香港食安中心：進口冷藏牛內臟包裝樣本驗出2019冠狀病毒病病毒

 　　香港食物環境衛生署食物安全中心發言人七月八日表示，中心收到衛生署的檢測報告，指在預防性檢測中驗出一個進口冷藏牛內臟包裝樣本對2019冠狀病毒病病毒檢測結果呈陽性。 
　　中心早前從一批約330包（共重約13公噸）由巴基斯坦經海運進口的冷藏牛內臟抽取樣本進行檢測，化驗結果顯示一個外包裝樣本對病毒檢測呈陽性。該批牛內臟進口后一直存放于青衣一倉庫，沒有流出市面。
 
　　得悉檢測結果后，中心派員巡查有關倉庫，要求負責人進行徹底清潔和消毒，亦已指令進口商將涉事批次的牛內臟全部銷毀。中心亦會加強對同類產品的檢測。
 
　　為防范2019冠狀病毒病病毒透過進口冷凍食品傳入，中心已自二○二○年年中開始加強預防性的檢測措施，包括在設于機場的食物檢驗辦事處，以及派員在進口商的凍房，加強檢測不同國家／地區進入本港的各類冷凍食品及其包裝，至今已抽取超過三萬七千個食物及其包裝樣本作病毒檢測。除上述樣本外，只有下列樣本檢測呈陽性。中心會繼續抽取各款進口冷凍食品及其包裝的樣本作檢測。

公布日期	樣本
二○二一年八月	?魚及包裝
二○二一年十一月	烏賊片及包裝
二○二二年二月	牛肉包裝
二○二二年二月	豬皮包裝
二○二二年四月	牛內臟包裝
二○二二年四月	雞腿包裝
二○二二年七月	芒果

　　2019冠狀病毒病病毒主要透過飛沫傳播，病毒不能在食物或食物包裝中繁殖。根據現有的科學資料，世界衛生組織和各地的食物安全風險評估機構認為，人類不太可能透過進食食物而感染2019冠狀病毒病病毒。盡管如此，市民應時刻保持個人、食物及環境衛生。中心提醒市民留意以下各點：
 
　　· 經常保持雙手清潔，特別是在觸摸口、鼻或眼之前；
 
　　· 處理冷凍食物及其包裝（如適用）前后、如廁后及進食前要洗手。洗手時，要用枧液搓手最少20秒；
 
　　· 分開處理生熟食物，特別是處理生肉及內臟，以免食物交叉污染；以及
 
　　· 徹底煮熟食物，避免食用生或未煮熟的動物產品。




日期：2022-07-12