一、監(jiān)督抽檢總體情況分析
2022年上半年，海南省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)完成食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）監(jiān)督抽檢6563批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，檢出不合格樣品150批次，不合格率為2.28%。
從食品抽樣品種來(lái)看，茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品等17大類食品未檢出不合格樣品；豆制品、酒類等8大類食品檢出率低于全省平均水平；蜂產(chǎn)品、餅干、保健食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水果制品及餐飲食品6大類食品不合格率高于全省平均水平，分別為7.89%、6.67%、4.65%、3.19%、2.99%、2.72%。
從檢出的不合格項(xiàng)目看，共檢出涉及滅蠅胺、毒死蜱等49個(gè)不合格項(xiàng)目169項(xiàng)次；主要問(wèn)題為農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、超范圍使用食品添加劑和重金屬污染等，分別占總不合格項(xiàng)次的63.31%、18.93%、7.69%、3.55%、5.33%。
二、處置情況
針對(duì)以上食品安全抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已采取措施依法予以查處，并責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即下架不合格樣品和問(wèn)題樣品以防控風(fēng)險(xiǎn)；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施以防控風(fēng)險(xiǎn)。并按有關(guān)規(guī)定及時(shí)向社會(huì)公布監(jiān)督抽檢結(jié)果和核查處置信息，公眾可登錄網(wǎng)址（https://amr.hainan.gov.cn/zw/spcjxx/）查詢。
特此通告。
附件： 附件：2022年上半年各類食品監(jiān)督抽檢情況匯總表 .xls
海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2022年7月18日
日期：2022-07-18
2022年上半年，海南省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)完成食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）監(jiān)督抽檢6563批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，檢出不合格樣品150批次，不合格率為2.28%。
從食品抽樣品種來(lái)看，茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品等17大類食品未檢出不合格樣品；豆制品、酒類等8大類食品檢出率低于全省平均水平；蜂產(chǎn)品、餅干、保健食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水果制品及餐飲食品6大類食品不合格率高于全省平均水平，分別為7.89%、6.67%、4.65%、3.19%、2.99%、2.72%。
從檢出的不合格項(xiàng)目看，共檢出涉及滅蠅胺、毒死蜱等49個(gè)不合格項(xiàng)目169項(xiàng)次；主要問(wèn)題為農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、超范圍使用食品添加劑和重金屬污染等，分別占總不合格項(xiàng)次的63.31%、18.93%、7.69%、3.55%、5.33%。
二、處置情況
針對(duì)以上食品安全抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已采取措施依法予以查處，并責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即下架不合格樣品和問(wèn)題樣品以防控風(fēng)險(xiǎn)；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施以防控風(fēng)險(xiǎn)。并按有關(guān)規(guī)定及時(shí)向社會(huì)公布監(jiān)督抽檢結(jié)果和核查處置信息，公眾可登錄網(wǎng)址（https://amr.hainan.gov.cn/zw/spcjxx/）查詢。
特此通告。
附件： 附件：2022年上半年各類食品監(jiān)督抽檢情況匯總表 .xls
海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2022年7月18日
| 2022年上半年各類食品監(jiān)督抽檢情況匯總表 | ||||
| 序號(hào) | 食品大類 | 抽檢批次 | 不合格批次 | 不合格率 |
| 1 | 保健食品 | 43 | 2 | 4.65% |
| 2 | 餅干 | 30 | 2 | 6.67% |
| 3 | 餐飲食品 | 514 | 14 | 2.72% |
| 4 | 茶葉及相關(guān)制品 | 2 | 0 | 0.00% |
| 5 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 22 | 0 | 0.00% |
| 6 | 蛋制品 | 7 | 0 | 0.00% |
| 7 | 淀粉及淀粉制品 | 32 | 0 | 0.00% |
| 8 | 豆制品 | 94 | 2 | 2.13% |
| 9 | 方便食品 | 46 | 0 | 0.00% |
| 10 | 蜂產(chǎn)品 | 38 | 3 | 7.89% |
| 11 | 糕點(diǎn) | 117 | 0 | 0.00% |
| 12 | 罐頭 | 7 | 0 | 0.00% |
| 13 | 酒類 | 109 | 1 | 0.92% |
| 14 | 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 | 60 | 0 | 0.00% |
| 15 | 冷凍飲品 | 173 | 1 | 0.58% |
| 16 | 糧食加工品 | 244 | 1 | 0.41% |
| 17 | 肉制品 | 155 | 1 | 0.65% |
| 18 | 乳制品 | 124 | 0 | 0.00% |
| 19 | 食品添加劑 | 11 | 0 | 0.00% |
| 20 | 食糖 | 43 | 0 | 0.00% |
| 21 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 3440 | 110 | 3.19% |
| 22 | 食用油、油脂及其制品 | 244 | 4 | 1.64% |
| 23 | 蔬菜制品 | 69 | 0 | 0.00% |
| 24 | 薯類和膨化食品 | 16 | 0 | 0.00% |
| 25 | 水產(chǎn)制品 | 76 | 0 | 0.00% |
| 26 | 水果制品 | 134 | 4 | 2.99% |
| 27 | 速凍食品 | 22 | 0 | 0.00% |
| 28 | 糖果制品 | 103 | 0 | 0.00% |
| 29 | 特殊膳食食品 | 25 | 0 | 0.00% |
| 30 | 調(diào)味品 | 261 | 2 | 0.77% |
| 31 | 飲料 | 302 | 3 | 0.99% |
| 合計(jì) | 6563 | 150 | 2.28% | |
日期：2022-07-18
