一、落實“四方責(zé)任”，明確各方職責(zé)
按照《北京市人民政府關(guān)于進一步明確責(zé)任加強新型冠狀病毒感染的肺炎預(yù)防控制工作的通知》（京政發(fā)〔2020〕2號）和《關(guān)于落實“四方責(zé)任”進一步加強重點人群、場所和單位新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》（京政辦發(fā)〔2020〕4號）精神要求，進口冷鏈食品經(jīng)營者、經(jīng)營單位、行業(yè)主管部門以及轄區(qū)政府部門要加強對進口冷鏈食品的日常管理，明確自身責(zé)任，開展防控工作。
二、建立單位基礎(chǔ)臺賬
進口冷鏈食品經(jīng)營倉儲單位應(yīng)建立基礎(chǔ)信息臺賬，加強內(nèi)部管理，配合流調(diào)工作。臺賬核心信息包括單位相關(guān)人員的姓名、身份證號、手機號、詳細現(xiàn)住址、家庭聯(lián)系人等；臺賬其他信息應(yīng)包括樓宇分布圖、租（住）戶分布及聯(lián)系人信息、所有人員（含第三方派遣人員）辦公場所座位分布圖、人員出差情況、近期核酸檢測情況、單位聚集性活動及會議組織情況、訪客記錄表等，確保發(fā)生疫情時迅速獲取重點人員信息并采取管控措施。
三、加強源頭管控
行業(yè)主管部門要部署力量，對所有進口的冷藏、冷凍的食品加嚴檢驗檢疫；對貨物外包裝、貨物表面采樣進行新冠病毒核酸檢測；并根據(jù)不同貨物特性采集貨物本體樣本進行新冠病毒核酸檢測。
四、做好貨物倉儲運輸環(huán)節(jié)防控
入關(guān)后的冷鏈食品在運輸環(huán)節(jié)中應(yīng)嚴格執(zhí)行《新型冠狀病毒肺炎流行期間進口貨物轉(zhuǎn)運防控指引》相關(guān)規(guī)定。倉儲物流單位日常要保持環(huán)境清潔，做好預(yù)防性消毒，并對重點部位抽樣進行新冠病毒核酸檢測。
五、強化市場銷售環(huán)節(jié)管控
批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、零售企業(yè)、大型連鎖超市及售賣網(wǎng)點等食品流通各環(huán)節(jié)的經(jīng)營管理者應(yīng)嚴格執(zhí)行《新型冠狀病毒肺炎流行期間本市商品交易市場防控指引》和《新型冠狀病毒肺炎流行期間批發(fā)市場經(jīng)營防控指引》。
批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、零售企業(yè)、大型連鎖超市及售賣網(wǎng)點等食品流通各環(huán)節(jié)的經(jīng)營管理者應(yīng)做好進口冷鏈食品的入庫索證工作，建立臺賬，做到所有貨品可溯源。
批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、零售企業(yè)、大型連鎖超市及售賣網(wǎng)點等食品流通各環(huán)節(jié)的經(jīng)營管理者，應(yīng)將進口冷鏈食品新冠病毒核酸檢測納入到本單位（部門）重點抽樣檢測的范疇，并參照《新型冠狀病毒肺炎流行期間單位（部門）制定防控工作方案的指引》制定應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)現(xiàn)可疑污染物時，應(yīng)及時啟動應(yīng)急處置方案，避免污染擴大。
六、加強從業(yè)人員的日常防控
建立從業(yè)人員體溫監(jiān)測等健康監(jiān)測制度，利用“北京健康寶”等手段，實行“綠碼”上崗制。若出現(xiàn)發(fā)熱、干咳等癥狀，要求其不得帶病上班，并參照《新型冠狀病毒肺炎流行期間公眾出現(xiàn)發(fā)熱呼吸道癥狀后的就診指引》就醫(yī)。因病缺勤人員應(yīng)主動向單位報備缺勤原因和健康狀況，單位應(yīng)做好記錄。
從業(yè)人員在崗時應(yīng)當(dāng)根據(jù)崗位需要正確佩戴口罩、手套等，做好個人防護，具體要求參照《冷鏈食品從業(yè)人員工作與居家個人防護指引》。其它場合的個人防護可參照《新型冠狀病毒肺炎流行期間公眾佩戴口罩指引》、《新型冠狀病毒肺炎流行期間市內(nèi)公共交通防控指引》、《新型冠狀病毒肺炎流行期間公眾一般防控指引》等相關(guān)指引。
七、加強冷鏈食品及存儲運輸環(huán)節(jié)的預(yù)防性消毒
參照《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》，加強貨物轉(zhuǎn)運存放區(qū)域、運輸工具、貨物外包裝及其他相關(guān)用品用具的清潔和消毒。
八、核酸檢測陽性產(chǎn)品的處置措施
批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、零售企業(yè)、大型連鎖超市及售賣網(wǎng)點等食品流通各環(huán)節(jié)的經(jīng)營管理者一旦發(fā)現(xiàn)新冠病毒核酸檢測陽性的產(chǎn)品，要迅速啟動本單位（部門）制定的應(yīng)急預(yù)案，及時報告，并對相關(guān)陽性產(chǎn)品采取臨時封存等措施。
核酸檢測陽性的產(chǎn)品按照醫(yī)療廢棄物集中轉(zhuǎn)運處理，應(yīng)使用雙層黃色垃圾袋盛裝，封口嚴密，避免運輸過程溢灑或泄露。
參與核酸檢測陽性產(chǎn)品清運工作的人員應(yīng)做好個人防護，建議穿戴工作服、一次性工作帽、一次性手套、防護服、醫(yī)用防護口罩、護目鏡或防護面屏、工作鞋或膠靴、防水靴套等。
點擊下載： 進口冷鏈食品防疫指引（第三版）20220330.docx
日期：2022-04-15
按照《北京市人民政府關(guān)于進一步明確責(zé)任加強新型冠狀病毒感染的肺炎預(yù)防控制工作的通知》（京政發(fā)〔2020〕2號）和《關(guān)于落實“四方責(zé)任”進一步加強重點人群、場所和單位新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》（京政辦發(fā)〔2020〕4號）精神要求，進口冷鏈食品經(jīng)營者、經(jīng)營單位、行業(yè)主管部門以及轄區(qū)政府部門要加強對進口冷鏈食品的日常管理，明確自身責(zé)任，開展防控工作。
二、建立單位基礎(chǔ)臺賬
進口冷鏈食品經(jīng)營倉儲單位應(yīng)建立基礎(chǔ)信息臺賬，加強內(nèi)部管理，配合流調(diào)工作。臺賬核心信息包括單位相關(guān)人員的姓名、身份證號、手機號、詳細現(xiàn)住址、家庭聯(lián)系人等；臺賬其他信息應(yīng)包括樓宇分布圖、租（住）戶分布及聯(lián)系人信息、所有人員（含第三方派遣人員）辦公場所座位分布圖、人員出差情況、近期核酸檢測情況、單位聚集性活動及會議組織情況、訪客記錄表等，確保發(fā)生疫情時迅速獲取重點人員信息并采取管控措施。
三、加強源頭管控
行業(yè)主管部門要部署力量，對所有進口的冷藏、冷凍的食品加嚴檢驗檢疫；對貨物外包裝、貨物表面采樣進行新冠病毒核酸檢測；并根據(jù)不同貨物特性采集貨物本體樣本進行新冠病毒核酸檢測。
四、做好貨物倉儲運輸環(huán)節(jié)防控
入關(guān)后的冷鏈食品在運輸環(huán)節(jié)中應(yīng)嚴格執(zhí)行《新型冠狀病毒肺炎流行期間進口貨物轉(zhuǎn)運防控指引》相關(guān)規(guī)定。倉儲物流單位日常要保持環(huán)境清潔，做好預(yù)防性消毒，并對重點部位抽樣進行新冠病毒核酸檢測。
五、強化市場銷售環(huán)節(jié)管控
批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、零售企業(yè)、大型連鎖超市及售賣網(wǎng)點等食品流通各環(huán)節(jié)的經(jīng)營管理者應(yīng)嚴格執(zhí)行《新型冠狀病毒肺炎流行期間本市商品交易市場防控指引》和《新型冠狀病毒肺炎流行期間批發(fā)市場經(jīng)營防控指引》。
批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、零售企業(yè)、大型連鎖超市及售賣網(wǎng)點等食品流通各環(huán)節(jié)的經(jīng)營管理者應(yīng)做好進口冷鏈食品的入庫索證工作，建立臺賬，做到所有貨品可溯源。
批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、零售企業(yè)、大型連鎖超市及售賣網(wǎng)點等食品流通各環(huán)節(jié)的經(jīng)營管理者，應(yīng)將進口冷鏈食品新冠病毒核酸檢測納入到本單位（部門）重點抽樣檢測的范疇，并參照《新型冠狀病毒肺炎流行期間單位（部門）制定防控工作方案的指引》制定應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)現(xiàn)可疑污染物時，應(yīng)及時啟動應(yīng)急處置方案，避免污染擴大。
六、加強從業(yè)人員的日常防控
建立從業(yè)人員體溫監(jiān)測等健康監(jiān)測制度，利用“北京健康寶”等手段，實行“綠碼”上崗制。若出現(xiàn)發(fā)熱、干咳等癥狀，要求其不得帶病上班，并參照《新型冠狀病毒肺炎流行期間公眾出現(xiàn)發(fā)熱呼吸道癥狀后的就診指引》就醫(yī)。因病缺勤人員應(yīng)主動向單位報備缺勤原因和健康狀況，單位應(yīng)做好記錄。
從業(yè)人員在崗時應(yīng)當(dāng)根據(jù)崗位需要正確佩戴口罩、手套等，做好個人防護，具體要求參照《冷鏈食品從業(yè)人員工作與居家個人防護指引》。其它場合的個人防護可參照《新型冠狀病毒肺炎流行期間公眾佩戴口罩指引》、《新型冠狀病毒肺炎流行期間市內(nèi)公共交通防控指引》、《新型冠狀病毒肺炎流行期間公眾一般防控指引》等相關(guān)指引。
七、加強冷鏈食品及存儲運輸環(huán)節(jié)的預(yù)防性消毒
參照《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》，加強貨物轉(zhuǎn)運存放區(qū)域、運輸工具、貨物外包裝及其他相關(guān)用品用具的清潔和消毒。
八、核酸檢測陽性產(chǎn)品的處置措施
批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、零售企業(yè)、大型連鎖超市及售賣網(wǎng)點等食品流通各環(huán)節(jié)的經(jīng)營管理者一旦發(fā)現(xiàn)新冠病毒核酸檢測陽性的產(chǎn)品，要迅速啟動本單位（部門）制定的應(yīng)急預(yù)案，及時報告，并對相關(guān)陽性產(chǎn)品采取臨時封存等措施。
核酸檢測陽性的產(chǎn)品按照醫(yī)療廢棄物集中轉(zhuǎn)運處理，應(yīng)使用雙層黃色垃圾袋盛裝，封口嚴密，避免運輸過程溢灑或泄露。
參與核酸檢測陽性產(chǎn)品清運工作的人員應(yīng)做好個人防護，建議穿戴工作服、一次性工作帽、一次性手套、防護服、醫(yī)用防護口罩、護目鏡或防護面屏、工作鞋或膠靴、防水靴套等。
點擊下載： 進口冷鏈食品防疫指引（第三版）20220330.docx
日期：2022-04-15
