導、督促餐飲服務單位著力改善衛生環境等，提升食品安全水平。活動中，執法人員按照法律法規，對餐飲單位場所、設施、工具、人員、食材“五潔凈”標準要求和廚房整理、責任落實、知識培訓、執行職責“四到位”要求編制檢查打分表，逐一對餐飲經營單位檢查并打分，幫助其制定整改提升方案。對檢查發現的食品安全違法行為，當場予以糾正或限期整改，力爭“檢查一家、整改一家、達標一家”，督促、引導轄區其它餐飲服務單位進一步規范經營行為。截至目前，共檢查餐飲經營單位116家，下達限期整改通知書8份。
下一步，泰山景區分局將按照餐飲服務食品安全專項提升行動推進會議要求，加大監督檢查力度，密切與綜合執法局的協調溝通，提高執法辦案的質量和效率，高質量推進專項行動，全面提升景區餐飲業質量安全和服務水平，營造安全、放心的消費環境。
日期：2022-08-20
專項行動采取統一部署、集中整治的形式，市市場監管局分管領導和相關科室下沉一線、現場指導，按照示范區創建標準，實行分片包干和駐點監督，開展巡查監督。
專項行動以紅門景區為切入點，結合紅門景區餐飲服務單位數量多、分布集中、知名度較高的特點，積極創建餐飲食品安全服務示范區，指導、督促餐飲服務單位著力改善衛生環境等，提升食品安全水平。活動中，執法人員按照法律法規，對餐飲單位場所、設施、工具、人員、食材“五潔凈”標準要求和廚房整理、責任落實、知識培訓、執行職責“四到位”要求編制檢查打分表，逐一對餐飲經營單位檢查并打分，幫助其制定整改提升方案。對檢查發現的食品安全違法行為，當場予以糾正或限期整改，力爭“檢查一家、整改一家、達標一家”，督促、引導轄區其它餐飲服務單位進一步規范經營行為。截至目前，共檢查餐飲經營單位116家，下達限期整改通知書8份。
下一步，泰山景區分局將按照餐飲服務食品安全專項提升行動推進會議要求，加大監督檢查力度，密切與綜合執法局的協調溝通，提高執法辦案的質量和效率，高質量推進專項行動，全面提升景區餐飲業質量安全和服務水平，營造安全、放心的消費環境。
日期：2022-08-20
