為進一步鞏固我市小油坊質量安全監管成效，5月16日至23日，梧州市市場監管局在蒙山縣、藤縣、蒼梧縣組織召開梧州市食用油質量安全監管與追溯系統試點培訓。截至目前，梧州市7個縣市區已全部完成試點建設，是全區首個“小油坊+智慧監管”模式全域覆蓋的地市。
本次培訓，由系統供應商深圳市銀河光生物科技有限公司技術工程師進行授課，主要對梧州市食用油質量安全智慧監管與追溯系統、食用油質量安全監管APP、食用油生產檔案采集APP的使用方法、工作原理及食品安全快速檢測操作等方面的知識進行了深入細致的講解。累計培訓食品生產監管人員、小作坊業主420人次，使“互聯網+監管”模式在蒙山29家、藤縣251家、蒼梧縣78家小油坊推廣實施。
此次培訓的重點，一是讓小油坊業主熟悉使用食用油生產檔案采集APP錄入花生米出入庫、壓榨過程、黃曲霉素降解和快速檢測、銷售情況等信息；二是讓監管人員能熟悉使用監管APP，隨時查看掌握每家小油坊的證照信息、黃曲霉素檢測等情況，對采集數據進行風險評估，提高監管效能，從而進一步強化我市花生油質量安全監管工作。
下一步，市市場監管局將加強對食用油質量安全監管與追溯系統的使用，督促指導小油坊業主熟悉和使用食用油生產采集APP系統，達到本年度全市應用“互聯網+監管”模式對花生油小作坊監管覆蓋率不得少于70%的目標。同時，持續開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，進一步規范轄區花生油生產加工秩序，督促小油坊落實食品安全主體責任，強化源頭管理，抓好試點應用，努力完成小作坊花生油質量安全監管既定目標，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2022-05-26
本次培訓，由系統供應商深圳市銀河光生物科技有限公司技術工程師進行授課，主要對梧州市食用油質量安全智慧監管與追溯系統、食用油質量安全監管APP、食用油生產檔案采集APP的使用方法、工作原理及食品安全快速檢測操作等方面的知識進行了深入細致的講解。累計培訓食品生產監管人員、小作坊業主420人次，使“互聯網+監管”模式在蒙山29家、藤縣251家、蒼梧縣78家小油坊推廣實施。
此次培訓的重點，一是讓小油坊業主熟悉使用食用油生產檔案采集APP錄入花生米出入庫、壓榨過程、黃曲霉素降解和快速檢測、銷售情況等信息；二是讓監管人員能熟悉使用監管APP，隨時查看掌握每家小油坊的證照信息、黃曲霉素檢測等情況，對采集數據進行風險評估，提高監管效能，從而進一步強化我市花生油質量安全監管工作。
下一步，市市場監管局將加強對食用油質量安全監管與追溯系統的使用，督促指導小油坊業主熟悉和使用食用油生產采集APP系統，達到本年度全市應用“互聯網+監管”模式對花生油小作坊監管覆蓋率不得少于70%的目標。同時，持續開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，進一步規范轄區花生油生產加工秩序，督促小油坊落實食品安全主體責任，強化源頭管理，抓好試點應用，努力完成小作坊花生油質量安全監管既定目標，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2022-05-26
