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“蛹蟲草精準加工關鍵技術及健康產品開發”通過專家評審

   2022-05-09 湖北省農業科學院930
核心提示:4月29日,湖北技術交易所組織來自華中農業大學、武漢大學、武漢輕工大學、湖北工業大學、中國農科院武漢油料所等單位的專家,對我所和蛹蟲草健康產業(武漢)有限公司共同完成的“蛹蟲草精準加工關鍵技術及健康產品開發”成果進行了評價。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
4月29日,湖北技術交易所組織來自華中農業大學、武漢大學、武漢輕工大學、湖北工業大學、中國農科院武漢油料所等單位的專家,對我所和蛹蟲草健康產業(武漢)有限公司共同完成的“蛹蟲草精準加工關鍵技術及健康產品開發”成果進行了評價。
 
  該成果歷時10年,針對蛹蟲草生產效率不高,子實體、培養殘基及發酵菌質缺乏精準加工等問題開展研究。開發了蛹蟲草工廠化生產設施設備,獲得實用新型專利4項;揭示了蛹蟲草子實體中蟲草素及腺苷釋放規律,提升了蛹蟲草子實體的利用率;研發了“物理場輔助提取+高聚絡合純化”多糖綠色制備技術和“膜過濾+高速逆流色譜梯次提純”蟲草素高效純化技術,獲得國家發明專利2項;研發了富含蟲草素和噴司他丁的蛹蟲草發酵菌質,GI值54以下。
 
  該成果自研發以來,就與市場緊密結合,各項專利技術均已在企業轉讓轉化,開發出“活體”蛹蟲草酒、蛹蟲草茶、蛹蟲草粉等系列產品,投放市場后,取得了較好的經濟和社會效益。經專家組評定,認為該成果“整體達國際先進水平”。



日期:2022-05-09
 
地區: 湖北 武漢市
行業: 糧油 保健食品
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