近期，黑龍江省市場監(jiān)督管理局組織完成了食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)197批次，涉及糕點、蔬菜制品、速凍食品等4類食品。其中合格樣品188批次，不合格樣品9批次（見附件）。不合格項目主要是食品添加劑超限量使用、重金屬污染、微生物污染。現(xiàn)將具體情況通告如下：
一、食品添加劑超限量使用問題
大興安嶺地區(qū)新林區(qū)香源大果店自制銷售的油條（加工日期：2021年11月24日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為黑龍江譜尼測試科技有限公司。
二、重金屬污染問題
哈爾濱市南崗區(qū)金豪餐飲捌號漁港購進的皮皮蝦（蝦蛄）（購進日期：2021年11月3日），鎘（以Cd計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
三、微生物污染問題
（一）伊春市伊春區(qū)桃茂源生鮮超市銷售的標稱黑龍江易稻食品有限公司生產(chǎn)的五糧煎餅（生產(chǎn)日期：2021年9月29日），菌落總數(shù)既不符合食品安全國家標準規(guī)定，也不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準要求。檢驗機構(gòu)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）。
（二）大慶市林甸縣周振東食品批發(fā)部銷售的標稱齊齊哈爾市雨超涵食品有限公司生產(chǎn)的板栗餅（生產(chǎn)日期：2021年8月7日），霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）。
（三）哈爾濱市南崗區(qū)高魁刀削面魯商店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2021年11月7日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
（四）哈爾濱市道里區(qū)客忘歸牛肚面快餐店提供并使用的餐碗（抽樣日期：2021年11月6日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
（五）哈爾濱市松北區(qū)吉知味砂鍋面館提供并使用的餐碗（抽樣日期：2021年11月7日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
（六）哈爾濱合興餐飲管理有限公司百盛吉野家餐廳提供并使用的餐盤（抽樣日期：2021年11月7日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
（七）黑龍江省梨花三弄餐飲有限責任公司提供并使用的餐碗（抽樣日期：2021年11月7日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)管局已責成轄區(qū)市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作，及時查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險控制措施，對違法違規(guī)行為依法查處，并將采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。
特別提示消費者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)不合格食品，請撥打當?shù)?2315投訴舉報電話進行投訴或舉報。
附件：1. 部分不合格項目的小知識
2. 餐飲食品及餐飲具監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
3. 糕點監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
4. 餐飲食品及餐飲具監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
5. 糕點監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
6. 蔬菜制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
7. 速凍食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
黑龍江省市場監(jiān)督管理局
2022年4月 18 日
日期：2022-04-24
一、食品添加劑超限量使用問題
大興安嶺地區(qū)新林區(qū)香源大果店自制銷售的油條（加工日期：2021年11月24日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為黑龍江譜尼測試科技有限公司。
二、重金屬污染問題
哈爾濱市南崗區(qū)金豪餐飲捌號漁港購進的皮皮蝦（蝦蛄）（購進日期：2021年11月3日），鎘（以Cd計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
三、微生物污染問題
（一）伊春市伊春區(qū)桃茂源生鮮超市銷售的標稱黑龍江易稻食品有限公司生產(chǎn)的五糧煎餅（生產(chǎn)日期：2021年9月29日），菌落總數(shù)既不符合食品安全國家標準規(guī)定，也不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準要求。檢驗機構(gòu)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）。
（二）大慶市林甸縣周振東食品批發(fā)部銷售的標稱齊齊哈爾市雨超涵食品有限公司生產(chǎn)的板栗餅（生產(chǎn)日期：2021年8月7日），霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）。
（三）哈爾濱市南崗區(qū)高魁刀削面魯商店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2021年11月7日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
（四）哈爾濱市道里區(qū)客忘歸牛肚面快餐店提供并使用的餐碗（抽樣日期：2021年11月6日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
（五）哈爾濱市松北區(qū)吉知味砂鍋面館提供并使用的餐碗（抽樣日期：2021年11月7日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
（六）哈爾濱合興餐飲管理有限公司百盛吉野家餐廳提供并使用的餐盤（抽樣日期：2021年11月7日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
（七）黑龍江省梨花三弄餐飲有限責任公司提供并使用的餐碗（抽樣日期：2021年11月7日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)管局已責成轄區(qū)市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作，及時查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險控制措施，對違法違規(guī)行為依法查處，并將采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。
特別提示消費者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)不合格食品，請撥打當?shù)?2315投訴舉報電話進行投訴或舉報。
附件：1. 部分不合格項目的小知識
2. 餐飲食品及餐飲具監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
3. 糕點監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
4. 餐飲食品及餐飲具監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
5. 糕點監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
6. 蔬菜制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
7. 速凍食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
黑龍江省市場監(jiān)督管理局
2022年4月 18 日
日期：2022-04-24
